Receptes

Pancakes de carbassa

Lleugers, esponjosos i carregats d'un ric sabor de carbassa, aquests Pancakes de carbassa són un gran esmorzar de temporada per donar la benvinguda a l'arribada de la tardor!

Arriba la temporada de carbassa i aquí hi ha moltes maneres fantàstiques d'incorporar aquest sabor clàssic de tardor al vostre repertori de cuina. Però un dels nostres preferits són les creps de carbassa.

Els pancakes sempre han estat una mica en blanc perquè altres sabors més dominants s'expressin (vegeu: xarop d'auró!) Si hi afegiu una mica de carbassa a la barreja, podeu transformar els vostres pancakes normals en una celebració extraordinària de carabassa!

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

5 batuts de reemplaçament dels menjars

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

noia en marxa

DESA!

En aquesta recepta fem servir una combinació de mantega de carbassa i espècies de carbassa. Aquests dos ingredients són els més fàcils de tractar i no us deixaran amb mitja llauna de puré de carbassa sobrant. Tenim una recepta fantàstica per fer la teva mantega de carbassa , però també podeu utilitzar la botiga comprada.

Així que sense més preàmbuls, capbussem-nos i comencem a fer unes creps!

Ingredients

Farina: Farina AP vella normal

Sucre: Una mica de sucre blanc dóna a aquestes creps una dolçor subtil, sense exagerar-se.

Llet: Hem utilitzat llet de civada extra cremosa per a aquesta recepta, però també l'hem provat amb llet sencera. O funcionen bé!

Ou: L'enquadernador que ho subjecta tot. També podeu utilitzar el substitut d'ou de Bob Red Mill per a un substitut vegà.

Pols de coure: No gasosa . El llevat en pols donarà a aquestes creps una pujada lleugera i esponjosa.

pel·lícules per posar-la d’humor

Espècia de carbassa: Podeu fer el vostre, però és fàcil recollir una barreja premesclada per a totes les vostres ocasions de carbassa.

Mantega de carbassa: Us recomanem que feu el vostre propi seguiment la nostra recepta , però també pots recollir un pot de comprat a la botiga. La mantega de carbassa captura l'essència crua d'un pastís de carbassa en forma de mantega untable.

Com fer creps d'espècies de carbassa

Feu la massa

En un bol gran, afegiu l'ou i la mantega de carbassa, i barregeu-ho bé! Realment anar a la ciutat aquí, vol assegurar-se que aquests ingredients i completament combinats. Després, podeu barrejar lleugerament la llet.

A continuació, afegiu els vostres ingredients secs: farina, sucre, llevat en pols, sal i espècies de carbassa. Doblegueu suaument la massa fins que es combinen tots els ingredients.

Cuinant les creps

Comenceu preescalfant una paella gran a foc mitjà. Som un gran fan d'això paella quadrada antiadherent de GSI , que ens permet fer 4 panellets alhora. Però una paella de ferro colat ben condimentada també funciona.

com beure sense punxar

Mentre nosaltres generalment fregiu les nostres creps amb oli de coco, per a les creps de carbassa ens agrada el sabor de mantega clarificada o mantega vegana. Tots dos tindran un punt de fum més alt que la mantega real.

El truc per aconseguir vores cruixents a les vostres creps és posar-se pesat amb l'oli o la mantega clarificada. Utilitzeu aproximadament 1 cullerada per joc de creps.

Pel que fa a la mida de les creps, trobem que és millor ser de mida més petita. Traiem aproximadament ¼ de tassa de massa. La calor mitjana sembla ser el punt dolç per a la temperatura. Massa baix i trigaran una eternitat a cuinar-se. Massa alts i es cremaran abans de coure.

Quan girar

Aleshores, quan és el moment de girar? Aquesta eterna qüestió ha estat debatuda al llarg dels segles. Quan les bombolles pugen al mig? Quan les vores marrons? Quan la vaca salta per sobre de la lluna?

Si ets nou a fer creps, fes-te un favor i aixeca un racó amb l'espàtula i mira quan veieu que es formen bombolles a la massa. Si sembla marró daurat, és hora de donar-li la volta.

Hi ha una correlació entre les bombolles i la cocció, però el moment dependrà de la vostra paella i de la font de calor, així que només heu de fer un cop d'ull a la vostra primera parella i ho entendreu. Millor comprovar i verificar que deixar el destí de les creps a l'atzar.

Com servir

Les vostres creps de carbassa tindran un sabor de carbassa robust per si soles, però com que probablement heu obert un pot de mantega de carbassa, i només està assegut, ningú no us l'agafarà si esteu una mica més a sobre de cadascuna de les vostres creps. abans de donar-los un lleuger raig de xarop d'auró.

millors estrelles porno de tots els temps

Pancakes de carbassa

Quina millor manera de celebrar la temporada que fent aquestes creps de carbassa! Els ingredients senzills fan d'aquesta una gran recepta per acampar o per a un esmorzar fàcil de cap de setmana. Autor:Fresc fora de la xarxa 4.72des de35valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts minuts Temps de cocció:25minuts minuts Temps total:30minuts minuts 10 panqueques

Ingredients

• 1 ou
• ¾ tassa llet
• ¼ tassa mantega de carbassa
• 1 tassa farina
• 2 cullerades sucre
• 1½ culleradeta llevat en pols
• ½ culleradeta espècies de carbassa
• ½ culleradeta sal
• Ghee o oli,per fregir

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• En un bol gran, afegiu-hi ou i mantega de carbassa , i batre junts a fons. A continuació, remeneu-hi llet .
• Afegeix el farina , sucre , espècies de carbassa , llevat en pols , i sal. Amb una forquilla, batre per combinar, procurant que no es barregi massa.
• Escalfeu una paella a foc mitjà. Afegiu-hi una cullerada de oli o mantega a la paella i remolí per cobrir la paella. Aboqueu ¼ de tassa de massa de creps a la vegada a la paella i deixeu-ho coure uns minuts fins que la part superior comenci a fer bombolles i els costats estiguin preparats (2-3 minuts). Amb una espàtula, gireu el pancake i deixeu-ho coure per l'altre costat fins que estigui daurat.
• Repetiu amb la resta de la massa, afegint més greix a la paella segons sigui necessari.
• Serviu amb xarop, mantega de carbassa o els vostres ingredients preferits.

Notes

AVANÇAR

Els ingredients secs es poden mesurar a casa i emmagatzemar-los en un recipient o bossa hermètica. Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:132kcal|Hidrats de carboni:16g|Proteïna:5g|Greix:5g

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Esmorzar americàImprimeix aquesta recepta