Receptes

Tacos Halloumi a la brasa

Pebrots rostits, ceba vermella ampolla i formatge halloumi a la planxa. Enceneu la graella i proveu aquests deliciosos tacos vegetarians la propera vegada que aneu d'acampada.

Aquests tacos Halloumi a la graella són un gran àpat vegetarià d

Els tacos són un dels nostres àpats preferits per fer durant l'acampada. Són senzills d'embalar, fàcils de preparar i es poden fer en infinitat de variacions, així que no ens avorrirem mai! Hem fet aquests tacos halloumi a la brasa en un viatge recent i potser només siguin la nostra nova melmelada d'estiu.

Formulari de subscripció (núm. 4)

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Tot i que moltes receptes de tacos inclouen algun tipus de carn, sovint ens agrada renunciar a la molèstia de tractar amb la carn crua quan empaquem per a un viatge de càmping. Fer-se vegetarià fa que empaquetar la nevera més fàcil i disminueix la nostra preocupació per la contaminació creuada. També pot ser molt més barat.

Ingredients per als tacos halloumi a la planxa

Ara, ens agradaven les verdures a la brasa tant com a qualsevol altre, però per als tacs, volem alguna cosa amb una mica d'umami. Una resposta molt deliciosa que hem trobat és el formatge halloumi. Si no esteu familiaritzats, halloumi és un formatge ferm d'estil grec que es pot cuinar a la planxa sense fondre a causa del seu contingut d'humitat extremadament baix. Realment no ens ho vam creure fins que ho vam provar, però podeu obtenir grans marques de graella en aquest formatge mentre recolliu una mica d'aroma fumat.

Aquests tacos Halloumi a la graella són un gran àpat vegetarià d

Per a aquests tacos, hem fet una graella de ceba vermella a rodanxes i un jalapeño fins que començaven a ennegrer-se i ampollar-se. A continuació, hem afegit el nostre formatge halloumi. Després ho vam treure tot mentre escalfem les truites.

indica elevació en un mapa

Aquesta va ser una recepta super senzilla i fàcil de fer. El jalapeño va afegir una mica d'espècia seriosa, però podeu atenuar-lo utilitzant pebrots d'Anaheim o Poblano o fins i tot a la planxa uns pebrots morrons sense escalfar. Si vols alguna cosa una mica més brillant, prova-ho pebrots serranos en escabetx . Les cebes vermelles són un bon toc, però també podeu utilitzar cebollines o escalunyes. Però és clar, l'estrella de l'espectacle va ser el halloumi a la brasa. Amb una mica de salsa, eren absolutament perfectes!

Així que la propera vegada que vagis de càmping i vulguis refrescar la teva rutina de tacos, prova aquesta versió vegetariana.

Aquests tacos Halloumi a la graella són un gran àpat vegetarià d

Per què funciona per a càmping

‣ Halloumi és una gran opció vegetariana per a la brasa. A causa del seu contingut d'humitat extremadament baix, el formatge no es fondrà, cosa que us permetrà obtenir marques perfectes a la graella. Grillar el formatge també us permet recollir qualsevol dels sabors fumats del foc.

‣ Tot i que el formatge halloumi s'ha de mantenir fresc (per exemple, en una nevera), no és tan susceptible a la contaminació creuada com si tinguéssiu la carn a la nevera. És una gran solució per a viatges més llargs!

‣ El formatge a la brasa és només un concepte genial. Si no ho heu provat mai abans, val molt la pena.

Aquests tacos Halloumi a la graella són un gran àpat vegetarià d

aneu dispositiu de micció de noia

Notes d'ingredients

‣ El formatge Halloumi pot ser una mica difícil de localitzar. L'hem vist a Whole Foods, però com molts dels seus ingredients especials, pot ser una mica car. Trader Joe's té el millor preu amb diferència, però només el porten durant els mesos d'estiu. Així que poseu la vostra solució de halloumi ara mentre la recepció sigui bona!

‣ A causa del seu baix contingut d'humitat, el formatge halloumi acostuma a grinyolar una mica quan el mossega. No us alarmeu. Això és totalment normal. Els canadencs estaran familiaritzats amb el concepte de formatge cruixent, ja que és un bon senyal de l'autèntica poutine de Montreal.

‣ Hi ha una sèrie d'altres farcits que podeu combinar amb el formatge, els pebrots i les cebes en aquesta recepta. Hem afegit una mica de blat de moro i salsa verda, però també els podeu omplir de mongetes negres ( aquesta és la nostra recepta preferida de mongetes negres ) o arròs.

Tacos Halloumi a la brasa

Autor:Fresc fora de la xarxa 5des de2valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts Temps de cocció:15minuts Temps total:20minuts 6 tacs

Ingredients

7 oz formatge halloumi,(per igualar 6 llesques)
1 culleradeta oli d'oliva
1 petit ceba vermella,esquarterada
1 pebre,(jalapeño si us agraden les coses picants, poblano a foc mitjà o pebrot per suau)
6 truites de blat de moro

Servir

grapat coriandre,picat
salsa
rodanxes d'alvocat
blat de moro, mongetes o arròs
falques de llima

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

Preescalfeu la graella.
Poseu les cebes i el pebrot tallats a quarts a la graella. Gireu de tant en tant perquè es coguin uniformement. Un cop les verdures comencen a suavitzar-se i es tornen negres en punts, és el moment d'afegir el halloumi.
Pinteu el halloumi amb oli d'oliva per evitar que s'enganxi. Col·loqueu el halloumi a la graella i feu-ho a cada costat durant uns tres minuts, o fins que es formin marques de graella al formatge. Retireu el formatge i les verdures de la graella.
Escalfeu les truites a la graella, 15-30 segons per cada costat.
Talleu el halloumi a trossos de mida petita. Talleu la ceba a daus i piqueu el pebrot i desemmoliu-lo.
Construeix els teus tacos i gaudeix amb una beguda freda!

Notes

NO GRILL? NO PROBLEM!

Si no disposeu d'una graella, aquesta recepta es pot adaptar fàcilment al vostre fogó. Fregiu l'halloumi en una paella amb una mica d'oli d'oliva extra i rostiu els pebrots i les cebes al segon cremador.