Receptes

Ramen de motxilla renovat

Oblida't del ramen dels teus dies universitaris: aquesta versió renovada està a un altre nivell. Fideus soba plens de proteïnes, verdures i un brou salat i picant, aquest és un àpat de motxilla que esperaràs tot el dia al camí!

Si heu passat una mica de temps fent motxilla, és molt probable que hàgiu menjat Top Ramen. A la comunitat a l'aire lliure, aquest menjar amb aigua bullint, conscient del pressupost, és tan omnipresent com salat. Però tot i que ofereix una explosió de sabor alimentada amb sodi, gairebé sempre es queda curt en termes de valor nutricional.

Sobretot si esteu fent llargues milles pel camí i cremeu moltes calories, probablement un bol de fideus blanquejats i brou salat no serà suficient per retenir-vos. Almenys, no és per a nosaltres. Així que hem desenvolupat una versió de la recepta que ofereix una mica més de substància per combinar amb el seu sabor satisfactori.

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Per començar, hem canviat els fideus de farina blanquejada que es troben habitualment a Top Ramen i hem utilitzat alta proteïna fideus soba de blat sarraí en canvi. Els fideus de soba es poden recollir barats a la secció asiàtica de la majoria de botigues de queviures i sovint es venen a granel. (Hi ha algunes marques que fins i tot són sense gluten.) Tot i que tenen una mica més de mastegar que els fideus de farina típics, van augmentar les proteïnes significa que no els cremaràs tan ràpidament.

També vam substituir el paquet de sabor amb sodi i conservants per una base de sopa casolana de salsa de soja (o aminoàcids líquids si voleu que no tingui gluten), oli de sèsam torrat i Sriracha. Podeu repartir aquests ingredients a casa i posar-los tots en un petit recipient recarregable .

Després vam utilitzar un assortiment de verdures deshidratades per ampliar el valor nutricional general del menjar. Aquests es poden recollir en línia a Amazon , REI , i Nuts.com i fins i tot els hem vist portats a les botigues d'alguns Whole Foods. Incorporar verdures als vostres àpats pot ser prou difícil a casa, no importa quan feu la motxilla. Aquestes verdures deshidratades súper versàtils ho fan molt més fàcil. A més, hem utilitzat deshidratats bolets shiitake per augmentar el sabor de l'umami i afegir-hi una mica més de bondat vegetal.

I, finalment, dibuixant el tradicional ramen japonès que se serveix amb carn de porc a rodanxes, vam completar la nostra versió de motxilla amb ratllades. secàs . Això sens dubte augmenta la proteïna del menjar i augmenta l'experiència general. Hem provat un munt de jerkies, però la que ens entusiasmava recentment és aquesta Curry de mango seccionat de Veritat Senyors. Aquestes coses són bones d'altre món: tendres, mastegades, carregades de sabor. Si busqueu una alternativa vegetariana/vegana, també hem sentit coses increïbles Louisville Vegan Jerky .

Així que si sovint us desitgeu un gran bol de ramen salat mentre esteu al camí, considereu augmentar la vostra experiència amb aquesta versió renovada. Seràs l'enveja de la teva antiga universitat.

Ramen de motxilla renovat

Autor:Fresco fora de la xarxa 4.63des de29valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts minuts Temps de cocció:7minuts minuts Temps total:12minuts minuts 1 servir

Ingredients

• 3.5 oz fideus soba de blat sarraí ,trencat per la meitat
• ½ tassa congelar verdures seques
• 2 oz secàs
• 4 bolets shiitake secs,esquarterada
• ½ culleradeta sal
• 1 cullerada sóc salze,o aminoàcids líquids
• 1 culleradeta oli de sèsam torrat
• 1 culleradeta Sriracha

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

A CASA

• Col·loqueu els fideus, les verdures, els bolets secs, la sal i la bossa de cecina en una bossa amb cremallera. Combineu la salsa de soja, l'oli de sèsam torrat i la Sriracha en un recipient segellable petit.

AL CAMPAMENT

• Traieu el recipient de la salsa i els seccionats i reserveu-los. Buida la resta d'ingredients en una olla. Afegiu 2 tasses (16 oz) d'aigua. Porta a ebullició. Cuini fins que els fideus estiguin tendres, uns 5 minuts (el temps dependrà de la marca que utilitzeu). Retirar del foc. Incorporeu-hi la pasta i el contingut del recipient de la salsa. Gaudeix directament de l'olla!

Notes

EQUIPAMENT NECESSARI

Olla de cuina
Estufa de motxilla
cullera
Envàs que es pot tancar Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:688kcal

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Imprimeix aquesta recepta