11 millors marques alimentàries de supervivència
Una guia sobre els millors aliments per a la supervivència, què cal buscar i com preparar el kit.
Cortesia de Mountain House
Els excursionistes de llarga distància i els supervivents prepper pensen molt diferent en el menjar. Els excursionistes volen menjar tanta quantitat d’aliments com sigui possible. En canvi, els supervivents volen emmagatzemar el màxim possible. Malgrat les seves diferències, tant els excursionistes com els supervivents compren gairebé el mateix menjar. Els dos grups solen comprar aliments rics en calories, densos en nutrients i deshidratats o liofilitzats per a una vida útil prolongada. Per tant, si voleu emmagatzemar una mica de menjar per a propòsits de SHTF, no busqueu més inspiració que la vostra reserva de senderisme.
| Mitjana Preu per porció | Vida útil | Calories / porció | |
|---|---|---|---|
| 4Patriots | $ 1.7 | 25 anys | 260 |
| Finques Augason | $ 0.4 | 30 anys | 260 |
| Datrex | $ 0.9 | 25 anys | 200 |
| Bar IS | $ 0.6 | 5 anys | 410 |
| Emmagatzematge d'aliments antics | $ 2.5 | 25 anys | 375 |
| Productes Mare Terra | $ 1.7 | 25 anys | 70 |
| Casa de Muntanya | $ 3.5 | 30 anys | 200 |
| Pico de combustible | $ 6.5 | 5 anys | 420 |
| Rebost preparat | 4,79 dòlars per pa | 2 anys | 147 |
| ReadyWise | $ 1.8 | 25 anys | 190 |
| SOS Food Labs | $ 2.22 | 5 anys | 410 |
Tenir pressa? Saltar directament a les ressenyes .
Tipus d’aliments per a la supervivència
Hi ha cinc tipus bàsics d’aliments de supervivència que s’envasen per emmagatzemar-los a llarg termini. Descrivim cada tipus i els seus avantatges o desavantatges. Equipat amb aquest coneixement, podeu adquirir la tarifa més adequada a les vostres necessitats.
ALIMENTS DESHIDRATATS: VIDA DEL PRESTATGE DE 15-20 ANYS, 15-20 MINUTS DE TEMPS DE PREPARACIÓ
Els aliments deshidratats s’assequen amb aire calent fins que s’elimina del 90 al 95% de la humitat. És un procés fàcil que fins i tot podeu fer a casa. Durant la deshidratació, els aliments es redueixen i es fan secs i durs. Com que no s’elimina tota l’aigua, els aliments deshidratats tendeixen a conservar part del seu pes. També redueix la seva vida útil a uns 15 o 20 anys. La deshidratació tendeix a eliminar alguns dels nutrients essencials dels aliments, incloses les vitamines A i C, la tiamina, la riboflavina i la niacina. Podeu menjar aliments deshidratats com a patates fregides de plàtan sense afegir aigua, però la majoria dels aliments deshidratats necessiten aigua calenta i temps (15-20 minuts) per recuperar part de la seva textura original.
ALIMENTS SECS CONGELATS: Lleuger, manté la nutrició, fins a una vida útil de prestatge de 30 anys
Els aliments liofilitzats es col·loquen dins d’una cambra de buit que fa baixar la temperatura per sota de la temperatura de congelació i, posteriorment, l’eleva lentament. Durant el procés de liofilització, gairebé el 99% de l'aigua s'elimina dels aliments. És un procés car que requereix equips especialitzats i que normalment no es pot fer a casa de manera assequible. Com que s’elimina pràcticament tota l’aigua, els aliments liofilitzats són lleugers i suaus. És pràcticament pols quan us hi mossegueu. Els aliments liofilitzats tenen una llarga vida útil de 25 a 30 anys i conserven el valor nutritiu més gran. Els aliments liofilitzats es rehidraten ràpidament amb aigua freda o calenta i estan preparats per menjar en 5 a 10 minuts.
millor sac de dormir sub zero
ALIMENTS ENLLAUNATS: BOTIGUES BÉ, LA VIDA DEL PRESTATGE VARIA, GROSSA I PESADA
Els aliments enllaunats se solen cuinar i després s’afegeixen a les llaunes esterilitzades que es tanquen a temperatura i pressió. Aquest procés esterilitza els aliments. També expulsa l’oxigen de la llauna abans de segellar-lo, evitant la contaminació de floridures i bacteris. La conserva es pot fer per lots i és relativament fàcil de fer a casa. A causa de la calor que s’utilitza a la conserva, moltes conserves perden cert valor nutritiu i experimenten canvis de textura.
La conserva tampoc redueix el pes dels aliments. Per contra, les llaunes que s’utilitzen per emmagatzemar els aliments aporten un pes important. Tot i que són voluminosos, les conserves poden conservar els aliments de manera indefinida. Les llaunes han d’estar en bona forma i s’han d’emmagatzemar en condicions fresques i seques. Les llaunes també protegeixen els aliments contra insectes i rosegadors. Com a avantatge addicional, menjar conserves és fàcil. Només cal obrir la llauna, escalfar el contingut si cal i consumir. Si no teniu cap recipient de cuina, fins i tot podeu escalfar els aliments dins d’una llauna oberta al foc.
COMPRIMITS: PREPARACIÓ LLEUGERA I ZERO, SENSE Sabor
En lloc de preocupar-se per menjar menjars equilibrats, alguns preparadors opten per proveir-se de pastilles alimentàries. Cada comprimit conté 200 calories i la dosi diària recomanada dels suplements vitamínics i minerals més essencials. Són còmodes i fàcils d’emmagatzemar, però es perd la bona experiència de menjar un menjar real.
BARS DE MENJAR: PREPARATS PER MENJAR, NO TAN EMOCIONANT COM UN MENJAR CALENT
En lloc d’envasar o assecar els aliments, hi ha qui prefereix emmagatzemar aliments d’estil de barra. Aquests aliments estan dissenyats per substituir els àpats. Normalment empaqueten una tona de calories i nutrients en un petit bar que mengeu en lloc d’un àpat.
Consideracions
A l’hora de triar situacions de supervivència i preparació, voldreu tenir en compte la longevitat del subministrament d’aliments, el desglossament nutricional i molt més. A continuació, trobareu els factors significatius a tenir en compte a l’hora de comprar menjar per a una situació de supervivència.
VIDA DEL PRESTATGE: ENTENDRE LES VOSTRES NECESSITATS
La vida útil determina quant de temps podeu emmagatzemar els aliments abans que es comenci a espatllar. Tots els aliments tenen una vida útil diferent, de manera que hauríeu de mirar la vida útil d’un article abans de comprar-lo. La vida útil dels aliments oscil·la entre uns pocs dies i fins a 25 anys o més per conserves adequadament emmagatzemades.
La vida útil recomanada del subministrament d'aliments depèn de les vostres necessitats. Com a motxiller, només necessiteu aliments que durin una o dues setmanes perquè normalment mengeu el que porteu. Una reserva de supervivència està destinada a durar significativament més temps. Podeu triar aliments que durin de 3 mesos a 20 anys o més. Us heu de preguntar-vos ... teniu previst emmagatzemar una setmana de menjar? Val un mes? o fins i tot anys? Trieu aliments que durin més o més del temps que necessiteu.
NUTRICIÓ: COM A MÍNIM 1.200 CALORIES AL DIA
És un repte definir quin nivell bàsic de nutrients i calories necessita cada persona per sobreviure. Depèn de l'estat nutritiu d'una persona que surti a la supervivència. Esteu sans o ja teniu deficiència de nutrients? També depèn del nivell d’activitat durant la situació de supervivència. Us quedeu quiets dins d’una tenda o busqueu menjar? En general, la majoria de la gent necessita entre 1.200 i 1.500 calories per dia per mantenir-se amb vida, mentre que entre 1.800 i 2.200 és un objectiu millor per mantenir-se actiu i alerta.
Ingredients i nutrició per a les barres de supervivència de SOS Food Labs.
CERTIFICACIONS: QSS I COSTA GUARDIA CERTIFICADA
No hi ha cap certificació universal per al menjar de supervivència. El més proper que tenim és el Quality Survival Standards o QSS. Les normes de supervivència de qualitat es van introduir per garantir que els aliments per a la supervivència compleixin els requisits mínims per mantenir la salut en una situació de supervivència. Tots els aliments certificats QSS han de subministrar almenys 1.800 calories diàries. Les calories buides de begudes ensucrades i similars no s’inclouen en aquest compte. La norma QSS també requereix que un aliment certificat proporcioni un mínim de 40 g de proteïna al dia.
QSS és la certificació més comuna, però no l'únic estàndard que s'utilitza. Alguns aliments també afirmen que són aliments certificats per la Guàrdia Costera, cosa que significa que poden romandre frescos fins a cinc anys. Presteu atenció a l’etiquetatge de nutrients i busqueu aquestes certificacions. No voleu malgastar diners i posar en risc la vostra salut comprant aliments que no aportin al vostre cos els nutrients que necessita.
GUST: SABOR SENSE Sabor
Si us ho podeu permetre, només heu de comprar menjar a llarg termini que sabeu que menjarà. Tindrà un bon sabor i no us sentireu privats si heu de començar a irrompre en la vostra reserva de supervivència. Si heu comprat menjar de supervivència envasat prèviament, és possible que vulgueu provar-lo abans de comprar-lo a granel. Alguns aliments preenvasats, com els menjars Good-To-Go, són saborosos, mentre que d’altres tenen un gust franc. És possible que els que no es poden menjar no vulguin menjar durant una setmana o més seguits.
INGREDIENTS: ELS ALIMENTS AMB GRASSS TENDEN A ESCAPAR MÉS RÀPIDAMENT
La majoria dels aliments de supervivència contenen molts midons i proteïnes, però sovint són lleugers en els greixos. Els articles que són rics en greixos tendeixen a espatllar-se més ràpidament que els seus homòlegs baixos en greixos. Per exemple, l’arròs blanc durarà de quatre a cinc anys, mentre que l’arròs integral ric en oli dura mesos. Alguns greixos com la mantega de cacauet i el llard de porc tenen una vida útil més llarga, però fins i tot aquests articles solen durar un any o menys.
millors rutes de senderisme de llarga distància© Meyyoung
Mànecs liofilitzats de Mother Earth Products.
EMBALATGE: PROTECCIÓ CONTRA LA LLUM DEL SOL, LA HUMITAT I ELS RODENTS
Molta gent empaqueta els aliments per a la supervivència en contenidors de plàstic aptes per als aliments que protegeixen els aliments dels rosegadors, la humitat i la llum solar, que descomponen els nutrients dels aliments. Estalvieu una mica d’efectiu buscant productes que ja venen empaquetats en aquests envasos de plàstic. Alguns productes secs s’emmagatzemen en bosses de mylar segellades al buit que també protegeixen els aliments de la llum solar i de la humitat. Normalment també contenen un absorbent d’oxigen per evitar l’emmotllament i la contaminació bacteriana dels aliments. Els productes tancats al buit poden costar una mica més, però aquest mètode d’envasament pot allargar la vida útil de manera significativa.
PREPARACIÓ: NECESSITARÀS COMBUSTIBLE A MENYS DE QUE VÀREU SENSE SANES
Podeu anar en dues direccions principals amb el menjar de supervivència. Podeu triar menjar quotidià, com ara arròs i mongetes, que requereixen aigua calenta i, fins i tot, fins i tot cuinar fins a 10 minuts o més. Haureu de tenir una font fiable de combustible a llarg termini com la fusta o el propà. Aquests aliments que requereixen cuinar seran més fàcils de trobar i en general seran més barats de comprar.
També hi ha opcions per menjar, però aquestes solen ser més cares. És possible que no tinguin un sabor tan bo com el menjar comprat a la botiga. Poder menjar aliments 'normals' durant aquestes circumstàncies anormals pot proporcionar un ascensor necessari i fer que una ocasió difícil sigui molt més suportable.
© Faye Harwell 
Els aliments deshidratats i els menjars liofilitzats estan a punt en uns 10-15 minuts.
Millors marques alimentàries de supervivència
ReadyWise
Preu: 110 dòlars per 60 racions
Vida útil: 25 anys
Calories per porció: 190 calories
ReadyWise equilibra preus assequibles amb aliments de qualitat. Més que un simple MRE suau, ReadyWise ofereix menjars saborosos com pasta i verdures cremoses, granola cruixent i pastís de pollastre. Són fàcils de preparar: només cal afegir aigua calenta, remenar i menjar. El millor de tot és que ReadyWise està disponible en diferents mides d’envàs. Hi ha des de subministraments d’alimentació d’emergència de 60 servidors útils fins a més de 2000 paquets destinats a una situació d’emergència a llarg termini.
Veure Preparat
Productes Mare Terra
Preu: 14 $ / quart
Vida útil: 25 anys
Calories per porció: 70
Els productes Mother Earth s’enorgulleixen dels seus ingredients naturals i propietats antioxidants. L’empresa utilitza ingredients sense transgènics i sense conservants per produir els seus aliments deshidratats i liofilitzats. A diferència de ReadyWise i Mountain House, la Mare Terra fabrica ingredients autònoms com nabius, pastanagues, ceba i alls. Hi ha algunes mescles de sopa a la gamma d’empreses, però principalment adquireu la Mare Terra per fer els vostres propis àpats.
Veure Productes Mare Terra
Casa de Muntanya
Preu: 35 dòlars per una llauna # 10 (10 racions)
Vida útil: 30 anys
Calories per porció: 200
Mountain House, un element bàsic per a la motxilla, és conegut per la seva varietat de menjars liofilitzats i preparats per menjar. Els seus menjars liofilitzats inclouen plats casolans com la lasanya i un guisat de vedella, a més de la popular cuina per esmorzar. Un dels àpats imprescindibles de Mountain House és la seva barra de gelats liofilitzats per ‘astronautes’. Quant a la qualitat, Mountain House cau al mig. És un gran pas respecte a les racions militars, però no té un gust tan fresc com els ingredients sense transgènics i sense conservants que s’utilitzen en altres menjars més cars. Mountain House té una àmplia distribució i es pot trobar a botigues minoristes com Walmart i REI.
Veure Casa de Muntanya
4Patriots
Preu: kit de subministrament de 27 $ / 72 hores
Vida útil: 25 anys
Calories per ració: 260
l'home més esquinçat del món
4Patriots subministra una ració alimentària d’emergència que té un bon sabor, però és escassa en calories. El kit de 72 hores proporciona 3.760 calories en tots els àpats diaris, cosa que suposa una mitjana de 1.253 calories al dia. Aquest és el mínim de calories per mantenir-vos viu en una situació de supervivència. 4Patriots és una opció assequible, amb 27 dòlars per tres dies de menjar.
Veure 4Patriots
Finques Augason
Preu: llauna de 35 $ / 10 lliures
Vida útil: 30 anys
Calories per ració: 260
Augason Farms és similar a la Mother Earth Foods. En lloc de menjars a punt per menjar, Augason Farms s’especialitza en ingredients individuals amb alguns àpats, com ara un arròs cremós amb sabor de pollastre. El menjar de l’empresa obté altes notes pel seu sabor i la seva versatilitat. Podeu utilitzar els ingredients individuals per elaborar les vostres pròpies receptes o prendre un dels menjars bàsics i aprofitar-los. Podeu comprar productes Augason Farms en petits paquets de servei, kits de diversos dies i fins i tot llaunes de 10 dòlars.
Veure Finques Augason
Rebost preparat
Preu: 4,79 dòlars per pa
Vida útil: 2 anys
Calories per ració: 147
Prepared Pantry és una petita empresa familiar que ven mescles de pa i altres ingredients de suport per a situacions d’emergència. Les seves mescles de màquina de pa són excel·lents Tenen tot el que necessiteu, inclòs el llevat per fer una pa a la màquina de fer pa. Només cal afegir aigua tèbia (comprovada amb un termòmetre) als ingredients i esperar fins que la màquina de pa faci el seu treball. El rebost preparat fa més que només pa. També ven barreges de panellets, galetes i ingredients de forn individuals.
Veure Rebost preparat
SOS Food Labs
Preu: 20 dòlars per paquet (9 racions)
Vida útil: 5 anys
Calories per ració: 410
SOS Food Lab consisteix en proporcionar nutrició i calories en una situació de supervivència. El seu embalatge blanc simple no és bonic, però les seves barres de ració d’alimentació d’emergència acaben la feina. Cada paquet té 9 barres, suficients per a tres dies. Cada barra està plena de més de 400 calories aportant calories i nutrients per a un sol àpat. Aquestes barres estan preparades per menjar i no requereixen cap cocció, de manera que són ideals per a emergències extremes.
No tenen tan bon gust, però estareu contents de tenir-los quan tingueu gana. Si voleu una varietat de sabor, l’empresa acaba de començar a vendre la seva embalatge individual Barres Millennium en albercoc, nabiu, llimona i altres sabors afruitats. Només un consell: assegureu-vos que les barres estiguin segellades al buit quan o si les feu. Alguns paquets arriben amb petits forats que deixen entrar l’aire. Aquest flux d’aire, encara que petit, farà malbé les barres molt abans dels cinc anys de vida útil.
Veure SOS Food Labs
com obtenir venes bíceps
Emmagatzematge d'aliments antics
Preu: 40 dòlars per un paquet de 16 racions
Vida útil: 25 anys
Calories per ració: 375
Legacy ofereix una àmplia varietat d'aliments liofilitzats en diferents mides de porció. De manera similar a Mountain House, Legacy Food produeix versions liofilitzades de menjars casolans amb ingredients de qualitat que no siguin transgènics. Cada bossa requereix aigua i uns 15 minuts a foc lent per coure. Els àpats no són tan saborosos com els menjars casolans, però us satisfaran amb gana. Podeu comprar bosses d’un sol servei, paquets de diversos dies, galledes de plàstic i paquets a granel.
Veure Emmagatzematge d'aliments antics
Pico de combustible
Preu: 13 dòlars per un paquet de 2 racions
Vida útil: 5 anys
Calories per ració: 420
Un altre dels favorits de la motxillera, Peak Refuel, només utilitza ingredients de primera qualitat que no siguin transgènics per preparar els àpats preparats per menjar. Els àpats estan plens de proteïnes i ofereixen gairebé el doble de proteïna que altres menjars. Hi ha una àmplia gamma d’àpats que creuen al regne gourmet, incloses les patates amb infusió de bisons i la pasta ragu d’alc. Tots els àpats són liofilitzats i envasats als EUA.
Veure Pico de combustible
Datrex
Preu: 15 dòlars per 3 dies de menjar
Vida útil: 25 anys
Calories per porció: 200
Datrex té un important negoci comercial que ven dispositius de flotació, basses salvavides i altres subministraments de la indústria marina. Com a part de la seva oferta, l’empresa ven barres d’aliments envasades individualment per situacions de supervivència. Cada barra de racionament d’emergència està feta amb ingredients naturals i no conté conservants. Tot i que té forma de barra, en realitat té un sabor a una barra de granola o a un penya-segat que compraríeu per fer senderisme. Cada barra subministra 200 calories, que és inferior en comparació amb altres barres de supervivència similars. En lloc de menjar tres barres al dia, caldria menjar-ne almenys sis.
Veure Datrex
Bar IS
Preu: 75 dòlars per 120 racions
millors ulleres de sol per a home de cara ovalada
Vida útil: 5 anys
Calories per ració: 410
ER Emergency Supplies és una empresa de preparació per a emergències que va més enllà del simple menjar de supervivència. El lloc web de la companyia inclou llums d’emergència, kits de grip, refugis, ràdios i fins i tot kits de menjar per a mascotes. Són coneguts principalment per les seves barres alimentàries de 2.400 i 3.600 calories (ens atrevim a dir, maons) que contenen 6 i 9 racions de 410 calories, respectivament. Un paquet de 2.4000 us duraria uns 2 dies, mentre que el de 3.600 cobriria les vostres necessitats nutricionals fins a 3.
Un dels principals avantatges d’aquestes barres d’ER és el preu. Un cas de vint paquets de 2.400 calories (120 racions) us farà tornar només 75 o 0,63 dòlars per ració. En altres paraules, molt assequible. Les barres també tenen un bon gust: el sabor és una mica dolç i la textura és molt densa, encara que no massa seca. L’envàs es pot tornar a tancar, cosa convenient, però tingueu en compte que la vida útil de 5 anys ja no s’aplicarà un cop hàgiu obert la bossa. Suposadament, l’embalatge també pretén protegir els aliments a temperatures extremes (-22F a 149F), cosa que permet mantenir els que es troben al cotxe sense riscos. No hem provat.
Veure Bar IS
Idees per a la supervivència natural
| Vida útil | Calories per 100 g | |
|---|---|---|
| Farina per a tot ús | 1-2 anys | 400 calories |
| Carns en conserva | 2-5 anys | 143 calories |
| Conserves de verdures | 2-5 anys | 65 calories |
| Oli de coco | 2-5 anys | 900 calories |
| Fruita deshidratada | 1 any | 400 calories |
| Llenties seques | 2-3 anys | 116 calories |
| Civada | 2 anys | 389 calories |
| Otas (segellat al buit) | 30 anys | 389 calories |
| pasta | 2-3 anys | 100 calories |
| Mantega de cacauet | 6-9 mesos | 600 calories |
| Flocs de patata | 10-15 anys | 354 calories |
| Bouillon en pols | 2 anys | 267 calories |
| Ous en pols | 5-10 anys | 155 calories |
| Llet en pols | 25 anys | 500 calories |
| Mel crua | 2 anys | 304 calories |
| Arròs blanc | 20 anys | 100 calories |
Planificació alimentària de supervivència
OPCIÓ 1: COMPRAR UN KIT D'ALIMENTS PER A LA SUPERVIVÈNCIA
La forma més senzilla de construir un subministrament d’aliments d’emergència és adquirir un kit tot en un. Aquests kits proporcionen prou menjar perquè una sola persona pugui durar un nombre específic de dies. Podeu comprar un kit d’aliments d’emergència de 7 dies i estar segur que podríeu durar una setmana amb aquest subministrament. Aquests kits són convenients, però solen ser molt cars, sobretot si alimenteu una família.
OPCIÓ 2: CONSTRUEIX LA TEVA PROVA ALTRA VOLTA DEL TEMPS
Per crear una reserva alimentària d’emergència, heu de comprar menjar addicional lentament cada vegada que aneu a comprar. En lloc de comprar dues llaunes de sopa, compreu quatre llaunes i deixeu-les de banda. En pocs mesos, tindreu una important botiga d'aliments. Heu de comprar aliments que normalment mengeu i provar de comprar una gran varietat, de manera que tingueu coberts els principals grups d’aliments.
CONSELLS PRO:
- Avalueu primer els vostres requisits alimentaris: En primer lloc, heu de decidir quina quantitat d’aliments voleu emmagatzemar. Voleu menjar suficient per durar uns quants dies després que una tempesta hagi eliminat el poder, o voleu prou menjar per passar l’hivern? També heu de pensar quantes persones alimentareu. És molt més fàcil planificar una sola persona que una família.
- Mantingueu el vostre guardamobles segur: La llum del sol, la humitat i les plagues són els tres grans que cal evitar. Si és possible, guardeu el menjar en un lloc fresc, sec i fosc, que sigui el més lliure possible de rosegadors, insectes i altres plagues. Assegureu-vos de girar el vostre estoc menjant els articles més antics i posant els productes acabats de comprar a la part posterior.
Per Kelly Hodgkins: Kelly és un gurú de motxillers a temps complet. Es pot trobar als senders de New Hampshire i Maine, viatges de motxilla en grup, curses de muntanya o esquí alpí.
Quant a cleverhiker: Després de recórrer la ruta dels Appalachian, Chris Cage va crear espavilat per proporcionar menjars ràpids, farcits i equilibrats als motxillers. Chris també va escriure Com caminar per la ruta dels Apalatxes .
Divulgació d’afiliats: pretenem proporcionar informació honesta als nostres lectors. No fem publicacions patrocinades ni de pagament. A canvi de les vendes de referència, és possible que rebem una petita comissió mitjançant enllaços d’afiliació. Aquesta publicació pot contenir enllaços d’afiliació. Això no suposa cap cost addicional.
