Pasta i cigrons
Això Sopa de pasta i Ceci és un àpat ràpid que s'ajunta utilitzant sobretot ingredients de rebost! És perfecte per empaquetar en un contenidor aïllat per portar-hi una excursió, dinar a la feina o per fer abans de les excursions d'acampada.
Aquesta recepta s'ha fet en col·laboració amb Eddie Bauer , la qual jaquetes impermeables hem fet una gran feina per mantenir-nos secs a les nostres excursions de primavera!
Hi ha un vell refrany que recordem en aquesta època de l'any: No deixis que el temps t'empenyi! És cert que pot fer una mica de pluja i vent a la primavera, però intentem que no ens impedeix gaudir de les nostres rutes de senderisme locals.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!Hi ha dos secrets per a una primavera més agradable senderisme : sòlid roba resistent a la intempèrie , i embalatge a àpat calent per gaudir al camí! Aquesta recepta és la nostra versió de Pasta e Ceci, o pasta i cigrons, una sopa d'inspiració italiana plena de sabor i proteïnes vegetals.
Tenir un dinar càlid i casolà mentre feu senderisme en un dia de pluja us pot animar molt, així que esperem que gaudiu d'aquesta recepta!
Què és Pasta e Ceci?
Pasta e Ceci és un plat italià fet de pasta i cigrons ( això) que té les seves arrels cuina pobre —o menjar pagès. Com a tal, la gent originalment ho feia amb el que tenia a mà, de manera que hi ha moltes variacions.
Algunes receptes demanen romaní fresc, algunes tenen tomàquet fresc i altres només pasta de tomàquet, la presència de verdures de fulla verda varia, algunes són guisades, algunes són picants i altres més caldes.
La nostra recepta acaba al costat del caldo/estofat de l'espectre i vam optar per utilitzar principalment ingredients aptes per al rebost. És una recepta senzilla, així que no dubteu a modificar-la i fer-la vostra!
Notes d'ingredients i substitucions
Una llista completa d'ingredients i mesures es troba a la targeta de receptes a continuació.
Pasta: Us suggerim pasta ditalini per a aquesta recepta, però podeu canviar-la per qualsevol pasta de forma petita (fideus de macarrons, petxines petites, etc.).
Cigrons: Una llauna de cigrons és la quantitat perfecta. Podeu canviar per 1 ½ tassa de cigrons preparats.
Pebrot vermell triturat: Omet o redueix si ets sensible a la calor. Afegeix un toc més si t'agrada!
Parmesà: No t'ho saltis! El parmesà realment afegeix una altra dimensió a aquesta sopa. Utilitzeu una alternativa com Violife Just Like Parmesan per fer aquesta recepta vegana.
Com fer Pasta i Ceci
Escalfeu l'oli en una olla a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i les pastanagues i sofregiu uns 5 minuts fins que comencin a estovar-se.
Afegiu-hi l'all i la pasta de tomàquet. Cuini això durant aproximadament un minut, remenant amb freqüència, fins que l'all sigui fragant.
Afegiu-hi la farigola, els flocs de pebrot vermell, el brou i els cigrons.
Porteu la sopa a ebullició i afegiu-hi la pasta. Cuini durant el temps suggerit al paquet.
Quan la pasta estigui tendra, afegiu-hi el formatge parmesà ratllat. Comproveu el brou per condimentar i afegiu-hi una mica de sal si cal.
Retireu la sopa del foc. Gaudeix-ho de seguida, o divideix-los entre dos pots aïllants i guarda-los al teu paquet fins que estiguis a punt per dinar!
Empaqueta-ho
Per portar-ho a una caminada o en una carmanyola, empaqueta-lo en un recipient d'aliments aïllat perquè es mantingui calent fins a l'hora de dinar! Ens agrada molt aquests . Si voleu fer-ho abans d'hora com un dinar de càmping fàcil, simplement transferiu-lo a un recipient tancat i empaqueta-ho a la teva nevera .
Pasta i cigrons
Aquesta sopa Pasta e Ceci és un àpat ràpid que s'ajunta utilitzant sobretot ingredients de rebost! Autor:Fresc fora de la xarxa 5a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts Temps de cocció:15minuts Temps total:20minuts 2 racionsIngredients
- 2 cullerades oli d'oliva
- 1 petit ceba,tallat a daus
- 1 pastanaga,picat
- 3 clau d'olor All,picada
- 1 culleradeta farigola seca
- ½ culleradeta flocs de pebre vermell triturat,opcional
- 2 cullerades pasta de tomàquet
- 15 oz pot de cigrons,esgotat
- 3 tasses brou de verdures
- ½ tassa pasta ditalini
- ½ tassa formatge parmesà recent ratllat*
- ½ culleradeta sigui salt,o al gust
Instruccions
- Escalfeu l'oli en una olla a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i les pastanagues i sofregiu uns 5 minuts fins que comencin a estovar-se.
- Afegiu-hi l'all i la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure durant aproximadament un minut, remenant sovint, fins que l'all estigui fragant.
- Afegiu-hi la farigola, els flocs de pebrot vermell, el brou i els cigrons.
- Porteu la sopa a ebullició i afegiu-hi la pasta. Cuini durant el temps suggerit al paquet.
- Incorporeu-hi el formatge parmesà ratllat, comproveu el condiment i afegiu-hi sal segons calgui.
- Retireu la sopa del foc. Gaudeix-ho de seguida, o divideix-los entre dos pots de menjar aïllats i guarda-los al teu paquet fins que estiguis a punt per dinar!
Notes
*ometeu o utilitzeu un formatge a base de plantes per a l'opció vegetariana/vegana Aquesta recepta farà 2 porcions de la mida d'un àpat, però en pot alimentar 4 si se serveix amb o com a acompanyament. Mostra Nutrició Amaga*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Sopa CampamentImprimeix aquesta recepta
