Mac de carbassa i formatge
Aquest mac i formatge de carbassa d'una paella podria semblar que sortia d'una caixa, però el seu color és totalment natural! El puré de carbassa, el formatge gruyere i el pa ratllat de sàlvia s'uneixen per fer d'aquest menjar reconfortant de tardor un clàssic!
Abans pensàvem que l'única manera d'aconseguir aquest mac amb formatge taronja ardent era fer-lo amb una caixa. Allà, el color prové d'una barreja de colorants alimentaris, que no aporta res al sabor. Però amb aquest Pumpkin Mac and Cheese, podeu obtenir aquest color atrevit A més del sabor innegable de la tardor! Només cal afegir una mica de puré de carbassa juntament amb el formatge al final i voilà! Mac & cheese per a nens, però per a grans.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA! 
Tot i que les molles de pa de panko torrat poden ser opcionals, creiem que definitivament val la pena l'esforç addicional. El panko, la sàlvia i l'all creen una aroma preciosa i es combinen perfectament amb el sabor de la carbassa. A més, el cruixent cruixent afegit equilibra realment la textura del plat. Si voleu baixar alguns esglaons, podeu fer-los abans d'hora a casa i després portar-los al campament en un contenidor que es pot tancar.
L'altra cosa que ens agrada d'aquest mac amb formatge és que es pot fer en una sola paella o olla, sense necessitat de colador. El truc és afegir primer els macarrons i després cobrir-los amb una part igual d'aigua. Porteu a ebullició i remeneu regularment. La gran majoria de l'aigua s'absorbirà a la pasta o s'evaporarà, deixant només una mica d'aigua per fer la vostra salsa de formatge.
Així que aquesta tardor, millora el teu menjar còmode i prova aquest Pumpkin Mac & Cheese!
Consells i trucs per fer Mac i formatge de carbassa
↠ Assegureu-vos que l'únic ingredient del vostre puré de carbassa és carbassa ! No voleu fer servir el farcit de pastís de carbassa, que té espècies i sucre, que no és el que busquem en aquesta recepta!
↠ Per reduir els passos al campament, podeu:
- Feu el panko cruixent i la cobertura de sàlvia a casa. Deixar refredar i guardar en un tupper o pot petit.
- Ratlleu prèviament el formatge i poseu-lo en un tupper o una bossa segellada a la nevera.
↠ Qualsevol paella o olla antiadherent funcionarà per a aquesta recepta. Per a dues porcions (tal com està escrita aquesta recepta), trobem que a 10 paella amb costats alts és suficient. Si aneu a escalar, us recomanem una paella de 12 o una olla.
↠ Què fer amb el puré de carbassa extra? Fes aquests Pancakes de carbassa des de Diari d'aventures el matí següent. O, simplement, mesura el puré necessari a casa i deixa l'excés a la nevera per més tard.
Altres àpats d'acampada d'una olla:
- One Pot Protein Pasta
- One Pot Beef Stroganoff
- Enchiladas al forn holandès
- 16 receptes d'acampada d'una olla
Mac de carbassa i formatge
Aquest mac i formatge de carbassa es reuneix en una sola olla, el que el converteix en un sopar perfecte per a les acampades de tardor! Autor:Fresc fora de la xarxaEncara no hi ha valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts Temps de cocció:17minuts Temps total:22minuts 2 racionsIngredients
Panko Sage Topping
- 1 cullerada oli
- ½ tassa panko
- 1 cullerada sàlvia fresca picada,(4-6 fulles)
- 1 cullerada all picat
Mac i formatge de carbassa
- 2 tasses macarrons de colze
- 2 tasses aigua
- ½ culleradeta sal
- 1 tassa puré de carbassa
- 1 tassa formatge gruyere,ben ratllada
Instruccions
- Per fer la cobertura de sàlvia panko: Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi el panko i la sàlvia, remeneu-los per cobrir. Afegiu-hi l'all. Remeneu la barreja sovint fins que el panko estigui daurat. Retireu la cobertura i reserveu-la. Això es pot fer a casa amb antelació. Col·loqueu-lo en un recipient hermètic i envaseu-lo a la caixa del rebost.
- Col·loqueu els macarrons de colze a la paella buida. Afegiu aigua per cobrir (unes 2 tasses) i la sal. Remeneu per combinar.
- Porta a ebullició, remenant sovint. Cuini fins que la pasta estigui tendra (consulteu l'embalatge de la pasta per a una bona estimació de temps). Quan la pasta estigui feta, l'aigua s'ha d'absorbir majoritàriament, però no del tot. Si cal, escorreu l'excés d'aigua o afegiu-hi una mica d'aigua si la paella està massa seca.
- Barregeu el puré de carbassa i el formatge amb la pasta i l'aigua restant (que ajudarà a crear la salsa).
- Serviu-los en bols amb la cobertura cruixent de Panko Sage. Gaudeix!
Nutrició (per ració)
Calories:523kcal*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Plat principal americàImprimeix aquesta recepta
