Receptes

Farina de civada de coco Chia

Una recepta ràpida i fàcil de farina de civada amb un toc de coco i llavors de chía, aquest és un esmorzar perfecte.

aparell femella de peu dret

Vam desenvolupar aquesta recepta durant un recent excursió d'esquí a Mammoth Mountain . Volíem un esmorzar ràpid que poguéssim posar als nostres pots aïllants i menjar-nos al primer telecadira a la muntanya. La civada semblava la solució òbvia a les nostres necessitats d'esmorzar, però només hi havia un problema...

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Fatiga de la civada. Tots hi hem estat. La majoria de nosaltres només necessitem una estona lliure abans de poder tornar a menjar un bol de civada. Però alguns de nosaltres mai ens recuperem del tot, mantenint habitualment la distància del Quakerman durant la resta de les nostres vides. Així és com es sentia la Megan abans d'afegir aquesta recepta a la nostra rotació d'esmorzar. Segons les seves paraules, estava pràcticament acabada amb la farina de civada. Però un canvi de sabor la va ajudar a tornar-la.

Quan es cuina en aigua i se serveix sola, la farina de civada és dolorosament suau. (Aquest és el punt de tots els complements divertits!) Però els complements no canvien el sabor de la civada en si, només us donen butxaques d'emoció plena. Si voleu canviar el sabor de la civada, heu de fer alguna cosa diferent en el procés de cocció.

Així que vam decidir que en comptes d'aigua, cuinaríem la farina de civada en una llauna de llet de coco, donant així a les farines de civada una bondat cremosa i de coco. Les llavors de chía van afegir una mica de proteïna a la barreja, mentre que un raig de xarop d'auró li va donar la dolçor amb sabor alpí adequat.

Però la veritable bellesa d'aquesta recepta és que no cal esperar a la cuina perquè es cogui. Només heu de posar la civada enrotllada sense cuinar i les llavors de chía al pot de menjar aïllat. A continuació, bulliu la llet de coco i el xarop d'auró en una cassola. Quan estigui a punt de bullir, aboqueu la llet de coco al pot d'aliments aïllat, tanqueu-lo i endavant. La calor atrapada dins del recipient aïllant cuina la civada en uns 30 minuts (aproximadament el temps que vam necessitar per anar des de l'alberg fins al telecadira).

Així que si esteu buscant un àpat ràpid i fàcil de fer just abans de sortir per la porta, agafeu un pot aïllat i proveu aquesta recepta.

millor far per fer excursions nocturnes

Per què funciona

‣ És ràpid perquè no perds el temps ocioso esperant que la civada es cuini. Cuinen dins del pot aïllat mentre continues amb el teu dia.

‣ És fàcil perquè l'únic ingredient exòtic és la llet de coco, que és estable i es pot trobar a gairebé totes les grans botigues de queviures.

‣ És deliciós perquè la civada s'infusiona amb la llet de coco, així cada tros està carregat de sabor.

Dominar la tècnica

‣ Si voleu mantenir la civada més calenta durant més temps, preescalfeu el pot de menjar omplint-lo amb aigua bullint durant uns 15 minuts. Aboqueu l'aigua just abans d'afegir la civada, les llavors de chía, el xarop i la llet de coco a foc lent.

Notes d'equip

‣ Mentre fem servir Flascos d'aliments HydroFlask , hi ha molts grans flascons d'aliments aïllats al mercat. Sempre que estigui segellada al buit, aquesta recepta hauria de funcionar bé en qualsevol pot de menjar aïllat que recolliu.

Farina de civada de coco Chia

Autor:Fresc fora de la xarxa 5a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de cocció:30minuts minuts Temps total:30minuts minuts 2 racions

Ingredients

• 1 (15 oz) llauna llet de coco
• 2 cullerades xarop d'auró
• 1 tassa civada enrotllada
• 2 cullerades llavors de Chia
• ¼ culleradeta sal
• Barreja: baies, plàtans a rodanxes, fruits secs, flocs de coco, etc.

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• Escalfeu la llet de coco i el xarop d'auró en una cassola fins que bulli a foc lent. Aboqueu en un recipient d'aliments aïllat preescalfat amb la civada, les llavors, la sal i qualsevol altra barreja. Tanqueu i deixeu coure al recipient uns 30 minuts.

Notes

MÈTODES ALTERNATIUS

Si voleu cuinar-ho a la cuina en lloc d'un termo, simplement afegiu la civada a la llet de coco a foc lent i cuini fins que la civada estigui tendra, uns 10 minuts.

EQUIPAMENT NECESSARI

Olla o cassola petita
Contenidor d'aliments aïllat
Estris per menjar Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:563kcal

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Imprimeix aquesta recepta