Instant Pot Chili
Aquest Instant Pot Chili és el vostre bitllet per a un àpat satisfactori sense molèsties. Tant si us esteu preparant per a una excursió de cap de setmana d'acampada com per a un dia de setmana ocupat, aquesta recepta és perfecta per preparar-la i simplement escalfar-la quan estiguis a punt per menjar.
Carn de vedella salada, una salsa rica i saborosa, i aquesta calor picant que trepitja els llavis i de construcció lenta que et mantindrà calent tota la nit: estem aquí per això!
Però perquè un xili de bon sabor s'ajunti realment, necessites temps, del qual mai en tenim prou quan acampem (o... mai!).
És per això que hem desenvolupat aquesta recepta de xili Instant Pot per endavant. Obtindràs el sabor profundament saborós del xili cuit lentament en una fracció del temps i sense tot l'esforç actiu.
per què s’inclou l’interval de contorn en un mapa topogràfic?
Amb tota la feina feta per endavant a casa, només cal guardar-la a la nevera i tornar-la a escalfar al càmping. I amb tot el temps que heu estalviat, podeu centrar-vos a fer pa de blat de moro de paella de ferro colat per acompanyar-lo!
Què fa que aquest xili sigui diferent
Notareu almenys una diferència important a la nostra recepta de xili: NO hi ha tomàquets en conserva! Nosaltres (personalment) trobem que els tomàquets en llauna en daus se senten com a trossos tristos i empapats al nostre xili. Per tant, els deixem fora. Els estimo? Torna-los a afegir! Recomanem drenar primer el líquid.
La nostra base de xili també és una mica més gruixuda que alguns. Es tracta d'un tipus de bitxo amb l'esquena de la cullera enfront d'un xile més caldo.
Preguntes freqüents sobre ingredients
Carn picada: Trobem que la mica de greix addicional en una barreja 85/15 augmenta la riquesa del xile sense que es torni greixosa.
millor tractament d’aigua per a motxilles
Mongetes: Per què fem servir mongetes en conserva si aquesta és una recepta d'olla instantània? Sincerament, no podríem aconseguir que les mongetes seques quedessin prou tendres sense un temps de cocció a pressió més llarg, que la carn picada no necessita. Les mongetes en conserva van donar com a resultat un xili constantment excel·lent! Podeu triar mongetes pintos, mongetes negres, mongetes vermelles petites o mongetes. Ens agrada una barreja de mongetes vermelles pintos i petites per al nostre xili (que són menys amilosos que els fesols).
Cacau en pols (sense sucre): No t'ho saltis! Això afegeix una profunditat de sabor que complementa la pols de xile (però no fa que tingui gust de xocolata). Assegureu-vos d'utilitzar una varietat sense sucre.
Una paraula sobre el xili en pols!
Us recomanem molt que utilitzeu pasilla mòlta o pols de xile ancho en lloc del genèric 'Chili Powder' de la botiga (que varia molt en calor i ingredients!) Les pastilles són una mica més dolces i les anchos una mica més fumades. No dubteu a combinar els dos si ja els teniu!
Qualsevol cosa que facis, NO substituïu el xile en pols per caiena mòlta! De vegades es ven com a 'pebre vermell mòlt', aquest material és calent i calent (i no afegeix cap dels sabors terrosos que fa la pols de xile pasilla/ancho).
🌶️ Xile o xile o bitxo?!
Confós sobre el xile vs el xile vs el bitxo? D'acord amb Merriam-Webster :
Xile = el plat O una barreja de xile en pols i altres ingredients
quina alçada és l'home més alt
Xile = pebre sencer o 'només una pols pura de pebrots secs' (especialment a la influència sud-oest/espanyola)
Xile = Anglès britànic per a Xile
Quant de temps cuinar el xili a l'olla instantània?
Recomanem pressupostar aproximadament una hora total per a aquesta recepta de xili Instant Pot. Això inclou uns 20-25 minuts de temps de preparació i cocció activa i 40 minuts de temps lliure (~ 10 minuts per entrar a pressió + 20 minuts de temps de cocció a pressió + 10 minuts d'alliberament natural).
Com fer xili instantani: pas a pas
- Talleu la cansalada per la meitat i afegiu-la a l'olla instantània. Activa 'Saltejar' (normal). Cuini la cansalada fins que el greix quedi i comenci a quedar cruixent, uns 5-6 minuts. Retirar i reservar. Talleu-lo aproximadament mentre la vedella es daura en el següent pas.
- Afegiu la carn picada a l'olla instantània i cuini-la per un costat fins que la carn estigui daurada, uns 4-5 minuts. Resisteix la necessitat de moure'l: el contacte sense molèsties amb la superfície calenta és clau aquí. Retirar i reservar (no us preocupeu si encara és vermell o rosa!) .
- Afegiu la ceba i sofregiu fins que comenci a posar-se daurada, 4-5 minuts. Afegiu-hi els alls i salteu-los uns 30 segons.
- Afegiu-hi la pasta de tomàquet i les espècies (xile en pols, comí, pebre vermell, orenga, sal). Remeneu amb les cebes perquè les espècies es tornin fragants, de 30 segons a 1 minut.
- Afegiu ½ tassa de brou de vedella a l'olla instantània. Amb una cullera de fusta o una espàtula de goma, raspeu tots els trossos marrons (també coneguts com, el sabor!) enganxats al fons de l'olla. o corre el risc de provocar un avís de cremada. Preneu-vos el temps i assegureu-vos que el fons de l'olla estigui clar.
- Afegiu la tassa de brou restant, el cacau en pols i les mongetes. Torneu la vedella i la cansalada picada a l'olla. Utilitzeu l'espàtula o la cullera per trencar els trossos grans de vedella. Remeneu per combinar.
- Col·loca la tapa a l'olla instantània i posa la vàlvula a 'Seal(ing?)'. Premeu 'Pressió' o 'Manual' i deixeu-ho coure durant 20 minuts a alta pressió.
- Un cop s'apaga el temporitzador, podeu alliberar la pressió immediatament o deixar que s'alliberi de manera natural durant 10-15 minuts.
- Gaudeix amb els teus ingredients preferits de xili, com ara formatge, ceba verde, crema agra i un raig de suc de llima.
Prepareu consells i emmagatzematge
El xili casolà s'ha d'emmagatzemar en un recipient hermètic i que es pugui tancar. Es pot refrigerar fins a 4 dies i es pot congelar fins a 6 mesos.
Això vol dir que podeu fer el vostre xili amb molta antelació al vostre viatge de càmping, no només la nit anterior.
Escriu fragments de Google de 145 caràcters mitjançant el següent missatge:
Tema: Paraula clau primària: Paraula clau secundària: Paraula clau secundària:
Per tornar a escalfar, descongelar-lo si està congelat, després afegir-lo a una olla, tapar i escalfar suaument fins que s'escalfi. És realment tan senzill com això!
Instant Pot Chili
Descobreix la manera més fàcil de gaudir d'un chili abundant amb la nostra recepta Instant Pot Chili. Perfecte per a nits ocupades o com a àpat de càmping anticipat. Encara no hi ha valoracions Pin Desa Salvat! Taxa Temps de preparació: 5 minuts minuts Temps de cocció: 20 minuts minuts Temps de cocció a pressió*: 40 minuts minuts Temps total: 1 hores hores 5 minuts minuts 4 racions Eviteu que la pantalla s'enfosquiIngredients
- 4 peces de cansalada
- 1 lb 85/15 carn picada
- 1 ceba , tallat a daus
- 6 clau d'olor All , picada
- 3 cullerades pasta de tomàquet
- 2 cullerades Xile powder , corredor o ample
- 2 culleradetes comí mòlt
- 2 culleradetes pebre vermell
- 1 culleradeta orenga seca
- 1 culleradeta sigui salt
- 1½ tassa brou o brou de vedella , dividit
- 2 cullerades cacau en pols sense sucre
- 2 15 oz llaunes de mongetes (pinto, vermell, negre, etc.) , esgotat
- Els teus ingredients preferits: formatge cheddar ratllat, crema agra, alvocat, ceba verde, coriandre fresc, xips de truita o xips de blat de moro, rodanxes de llima ,
Instruccions
- Tallar cansalada per la meitat i després afegiu-lo a l'olla instantània. Activeu 'Saltejar–Més'. Cuini la cansalada fins que el greix quedi i comenci a quedar cruixent, uns 5 minuts. Retirar i reservar. Talleu-lo aproximadament mentre la vedella es daura en el següent pas.
- Afegeix el carn picada a l'olla instantània i coure-ho per un costat fins que estigui daurat, uns 3 minuts. Retireu i reserveu (no us preocupeu si encara és vermell o rosa!).
- Afegeix el ceba i sofregiu fins que comenci a posar-se daurat, 4-5 minuts. Afegeix el All durant uns 30 segons.
- Afegeix el pasta de tomàquet i espècies (xile en pols, comí, pebre vermell, orenga, sal) . Remeneu amb les cebes perquè les espècies es tornin fragants, de 30 segons a 1 minut.
- Afegiu ½ tassa de brou de vedella a l'olla instantània. Amb una cullera de fusta o una espàtula de goma, raspeu tots els trossos marrons (també conegut com el sabor) enganxats al fons de l'olla. No us salteu aquest pas o correu el risc d'activar un avís de cremada. Preneu-vos el temps i assegureu-vos que el fons de l'olla estigui clar.
- Afegiu-hi la tassa restant estoc , cacau en pols , i mongetes . Torneu la vedella i la cansalada picada a l'olla. Utilitzeu l'espàtula o la cullera per trencar els trossos grans de vedella. Remeneu per combinar.
- Col·loqueu la tapa a l'olla instantània i poseu la vàlvula a 'Segell'. Premeu 'Pressió' o 'Manual' i deixeu-ho coure durant 20 minuts a alta pressió.
- Un cop s'apaga el temporitzador, deixeu-lo alliberar de manera natural durant 10 minuts i, a continuació, gireu la vàlvula a 'Vent' per alliberar la pressió restant.
- Gaudeix amb els teus ingredients preferits de xili: formatge, ceba verde, crema agra i un raig de llima.
Notes
* Temps de cocció a pressió: 40 minuts és el temps total a l'olla instantània: 10 minuts per entrar a pressió, 20 minuts de cocció a pressió i 10 minuts d'alliberament natural. Per guardar: El xili es pot emmagatzemar a la nevera fins a 4 dies. Torneu a escalfar a l'estufa; potser haureu de diluir-lo amb una mica de brou o aigua. El xili durarà fins a 6 mesos al congelador. Mostra Nutrició AmagaNutrició (per ració)
Servei: 1.5 tasses | Calories: 536 kcal | Hidrats de carboni: 45 g | Proteïna: 41 g | Greix: 22 g | Sucre: 5 g*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
