Receptes

Hamburgueses de poma amb cheddar amb ceba caramel·litzada

Pomes triturades, ceba caramel·litzada i Vermont Cheddar afilat, aquestes hamburgueses inspirades a la tardor són una manera perfecta de capturar el gust d'una tardor de Nova Anglaterra.

Aquestes hamburgueses, una nova versió de la cuina clàssica de la barbacoa, reuneixen una varietat de sabors de tardor gratuïts en un àpat senzill per al campament. Primer, les cebes es caramel·litzen amb una paella petita. A continuació, peleu la pell d'una poma i ratlleu-la. A continuació, es barreja la poma triturada amb la carn de l'hamburguesa. Això no només ajuda a mantenir l'hamburguesa humida durant tot el temps, sinó que també garanteix que el sabor de la poma estigui en cada mos.

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Per què funciona per a càmping

‣ El millor d'aquesta recepta és com amb només uns quants ingredients, pots convertir la teva hamburguesa de barbacoa d'estiu estàndard en una especialitat de temporada.

Dominar les Tècniques

‣ Mantingueu el foc baix mentre caramel·litzeu les cebes, i no les presseu. El sabor salat i lleugerament dolç com a resultat de la lenta caramel·lització dels seus sucres són un acompanyament assassí del picant cheddar.

‣ Saleu les vostres hamburgueses només després que s'hagin format. Mantenir la sal a l'exterior aporta sabor sense alterar la composició de les proteïnes de la carn. Si barregeu la sal amb la carn mentre feu les hamburgueses, les hamburgueses tindran una textura més dura i densa.

no és saludable masterbate

Notes d'ingredients

‣ Hem utilitzat carn mòlta de vedella amb una proporció d'un 85% de magra i un 15% de greix. No vols anar molt més prim que això o les teves hamburgueses començaran a perdre estructura i estaran més seques.

Hamburgueses de poma amb cheddar amb ceba caramel·litzada

4.67des de21valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts minuts Temps de cocció:25minuts minuts Temps total:30minuts minuts 6 hamburgueses

Ingredients

PER LES HAMBURGUSES

• 2 lliures carn picada,85% magra
• 1 gran poma
• 1 culleradeta sal

PER LES CEBES

• 1 gran ceba,a rodanxes fines
• 1 cullerada oli d'oliva
• ½ culleradeta sal

A MUNTAR

• 6 panets d'hamburguesa
• 6 oz. cheddar de Vermont afilat
• altres condiments preferits

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• CARAMELITZAR LES CEBES: Afegiu les cebes, l'oli d'oliva i la sal a una paella petita i poseu-les al foc a foc mitjà-baix. Cuini, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin toves i comencin a caramel·litzar, uns 20-25 minuts.
• FORMAR LES HAMBURGUESAS: Mentrestant, pelar i ratllar la poma als forats grans d'un ratllador de formatge. Barrejar amb la carn picada i la sal, després formar sis patates.
• FER LES HAMBURGUDES: Coure les hamburgueses a foc mitjà-alt, uns 3-4 minuts per cada costat. Torneu els panets i, a continuació, feu les hamburgueses, remenant cadascuna amb el cheddar, la ceba caramel·litzada i qualsevol altre condiment que vulgueu.
• SERVEIX I DISFRUTA!

Notes

AVANÇA:

Formeu les patates a casa, ometent la sal. Prepareu les cebes caramel·litzades a casa al vostre fogó. Cuineu les patates i les cebes en recipients hermètics separats a la nevera fins que estiguin llestos per cuinar. Saleu les patates just abans de fer-les a la planxa al vostre càmping i torneu a escalfar les cebes en una paella petita fins que s'escalfi.

EQUIPAMENT NECESSARI:

Ganivet afilat
Taula de tallar
Pelador de verdures
Ratllador de formatge
Paella petita
Espàtula
Grill/foguera o una estufa/paella de campament Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:573kcal

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Imprimeix aquesta recepta