Receptes

Galeta de trossos de xocolata foguera

Suau, masticable i carregada de xocolata, aquesta galeta de trossos de xocolata de civada de mida gegant es pot fer a la vostra foguera amb només una paella de ferro colat!

Patrocinat per Endangered Species Chocolate

no pot provocar un foc sense espurna

Si voleu ampliar el vostre postres de càmping menú, llavors heu de fer una ullada a aquesta galeta de paella de trossos de xocolata de civada de campament. Té la mateixa nostàlgia sana d'una galeta de civada casolana, però és de mida compartida!

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Hem desenvolupat aquesta recepta en col·laboració amb Endangered Species Chocolate, que ens va enviar un paquet variat de les seves barres de xocolata amb llet i negra. Ens encanta utilitzar barretes de xocolata senceres (en comptes de patates fregides) quan fem galetes. Només els tallem aproximadament, de manera que de tant en tant ens queden trossos de xocolata fosa. També ens permet personalitzar el sabor de la galeta. Per a aquesta recepta en particular hem utilitzat la seva barra de xocolata negra amb cacauet salat, però moltes d'elles varietats de sabor funcionaria igual de bé.

Va trigar una mica de temps a desenvolupar aquesta recepta, però vam estar contents de trobar una manera de fer aquesta galeta sense cap equip especial com un forn holandès. Tot el que necessites per gaudir d'una galeta de foguera acabada de fer és una paella de ferro colat.

Si t'agraden les galetes de civada, aquesta recepta t'encantarà. Compte amb s'mores, aquest podria convertir-se en la teva nova tradició preferida de postres de càmping!

Equipament

Paella de ferro colat: Hem utilitzat una paella de ferro colat de 8, però també funcionaria una de 10. És possible que la galeta no s'estengui fins a la vora de la paella.

sacs de dormir per a travesses laterals

Paper pergamí: Aquest és un component crític. Evita que la galeta s'enganxi al ferro colat i redueix el risc de coure el fons.

Paper d'alumini: Feu servir això per cobrir la vostra paella. Voleu atrapar tanta calor a l'interior per cuinar correctament la part superior de la galeta.

Consells per fer una galeta de paella de foguera

Feu la massa amb antelació a casa.La massa es maneja molt millor quan està freda, així que no té cap avantatge intentar fer la massa al càmping. Feu-lo a casa i, després, emmagatzemeu-lo a la nevera dins d'un recipient que es pot tancar.

Folreu la vostra paella de ferro colat amb paper pergamí.Aquest pas és crític. El paper de forn evita que la galeta s'enganxi al ferro colat i s'excedeixi a la part inferior.

Cobriu la paella amb una tapa o paper d'alumini.Això atraparà la calor ambiental i ajudarà a cuinar la part superior de la galeta.

Cuini a foc lent i indirecte.Aixequeu la reixa de la graella, moveu les brases cap al costat, feu el que calgui per mantenir el foc baix i el més uniforme possible.

• La galeta està llesta quan les vores comencen a daurar-se i el mig comenci a fixar-se (però no està completament).

• Deixeu refredar la galeta! Sabem que aquest és el pas més difícil de seguir. Però els sucres s'han de refredar per tal de fixar-se. Utilitzant el paper de forn, traieu la galeta de la paella calenta per accelerar aquest procés.

Galeta de trossos de xocolata foguera

Suau, masticable i carregada de xocolata, aquesta galeta de trossos de xocolata de civada de mida gegant es pot fer a la vostra foguera amb només una paella de ferro colat! Autor:Fresc fora de la xarxaEncara no hi ha valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:15minuts minuts Temps de cocció:30minuts minuts Temps total:45minuts minuts 1 galeta

Ingredients

• 1 tassa farina AP,120 grams
• ½ culleradeta bicarbonat de sodi
• 1 tassa sucre morè
• ½ tassa mantega,desfet
• 1 culleradeta extracte de vainilla
• ½ culleradeta sal
• 1 ou gran
• 1 ½ civada enrotllada
• 1 bar Xocolata d'espècies en perill d'extinció,picat
• crema batuda,opcional

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• Barrejar la farina i el bicarbonat de sodi en un bol petit i reservar.
• Afegiu el sucre moreno, la mantega fosa, l'extracte de vainilla i la sal al bol d'una batedora de peu. Barrejar breument per incorporar, després afegir l'ou i batre fins que quedi homogeni.
• Afegiu la meitat de la barreja de farina i barregeu-ho fins que s'acabi de combinar, després afegiu-hi la resta de farina i barregeu-ho fins que quedi homogeni.
• Afegiu la civada enrotllada i barregeu fins que es formi una massa enganxosa.
• Afegiu-hi la xocolata picada i barregeu-ho suaument amb una cullera fins que s'incorpori a la massa.
• Guardeu la massa en un recipient hermètic a la nevera fins que estigui llest per coure.
• Al càmping, folreu una paella de ferro colat amb paper pergamí. Afegiu-hi la massa i repartiu-la en una capa uniforme.
• Cobrir amb paper d'alumini i, a continuació, col·locar a foc indirecte baix a la foguera o a la graella. Coure al forn uns 30 minuts fins que les vores comencin a daurar-se i el mig comenci a prendre.
• Retirar del foc, després treure la galeta de la paella utilitzant les vores del paper de forn i deixar-la refredar.
• Talleu-los en uns quants trossos i gaudiu amb un rajolí de nata!

Mostra Nutrició Amaga

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

postres CampamentImprimeix aquesta recepta