Crispetes de blat de moro de foguera
Busques un berenar salat i cruixent per menjar mentre estàs assegut al voltant de la foguera? Aleshores, aquesta recepta de crispetes de blat de moro té el vostre nom!
Fer crispetes de blat de moro sobre una foguera no només és molt ràpid i fàcil, sinó que també és molt divertit! És una activitat fantàstica per a nens i adults per igual i és un gran aperitiu abans del sopar. No necessiteu cap equip ni ingredients de luxe: només una olla amb tapa, uns grans de crispetes i una mica d'oli de cuina. Això és!
Tot i que les crispetes de blat de moro salades i mantegoses són un favorit perenne, també podeu ser súper creatius amb els condiments. Experimenta amb salat, salat, picant o dolç. Hi ha tantes maneres de fer el teu cada lot de crispetes!
D'acord, aquesta és una recepta molt fàcil, així que anem-hi directament.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
quant de pesada hauria de ser la vostra motxilla
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
punt més alt de la pista dels ApalatxesDESA!
Esteu buscant més idees d'aperitius de càmping? Consulteu el Els millors aperitius de càmping per gaudir d'aquest estiu!
Ingredients
Grans de crispetes de blat de moro: A la majoria de botigues de queviures, sovint es poden trobar grans de crispetes al passadís de patates fregides, normalment al costat de les bosses de crispetes. També el podeu trobar a la secció d'aliments a granel.
Cuinant oli: Podeu utilitzar una varietat de diferents tipus d'olis, depenent del perfil de sabor particular que busqueu al producte final. L'oli de coco us donarà aquest gust clàssic de cinema. L'oli d'oliva s'adapta bé als condiments salats. La mantega clarificada (ghee) donarà a les crispetes de blat de moro un ric gust de mantega, sense la tendència a fumar i cremar com ho fa la mantega normal. En un pessic, també funcionarà l'oli vegetal sense gust.
Condiments: Realment podeu portar el perfil de sabor en qualsevol direcció que vulgueu: senzill, salat, picant, cursi o dolç. Realment no et pots equivocar. Les crispetes de blat de moro tenen un bon gust de qualsevol manera que les feu.
A continuació repassem els nostres condiments preferits, però, en general, som grans fans de totes les barreges d'espècies de Trader Joe's. Tot menys l'Elote, Chili & Lime, Cheesy i Ranch són clàssics!
Equipament
Olla gran i tapa: Hi ha moltes maneres de fer crispetes de blat de moro, però la nostra configuració preferida és una olla i una tapa. També és una peça molt habitual de l'equip de cuina del campament que probablement ja teniu.
L'ús d'una olla amb tapa només us proporciona molt control sobre el procés, la qual cosa us permet agitar enèrgicament per evitar que es cremi la capa inferior, trencar la tapa per expulsar el vapor i reiniciar ràpidament i fàcilment per a un segon lot. Si teniu una tapa amb una tapa de vidre, encara és millor, de manera que podeu controlar què passa a dins.
el llop de Wall Street escena nua
Altres opcions (menys ideals):
Paquet d'alumini: Amb un tros de paper d'alumini resistent, podeu plegar les crispetes en una bossa d'alumini. Enganxeu les vores per segellar els grans a l'interior. Desavantatge: difícil d'evitar la crema i acomodar l'expansió.
Llauna de pastís: A més, podeu utilitzar una llauna de pastís simple o doble per fer crispetes de blat de moro al foc. Cobriu el motlle amb paper d'alumini resistent o utilitzeu un segon motlle per crear una cloïssa. Desavantatge: difícil de manipular i sacsejar.
Popper de crispetes de blat de moro de campament: També podeu utilitzar un popper de crispetes de blat de moro de foguera especial, que és essencialment una caixa gran i ventilada a l'extrem d'un mànec llarg. Desavantatge: un equip car amb només una funció.
Com fer crispetes de blat de moro de foguera: pas a pas
El primer pas és preparar la font de calor. Si esteu cuinant sobre una foguera, el procés funciona millor si es fa amb brases, però també es pot fer a foc obert. Si no podeu cuinar sobre una foguera, una estufa de campament a foc mitjà funcionarà igual de bé!
millor jaqueta de pluja empaquetable per a dona
A continuació, afegiu l'oli a l'olla juntament amb tres grans de crispetes i poseu-ho a foc mitjà. A mesura que l'oli s'escalfa, agiteu l'olla per cobrir uniformement el fons. Els tres grans indicaran quan l'oli ha arribat a la temperatura adequada. Un cop esclatin els tres grans de crispetes de blat de moro, TREURE l'olla del foc completament. En cas contrari, corre el risc de sobreescalfar l'oli.
[Nota: si l'oli comença a fumar/cremar, pare. Retirar del foc, netejar amb cura l'oli cremat i tornar a començar. Una vegada que l'oli es cremi, farà que tot el lot de crispetes de blat de moro tingui gust.]
Afegiu-hi la resta de grans de crispetes de blat de moro, cobreixi amb la tapa i agiteu per permetre que l'oli cobreixi uniformement cadascun dels grans. Intenta mantenir els nuclis en una sola capa. A continuació, torneu l'olla al foc.
Quan els grans comencin a esclatar, trenca lleugerament la tapa per permetre que el vapor s'escapi i agiteu suaument l'olla al foc. El moviment de sacsejada evita que les crispetes de blat de moro que ja han esclatat es cremin i també ajuda a treballar els grans sense esclatar a tamisar cap a la part inferior.
Com que l'oli ja està calent, escoltareu el primer pop relativament ràpid. La freqüència s'intensificarà i després començarà a esvair-se. Quan aturi l'esclat, retireu l'olla del foc. Millor tenir un o dos grans sense esclatar que cremar tot el lot.
Finalment, transferiu les crispetes a un bol de servir.
Idees de condiment
Sigues creatiu amb els teus condiments per trobar el teu sabor perfecte! La sal i el pebre és un bon lloc per començar, però també som grans fans de qualsevol tipus de barreja d'espècies en pols. Aquests són alguns dels nostres condiments preferits que hem utilitzat al llarg dels anys.
- Sal i pebre fresc picat
- Parmesà i sal d'all
- Llevat Nutricional
- Xili en pols
- Condiment de ranxo
- Condiment amb formatge de Trader Joe
- Trader Joe's Everything But the Elote
- Canyella i sucre
Com assaonar les crispetes
Òbviament, només podeu espolvorear els vostres condiments per sobre de les crispetes. Tanmateix, hem trobat la manera ideal de cobrir tots i cadascun dels grans esclatats és col·locar-los en un bol gran i llençar-los al condiment.
les millors sabatilles de trail running per a terrenys rocosos
Sostenint el bol amb les dues mans i balancejant-lo cap endavant i cap enrere. Això aixeca les crispetes i els condiments i ajuda a garantir una cobertura total i completa!
A més, si teniu una mica de mantega fosa extra o un bon oli d'oliva que voleu integrar, ruixeu-ho i remeneu-ho.
Esperem que proveu aquestes crispetes de blat de moro en el vostre proper viatge de càmping!
Com fer crispetes de blat de moro
Busques un berenar salat i cruixent per menjar mentre estàs assegut al voltant de la foguera? Aleshores, aquesta recepta de crispetes de blat de moro té el vostre nom! Autor:Fresc fora de la xarxa 4.92des de45valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de cocció:10minuts Temps total:10minuts 4 racionsIngredients
- 2 cullerades oli,com l'oli de coco, l'oli vegetal o el ghee
- ¼ tassa grans de crispetes
Idees de condiment:
- Sal i pebre fresc picat
- Canyella i sucre
- Parmesà i all en pols
- Escac cheddar en pols,o llevat nutricional
- Condiment de ranxo, condiment de tacos o una altra barreja d'espècies preferida
Instruccions
- Afegiu l'oli i tres grans de crispetes en una olla metàl·lica. Escalfeu, tapat, a foc mitjà (ja sigui sobre una foguera o un fogó) fins que tots els grans hagin esclatat. Retireu l'olla del foc.
- Afegiu-hi la resta de grans de crispetes de blat de moro i agiteu-les per arrebossar-les amb l'oli. Tapa, i torna al foc.
- Quan els grans comencin a esclatar, trenca una mica la tapa per permetre que el vapor s'escapi. Agiteu suaument l'olla de tant en tant.
- Un cop s'alenteix l'esclat (un o dos segons entre pops), retireu-lo del foc. Transferiu les crispetes a un bol gran i condimenteu-les.
*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
berenar CampamentImprimeix aquesta recepta
