Receptes de càmping

S'mores Cookies

Hi ha poques coses millors que les s'mores de foguera, però quan no hi ha una foguera a les cartes, aquestes galetes s'mores us porten el càmping! Aquesta recepta de galetes de s'mores us ofereix galetes mantegoses i masticables, farcides fins a la vora amb totes les fixacions de s'mores. Amb xocolata fosa, malvaviscos enganxosos i galetes cruixents de graham embolicats en un paquet de galetes de xocolata, sens dubte en voldràs més!

Les galetes s'mores són, bàsicament, una barreja de galetes amb xips de xocolata i s'mores, amb totes les llaminadures clàssiques s'mores amuntegades. Són senzilles de fer: només cal barrejar la base de massa de galetes de sucre moreno i després carregueu-lo amb trossos trencats de barres de xocolata, xips de xocolata, trossos de galetes Graham i mini malvaviscos amb coixí. El resultat és una galeta s'mores decadent que rivalitza amb la real!

Si esteu planejant una festa temàtica d'acampada o un 'campout' interior per a l'hivern, aquestes galetes s'mores són una addició adorable al menú! Sense pals de malvaviscos encesos, només una felicitat de s'mores sense foguera.

Les galetes S'mores poden portar les vibracions a l'aire lliure a casa, però són genials el plaer de portar-hi l'acampada , també. S'empaquen fàcilment i són perfectament portàtils, ideals per a sortides de cap de setmana o per guardar-ne unes quantes a la motxilla per animar els nens a fer l'última milla de la caminada. O, quan les prohibicions de cremar fogueres estiguin en vigor, porteu-vos unes galetes s'mores per a totes les vibracions s'mores sense foc!

Ingredients

Mini malvaviscos: Us recomanem que trenqueu els vostres mini malvaviscos per la meitat. D'aquesta manera, és menys probable que s'inflen i creïn problemes amb les galetes.

10 millors batuts de recanvi de menjar

Galetes Graham: Els aixafareu en trossos més petits, però assegureu-vos de deixar-ne alguns trossos més grans per cruixent.

Barra de xocolata: Recomanem les barres de xocolata amb llet d'Hershey per a l'experiència completa de s'mores, però qualsevol barra de xocolata funcionarà.

Farina per a tot ús: Ens agrada utilitzar farina per a tots els usos per a aquesta recepta de galetes de s'mores, però podeu substituir una mica de farina de blat integral si ho preferiu.

Pols de coure i bicarbonat de sodi: Aquests llevats ajuden a que les galetes s'escampin una mica, s'inflen i es coguin uniformement.

millor aplicació gratuïta per a una nit

Fine sea salt: La sal ajuda a equilibrar la dolçor dels ingredients alhora que destaca els sabors.

Mantega: Per aquest gust ric i mantega! Assegureu-vos que la mantega estigui a temperatura ambient, o podeu escalfar-la al microones fins que estigui suau però no fos.

Sucre moreno clar: Et dóna una galeta rica, caramel·litzada i masticable.

Sucre blanc: També conegut com a sucre granulat o sucre de canya.

Ou: Manté la massa junt i ajuda les galetes a cuinar de manera uniforme.

Xips de xocolata: Per més bondat de xocolata! Utilitzem semidolç, però també funciona xocolata negra o xocolata amb llet.

Com fer galetes S'mores: pas a pas

Comenceu preparant les vostres combinacions de s'mores. Trenqueu els vostres mini malvaviscos per la meitat, aixafeu les galetes graham en molles grans i talleu la barra de xocolata a trossos grans.

3 coses necessàries per engegar un foc

A continuació, barregeu els ingredients secs per a la massa de galetes: farina, bicarbonat de sodi i llevat en pols i sal, en un bol mitjà. A continuació, barregeu els ingredients humits i els sucres en un bol gran. Aboqueu els ingredients secs sobre el humit i barregeu-los fins que s'incorporin.

Incorporeu els malvaviscos preparats, les molles de galetes graham, les barres de xocolata i les xips de xocolata. En aquest punt, voldreu cobrir la massa i refredar-la durant aproximadament una hora.

Aleshores, és hora de coure! Preescalfeu el forn i folreu la safata amb paper de forn. Col·loqueu boles de massa a la safata de forn i coure les galetes al forn calent. Traieu les galetes una mica més de la meitat del temps de cocció i premeu suaument xips de xocolata i malvaviscos addicionals a les galetes i, a continuació, torneu al forn per acabar de coure.

com besar-se bé amb la llengua

Quan les vores estiguin daurades, traieu-les del forn, deixeu-les reposar uns minuts i després passeu-les a una reixeta perquè es refredin completament.

Consells per fer

Per a les galetes més tendres, barregeu la massa fins que s'incorpori. Si barregeu massa la massa, correu el risc de desenvolupar el gluten, que pot resultar en galetes més dures.

Refredar les galetes a la nevera permet que la mantega es solidifiqui lleugerament i que la farina s'hidrati, donant lloc a galetes mastegades que no s'estenen massa.

Després de coure les galetes s'mores, us recomanem que es refredin completament. Tots volem uns s'mores bons, fondents i enganxosos, però és important deixar que els sucres es posin per tal d'estructurar les galetes. No obstant això, es poden escalfar un toc abans de gaudir-los per recuperar una mica de la bondat líquida i líquida.

Consells per fer endavant

Per a les galetes s'mores acabades de fer en qualsevol moment, congela les boles de massa! Simplement col·loqueu la massa preparada a la safata de forn (no cal espai) i transferiu-la al congelador. Passades unes hores, traslladeu les boles de massa congelades a una bossa de congelació o un recipient hermètic i torneu-les al congelador.

Quan tingueu ganes de galetes s'mores, només heu de treure unes quantes boles de massa de galetes, col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb pergamí a uns sis centímetres de distància i coure! És possible que hàgiu d'afegir un parell de minuts addicionals de temps de cocció perquè heu començat amb la massa congelada.

També podeu congelar galetes totalment al forn per agafar i portar galetes s'mores quan vulgueu.

S'mores Cookies

Galetes daurades i masticables amb totes les fixacions de s'mores! Les galetes S'mores amb galetes graham, mini malvaviscos i xocolata porta el càmping a casa. Autor: Fresc fora de la xarxa 5 d'1 vot Imprimir Pin Taxa Desa Salvat! Temps de preparació: 10 minuts minuts Temps de cocció: 12 minuts minuts Temps de refredament: 5 minuts minuts Temps total: 27 minuts minuts 24 galetes

Ingredients

• 1 tassa mini malvaviscos + ¼ de tassa per a la cobertura
• 4 galetes de graham
• 3 oz barra de xocolata , s
• 1 ½ tasses farina per a tot ús
• ½ culleradeta llevat en pols
• ½ culleradeta bicarbonat de sodi
• ¼ culleradeta fine sigui salt
• 8 cullerades 1 pal de mantega, a temperatura ambient
• ½ tassa sucre moreno clar
• ¼ tassa sucre blanc
• 1 ou gran
• ¾ tassa xips de xocolata + ¼ de tassa per a la cobertura

Eviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• Prepareu els complements de s'mores. Trenqueu els mini malvaviscos per la meitat i, a continuació, tritureu les galetes graham en trossos d'aproximadament ½ polzada. Talleu la vostra barra de xocolata a trossos petits. Deixar de banda.
• Feu la massa de galetes. Col·loqueu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi combinat. A un bol més gran i separat, afegiu la mantega, el sucre granulat i el sucre moreno i la nata junts fins que estiguin ben combinats. Barregeu l'ou fins que quedi ben combinat. Aboqueu els ingredients secs sobre els ingredients humits i barregeu-los fins que s'incorporin tots els ingredients junts.
• Afegiu-hi els complements s'mores i les xips de xocolata. Remeneu amb una espàtula fins que es barregi uniformement a la massa de galetes. A continuació, tapeu la massa i poseu-la a la nevera durant una hora.
• Quan estigueu preparat per coure les vostres galetes s'mores, preescalfeu el forn a 350 °F. Folreu una safata de forn amb paper de forn. Traieu boles de massa de la mida d'una cullerada i col·loqueu-les a una distància de 6 polzades a la safata.
• Coure al forn durant 6-7 minuts. La massa s'haurà començat a estendre i a aplanar. Traieu les galetes del forn i poseu-hi un parell de marshmallows i xips de xocolata a la meitat. Torneu al forn per acabar de coure, 4-5 minuts més, fins que les vores de les galetes mostrin un to marró.
• Traieu del forn i deixeu-ho refredar uns 5 minuts a la safata de forn, després transferiu-lo a una reixeta perquè es refredi completament.

Nutrició (per ració)

Servei: 1 galeta | Calories: 151 kcal | Hidrats de carboni: 21 g | Proteïna: 2 g | Greix: 7 g *La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Recepta adaptada de Smitten Kitchen i The Preppy Kitchen