Amanida de blat de moro a la planxa
Divertit, brillant i vibrant, així de fàcil de fer amanida de blat de moro a la planxa és un costat perfecte per fer aquest estiu!
Aquesta amanida de blat de moro és brillant, divertida i vibrant, com un dia assolellat d'estiu! Ens encanta perquè és molt senzill de fer, es pot preparar amb antelació i s'adapta a pràcticament qualsevol cosa. Perfecte per a una excursió d'acampada de cap de setmana, un dia al llac o simplement passar l'estona amb els amics al pati del darrere.
A diferència d'altres amanides de blat de moro, aquesta omet alguns dels ingredients més pesats (maionesa, formatges esmicolats, etc.) per mantenir-lo fresc i viu.
Així que si heu trobat una gran quantitat de blat de moro a la panotxa i voleu fer-ne un bon ús, aquesta amanida de blat de moro a la planxa us crida! Submergem-hi!
Seleccioneu el millor blat de moro per a l'amanida de blat de moro
Blat de moro dolç, fresc, de temporada tindrà el millor sabor i textura per a l'amanida de blat de moro. Compreu-lo i utilitzeu-lo en pocs dies. El sabor del blat de moro fresc s'esvaeix mentre passa a la nevera. Consulteu la nostra publicació sobre com fer-ho perfecte blat de moro a la planxa.
mapa de divisió continental colorado
Consells generals per fer amanida de blat de moro
- Utilitzeu blat de moro dolç, fresc i de temporada. Com que és l'estrella de l'espectacle, intenteu utilitzar el millor blat de moro que pugueu trobar.
- Juga amb diferents gustos, textures i colors. L'amanida de blat de moro ha de ser emocionant, vibrant i divertida.
- Mantingueu tots els ingredients aproximadament de la mateixa mida. Això garantirà que tot estigui ben barrejat.
- Si feu la vostra amanida de blat de moro abans d'hora, espereu afegir els articles més peribles i/o delicats. És millor afegir coses com l'alvocat o el formatge esmicolat (feta/cotija) just abans de servir-los per evitar que es facin malbé o es trenquin tot.
- Espereu fins just abans de servir per afegir el condiment! En cas contrari, la sal de l'apòsit farà que molts dels vostres productes frescos comencin a abocar aigua.
Ingredients
Blat de moro: Ja sigui a la planxa, bullit o reescalfat des del congelat, utilitzeu el millor blat de moro que pugueu trobar. La nostra preferència és el blat de moro a la planxa!
funcionen els folres de sacs de dormir
Tomàquets cherry: Brillants tocs de color i brillant sabor d'estiu. Com més petits siguin els tomàquets, menys talls haureu de fer.
Cogombre: Ens encanta el cruixent i el factor de refredament que els cogombres aporten a l'amanida de blat de moro. Els cogombres anglesos o perses tenen la pell tendra que es pot deixar, però per als cogombres de supermercats vells habituals us recomanem pelar la pell primer.
Ceba vermella: Ens agrada afegir les cebes vermelles al condiment durant uns minuts. Això no només afegirà una mica de sabor al condiment, sinó que els ajudarà a suavitzar-se una mica, de manera semblant a fer un escabetx ràpid.
Herbes Fresques: El julivert picat, el coriandre, les cebolletes, la menta o l'alfàbrega són bones opcions.
Alvocat: L'alvocat aporta una textura cremosa perfecta a aquesta amanida.
Jalapeños [Opcional]: Ens agrada molt tenir un element picant a la nostra amanida de blat de moro. Podeu afegir tant com vulgueu o saltar-lo completament si no us agrada el picant.
Formatge esmicolat [Opcional] La feta o la cotija són bones opcions. Barrejar just abans de servir.
Oli d'oliva: Fes servir les coses bones! Un oli d'oliva verge extra amb un bon sabor realment brillarà.
sender de l’edat de gel de morrena de la caldera
Sal i espècies: Sal marina i pebre trencat.
Feu el vostre amaniment i afegiu-hi les cebes
El primer pas és preparar el vostre amaniment per a amanides. Volíem mantenir les coses senzilles, així que ens va ocórrer una recepta que utilitza només un parell d'ingredients bàsics de rebost: en un bol gran, afegiu el vostre (bon) oli d'oliva, suc de llima, mel, sal i pebre. Barrejar enèrgicament amb una forquilla per dissoldre la mel i la sal.
Afegiu la ceba vermella : Ens agrada picar les nostres cebes vermelles i afegir-les a l'amaniment. La ceba crua pot ser una mica aclaparadora, així que ens agrada deixar-la suavitzar amb l'amaniment. L'acidesa del suc de llima actua com una espècie d'escabetx ràpid.
Prepara el teu blat de moro
Quan prepareu blat de moro a la panotxa, teniu dos mètodes per triar:
A la planxa (recordeu-ho): Tot i que triga una mica més de temps, creiem que el blat de moro a la planxa és la millor manera d'anar a l'amanida de blat de moro. Obteniu una mica de sabor fumat i alguns grans carbonitzats, que afegeixen un nou nivell de sabor. Col·loqueu-lo sobre la vostra graella o foguera, pequeu-lo i feu-lo girar amb freqüència durant uns 20 minuts. Talleu i torneu a la graella uns minuts més per daurar el blat de moro. Llegeix tot sobre com fer blat de moro a la planxa perfectament .
Bullit (apagat) : Si no teniu accés a una graella o foguera, cap problema. Bullir el blat de moro és una altra manera ràpida i senzilla d'utilitzar blat de moro fresc i de temporada. Traieu la closca i la seda, bulliu en aigua salada durant 10 minuts i, a continuació, submergiu-lo en un bany de gel per refredar ràpidament el blat de moro.
com empaquetar una motxilla per acampar de senderisme
Si voleu una mica de carbassa al blat de moro bullit, talleu els grans amb un ganivet afilat i afegiu-los a una paella calenta amb una mica d'oli. Remeneu sovint amb una espàtula fins que aconseguiu una lleugera dauració.
Talleu les vostres combinacions
Ja tens el teu amaniment refredat, el blat de moro ja està preparat, ara toca començar a preparar la teva barreja d'ingredients. La nostra recepta a continuació demana alguns articles que considerem essencials, però realment teniu molt espai per ser creatiu aquí.
L'ambient que volem amb aquesta amanida de blat de moro és brillant, vibrant i estiuenc, així que vam optar per tomàquets, cogombre, jalapeño picat i un munt d'herbes fresques picades. Intenteu tallar-ho tot perquè sigui d'una mossegada aproximadament. Res massa gran o massa petit.
motxilla acollidora bossa de congelació per cuinar
Agafa l'alvocat (de moment!) Espereu a tallar-lo i afegiu-hi l'alvocat fins que estigui llest per amanir l'amanida (just abans de servir). El suc de llima i l'oli d'oliva evitaran que l'alvocat es torni marró.
Vesteix, llença i serveix!
Si feu aquesta amanida abans d'hora: No amaniu l'amanida fins que estigui llest per servir.
Les sals de l'apòsit faran que s'alliberi una mica d'aigua. Així que si voleu limitar-ho, espereu fins que estigui llest per servir, després afegiu-hi l'amaniment, talleu l'alvocat, llenceu-lo i gaudiu-ne!
Amanida de blat de moro a la planxa
Divertida, fresca i vibrant, aquesta amanida de blat de moro fàcil de fer és un acompanyament perfecte per fer aquest estiu! Encara no hi ha valoracions Imprimir Pin Taxa Desa Salvat! Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 20 minuts Temps total: 30 minuts 6 racionsIngredients
- 6 espigues de blat de moro a la panotxa
- 1 tassa tomàquets de raïm , a la meitat o a quarts
- ½ tassa cogombre tallat a daus , anglès
- 1 alvocat , cubit
- ½ tassa herbes fresques , julivert, alfàbrega, menta i coriandre funcionen bé
- 1 cullerada jalapeño picat , opcional
- ½ tassa Feta o Cotija esmicolada , opcional
Vestir
- ½ ceba vermella , tallat a daus
- ¼ tassa oli d'oliva
- 2 llimes , suc
- 1 cullerada mel
- 1 culleradeta sal
- ½ culleradeta pebre
Instruccions
- En un bol mitjà, afegir l'oli d'oliva, el suc de llima, la mel, la sal i el pebre . Barrejar enèrgicament amb una forquilla per dissoldre la mel i la sal. Afegiu-hi la ceba vermella tallada a daus. Reservar (es pot fer abans).
- Cuinar el blat de moro - Grill: Col·loqueu el blat de moro a la graella o la foguera, pequeu-lo i feu-lo girar amb freqüència durant uns 20 minuts. Talleu i torneu a la graella uns minuts més per daurar el blat de moro. Ebullició: Traieu la closca i la seda, bulliu en aigua salada durant 10 minuts i, a continuació, submergiu-lo en un bany de gel per refredar ràpidament el blat de moro.
- Pica el tomàquets i cogombres en trossos de mida mossegada. Piqueu aproximadament el fresc herbes . Picar el jalapeño (si s'utilitza). Afaitar el grans de blat de moro treure la panotxa amb un ganivet afilat. Transferiu tots els ingredients a un bol gran.
- Just abans de servir, afegiu-hi els daus alvocat i barrejar-hi suaument vestir .
