Com fer un toddy calent
No hi ha còctel com un toddy calent. Només uns quants glops d'aquesta barreja calenta de whisky, te, mel i llimona, i tots els vostres problemes començaran a desaparèixer.
Tant si estem asseguts al voltant de la foguera com si estem enfonsats sota una manta en una freda nit d'hivern, res no ens dóna aquesta sensació càlida i acollidora com un toddy calent ben barrejat! Aquest còctel càlid i calmant és un elixir perfecte per a totes les estacions i un dels nostres preferits en les excursions d'acampada.
Pel que fa a les receptes de còctels, un toddy calent pot ser increïblement complaent. Hi ha una gamma tan àmplia d'ingredients barrejats i sense proporcions fixes que realment podeu modificar aquesta beguda perquè s'adapti al gust de gairebé qualsevol.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!A l'hivern, podeu inclinar-vos molt per les espècies que calen. A la tarda, podeu canviar el te negre per herbes descafeïnades. Si voleu fer un cóctel per als vostres fills, podeu deixar l'alcohol fora del tot.
Però no importa com decideixis fer-ho, un toddy calent sempre hauria de ser una font de confort càlid i calmant. Una beguda relaxant per beure lentament i gaudir a fons.
A continuació, compartim tot el que necessites saber per fer el teu propi toddy calent personalitzat! Salut!
Per què ens encanta:
- Aquest és el còctel més acollidor que hi ha! Mai deixa de donar-nos aquesta sensació càlida i borrosa.
- Totes les diferents opcions de combinació fan que aquesta beguda sigui increïblement personalitzable. Podeu adaptar-vos als vostres gustos personals, a l'hora del dia o fins i tot a la temporada.
- Hivern, primavera, estiu, tardor, aquesta beguda és bona en qualsevol època de l'any!
Conceptes bàsics de Hot Toddy
N'hi ha molt de diferents maneres de fer un toddy calent. Hem inclòs una llista dels ingredients més comuns, però teniu molta llibertat creativa per barrejar-los i combinar-los com us convingui. Vols fer-lo sense alcohol? Deixa fora el licor. No vols un munt de cafeïna abans de dormir? Deixa fora el te. Tens moltes oportunitats per personalitzar el teu toddy calent.
Licor
Teniu molta marge de maniobra amb el tipus de licor que seleccioneu, però, en general, la majoria de licors foscos tindran un bon gust càlid. A més, si voleu fer d'aquest un cóctel, podeu deixar l'alcohol absolutament fora, fent-lo també apte per als nens.
Whisky: El licor més utilitzat per fer un toddy calent és el whisky. Però el tipus de whisky que utilitzeu pot ser una bona manera de personalitzar el perfil de sabor. Tant si es tracta d'un bourbon suau, d'un whisky irlandès d'acabat net o d'un whisky de sègol més assertiu, hi ha moltes opcions per triar.
escocès: Tot i que mai suggeriríem un scotch single malt car per a un còctel*, hi ha molts scotchs combinats excel·lents (i assequibles) que funcionen meravellosament en un toddy calent.
la millor sabata de muntanya per a peus amples
*Totes les delicades característiques i notes de sabor es veuran dominades pels ingredients afegits.
Rom fosc : Una altra opció de licor és el rom fosc o especiat, que adquireix un deliciós caràcter calent quan s'utilitza en un còctel calent. (El rom lleuger no sembla que aguanti tan bé.) Tot i que la inclusió de rom comença a difuminar lleugerament la línia entre un toddy calent i un grog tradicional, dubtem que algú prengui el tema.
Brandy : Si vols alguna cosa una mica més dolça i floral que el whisky, també pots considerar el brandy.
Té
Tingueu en compte que el tipus de te que seleccioneu afectarà no només el sabor general de la beguda, sinó també el nivell de cafeïna. Una mica de cafeïna en un toddy calent a la tarda pot ser bo, però potser voldreu tornar a marcar-lo per prendre un toddy calent.
Té negre: El te d'esmorzar irlandès o anglès té el perfil de sabor més robust (a més de la més cafeïna). Earl Grey és una altra opció, que ja conté el sabor cítric de la bergamota.
condimentant una planxa de ferro colat
Te blanc: Molt més delicat i molt menys cafeïna, el te blanc pot ser una bona opció si no vols que la teva gorra et mantingui despert tota la nit.
Infusions d'herbes: Si voleu anar amb zero cafeïna, hi ha molts tes d'herbes fantàstics per provar. Som grans fans del gingebre, l'alleujament de l'estrès i la regalèssia egípcia.
Lapsang souchong: Aquest pot ser un gust adquirit, però Lapsang Souchong és un te amb un sabor fumat molt diferent. Si us agrada el sabor de l'escut de torba, com Laphroaig, potser us agrairà molt aquest te.
Nota: Tot i que és més que benvingut a provar el te verd, personalment no creiem que harmonitzi bé amb la resta d'ingredients calents. Però això només som nosaltres!
Edulcorants
Segur que voldreu alguna cosa per endolcir el vostre toddy calent, però l'edulcorant que trieu també pot afegir un sabor distintiu a la beguda. Només assegureu-vos de remenar-ho bé!
Mel: El clàssic preferit, aquest és l'edulcorant més comú per als toddies calents. Tanmateix, hi ha molts TIPUS de mel: Mesquite, Manuka, Taronger, etc. Hi ha tantes varietats increïbles per provar!
Xarop d'auró: Una mica de xarop d'auró 100% pur d'alta qualitat pot afegir un ambient acollidor de cabana de Vermont a qualsevol toddy calent.
Xarop d'agave: Derivat de la planta d'atzavara que s'utilitza habitualment per fer tequila, el color de caramel fosc i el sabor del xarop d'atzavara es combinen meravellosament amb qualsevol toddy calent.
Sucre granulat: En un pessic, no hi ha res de dolent a utilitzar un bon sucre granulat passat de moda. Només assegureu-vos d'agitar-ho bé perquè es dissolgui completament.
Cítrics
Una mica d'àcid pot fer un llarg camí per alegrar un toddy calent. Si alguna vegada heu tingut un toddy calent abans que tingués un gust suau o pla, probablement necessitava una mica d'àcid cítric per obrir-lo. Això s'aconsegueix normalment afegint una mica de suc o una llesca de cítrics com a guarnició.
Llimona: La majoria de les receptes tradicionals de toddy calent demanen llimones. Ja sigui amb suc, tallat a rodanxes o ratllat, hi ha moltes maneres d'incorporar la llimona a la vostra beguda. Si estan disponibles, considereu l'ús de llimones Meyer que són més dolces que les llimones normals.
Taronja: Prendre en préstec la guarnició d'un Old Fashioned, la taronja és una altra manera fantàstica d'il·luminar un toddy calent.
Amargs: No tingueu cap fruita per aquí, unes quantes gotes d'amarg poden aconseguir el mateix efecte il·luminador. Si bé els bitters de taronja Angostura són potser els més emblemàtics, hi ha tot un món de bitters boutique que presenten una varietat de sabors eclèctics.
Nota: Ja hem provat els toddies calents amb llimes abans i per qualsevol motiu, sembla que està malament. Per a nosaltres, les llimes estan fermament al costat tropical de la nostra paleta de sabors.
Espècies i aromàtics
Aquesta és només una llista de les moltes espècies i aromàtics possibles que es poden afegir a qualsevol toddy calent.
Pals de canyella: Un pal de canyella no només impregna el vostre toddy calent amb un sabor escalfador satisfactori, sinó que també és un excel·lent agitador.
Rameta de farigola: Amb un sabor terrós i mentolat, una branca plena de farigola és una manera fantàstica de treure el gust floral d'un toddy calent.
Gingebre : Hi ha alguna cosa sobre la combinació de gingebre i te que ens encanta. Utilitzeu un pelador per treure primer la pell i després podeu pelar una rodanxa llarga de gingebre per afegir-la a la vostra beguda.
Anís estrellat : aquesta bonica espècia calenta no només afegeix un gran sabor, sinó que fa una guarnició d'aspecte elegant.
Extracte de vainilla: Una mica d'extracte de vainilla pot afegir una dimensió inesperada a un toddy calent. Combina molt bé si teniu previst fer servir una mica de llet de civada.
Pebre de Jamaica, clau, cardamom: Aquests poden fer grans addicions a un toddy calent, però la seva petita mida els fa difícils de beure. Penseu en utilitzar un colador de te de fulles soltes o una gasa per evitar que aquestes espècies es converteixin en un perill d'asfixia!
Consells per fer Hot Toddies
- Si voleu reduir la quantitat de cafeïna, remulleu la bossa de te amb aigua calenta durant 30 segons, llenceu l'aigua i, a continuació, torneu a remullar. Això redueix la cafeïna aproximadament a la meitat.
- Tothom en línia fotografia els seus dies calents amb tasses de vidre perquè volen mostrar el color de la beguda, però si esteu d'acampada, voleu utilitzar una tassa aïllada per mantenir la vostra beguda calenta el màxim de temps possible.
- Assegureu-vos d'incorporar bé els edulcorants. Ningú vol una gran quantitat de mel o sucre gran al fons. Es necessiten almenys 10 segons d'agitació vigorosa per dissoldre completament la majoria dels edulcorants.
Com fer un toddy calent: pas a pas
Primer, comença a bullir l'aigua.
Mentrestant, a la tassa, afegiu l'edulcorant que vulgueu. Sempre en podeu afegir una mica més després, però no en podeu treure cap, així que aneu amb precaució.
Afegiu l'aigua bullint a la tassa, assegurant-vos de deixar prou espai per afegir el vostre licor. Remeneu vigorosament amb una cullera per dissoldre l'edulcorant.
cançons sobre estimar una noia
Ara podeu començar a remullar el vostre te. També podeu afegir-hi aromàtics com ara canyella o anís estrellat.
Per als tes negres, una bona regla general és deixar reposar uns 3 minuts. Menys temps produirà un te més feble (que podria ser desitjable en alguns casos), però molt més de 4-5 minuts i el te començarà a tornar-se amarg i astringent. Per a les infusions d'herbes, realment no es pot exagerar, així que només cal posar-lo a la seva força preferida.
Quan el te s'acabi de macerar, traieu la bossa de te i llenceu-la.
Ara podeu afegir el vostre àcid (suc de cítrics, pells, guarnició), amargs si feu servir, llet de civada si voleu i aromàtics més delicats com peles de gingebre o fonts de farigola.
Ens agrada afegir el licor al final dels nostres toddies calents. El motiu és que si l'afegim primer, l'aigua bullint començaria a evaporar una mica de l'alcohol. No tenim ni idea de quant, però vam pagar el whisky de força i no estem disposats a perdre-ne res per l'ambient!
Amb la quantitat de licor desitjada afegida, només cal que li doneu una última remenada per assegurar-vos que tot estigui ben barrejat i ja esteu a punt per començar a relaxar-vos!
7 variacions Hot Toddy
- El passat de moda: Borbó, te negre, cub de sucre, amarg d'Angostura, taronja
- Irish Hot Toddy : Te d'esmorzar irlandès, whisky irlandès, sucre moreno, llimona amb clau
- Double Ginger Hot Toddy: Whisky de sègol, te de gingebre, guarnició de gingebre
- Canadian Hot Toddy: Whisky canadenc, xarop d'auró, te d'esmorzar de rosa vermella
- Foguera Hot Toddy: Te Lapsang Souchong i Scotch barrejat
- La gorra de nit: Bourbon, te per alleujar l'estrès/hora de son, mel, llimona
- Mock Toddy: Té d'herbes, mel, branca de canyella, gingebre, llimona
Camp Hot Toddy
Aquest Hot Toddy és un còctel de càmping senzill i clàssic. Amb res més que whisky, mel, llimona i te negre, podeu preparar una beguda calenta per gaudir al costat de la foguera. Autor:Fresc fora de la xarxa 5a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:2minuts Temps de cocció:4minuts 1 beureIngredients
- 1 bossa de te negre
- ¼ llimona
- 1 cullerada mel
- 1.5 oz whisky
Instruccions
- Bulliu una tassa d'aigua en una olla sobre la vostra foguera o estufa. Quan arribi a bullir, retirem del foc i afegim el teu te la bossa escollida per reposar durant 2-4 minuts, depenent de la força que prefereixis el teu te. Traieu la bossa i llenceu-la.
- Mentre el teu te s'impregna, premeu-ne un quart llimona en una tassa, tenint molta cura d'evitar deixar caure llavors a la tassa. Ruixiu-hi mel al gust: aproximadament una cullerada és un bon lloc per començar. Afegiu-hi un cop de 1,5 oz whisky a la tassa i, després, remata amb te. Barregeu-ho si cal i gaudiu mentre resumiu les aventures del dia al voltant del foc.
Nutrició (per ració)
Calories:161kcal*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Begudes CampamentImprimeix aquesta recepta
