Motxilla

Els 5 millors deshidratadors d'aliments per al 2024

Si estàs buscant un deshidratador i et preguntes quin t'has de comprar, estàs al lloc correcte! Hem provat els millors deshidratadors d'aliments per determinar els nostres models preferits. En aquest post, parlem de quines característiques són importants, diferents casos d'ús de deshidratació i quins models ofereixen el major valor.

Hi ha molts usos increïbles per a un deshidratador d'aliments, des de preparar menjars amb motxilla fins a emmagatzemar productes frescos de temporada!

Tot i que hi ha molts models de deshidratadors diferents, un cop entengueu totes les característiques diferents i com poden afectar el vostre cas d'ús personal, és molt més fàcil fer una selecció.

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

En aquest article, parlarem d'una sèrie de característiques del deshidratador a tenir en compte i compartim els nostres suggeriments per a alguns dels millors deshidratadors d'aliments amb els quals tenim experiència personal i sentim que ofereixen un gran valor.

Així que anem a saltar-hi i trobar el millor deshidratador per a tu!

D'un cop d'ull: les nostres millors opcions

Millor compra: Deshidratador digital d'acer inoxidable Nesco
Una gran màquina per a principiants i professionals que us ofereix una gran quantitat de diners

batuts de reemplaçament de menjar ric en fibra

Millor model de gamma alta: Brod & Taylor SAHARA
Amb tones de funcions excel·lents i un disseny plegable únic, aquesta és una opció fantàstica que val molt la pena la inversió.

Millor elecció de pressupost: Nesco Snackmaster 75
Aquest deshidratador econòmic és una màquina sòlida amb moltes de les característiques importants que necessitareu per començar a deshidratar

Nota personal: Estàvem a la tanca durant anys abans de comprar el nostre primer deshidratador. Vam pensar que seria molt complicat i, francament, vam estar una mica intimidats. Si us trobeu al mateix vaixell, us recomanem que feu una ullada al nostre Deshidratació 101 article . Cobreix tots els conceptes bàsics i et donarà la confiança per començar a deshidratar-te pel teu compte!

Característiques del deshidratador a tenir en compte

Quant us importa qualsevol d'aquestes característiques, dependrà completament de com penseu utilitzar el deshidratador. Així que mentre llegiu aquestes, penseu en els tipus d'aplicacions per a les quals voleu utilitzar el vostre deshidratador. Preparant els àpats del cap de setmana? Preparació d'àpats de senderisme? Emmagatzemar productes de temporada? O simplement fent aperitius divertits com pells de fruita , carn seca i Fruits secs ?

Capacitat

La capacitat d'un deshidratador es mesura en termes d'espai de safata, sovint en peus quadrats. Això determinarà quants aliments podreu deshidratar en un sol cicle. Si deshidrateu grans quantitats d'aliments per al final de la collita o per l'excursió, una gran capacitat pot ser útil. Alguns deshidratadors, com el Nesco Snackmaster , tenen capacitat de safata ampliable.

Mida de la unitat

Quina mida té el deshidratador real? Quina és la longitud, l'amplada i la profunditat? Aquesta és una informació important a l'hora de determinar si s'adaptarà al taulell o als armaris de la cuina.

Nota: Actualment només hi ha un model al mercat, el Brod & Taylor SAHARA , que presenta un disseny plegable. Això li permet tenir una gran capacitat, però la mida de la unitat es pot plegar fins a ⅓ de la mida quan no s'utilitza.

Posició del ventilador i de l'element de calor

Hi ha tres ubicacions diferents on es pot col·locar l'element de calefacció i el ventilador: la part inferior, la superior o el lateral. Cadascun ofereix els seus pros i contres.

perfil d'elevació de la pista de la cresta teton

A baix: Atès que la calor augmenta de manera natural, els deshidratadors que tenen elements de calefacció a la part inferior són generalment més eficients per eliminar la humitat dels aliments que els que tenen l'element de calefacció a la part superior. El ventilador intern no necessita treballar tant per fer circular l'aire. Tanmateix, qualsevol goteig del menjar pot caure a l'element de calefacció si no està protegit.

Superior: Deshidratadors amb elements de calefacció muntats a la part superior, com el Nesco Snackmaster -Necessiteu un ventilador més potent per empènyer l'aire calent contínuament cap avall. En general, això dóna com a resultat safates superiors més càlides i safates inferiors més fresques, per la qual cosa haureu de reorganitzar les safates de tant en tant per garantir un escalfament uniforme.

Muntatge posterior: Una solució híbrida és l'element calefactor de muntatge posterior. El ventilador bufa la calor càlida pel mig, permetent una distribució més uniforme de la calor. La majoria dels models de gamma alta utilitzen aquest disseny.

Interval de temperatura i controls

Poder controlar la temperatura (sobretot a baixes temperatures) és un dels principals motius pels quals els deshidratadors funcionen millor que els forns casolans per assecar els aliments. Amb l'excepció d'alguns models de gamma baixa, gairebé tots els deshidratadors us permeten controlar la temperatura, de manera que podeu triar la temperatura d'assecat correcta per a una varietat d'aliments.

105 °F–160 °F / 35 °C–73 °C és l'interval general que voleu poder controlar. Alguns models tenen un botó manual mentre que altres tenen un temporitzador digital. Cada ingredient diferent té una temperatura òptima per a la deshidratació (que cobrim en profunditat a la nostra Guia bàsica de la deshidratació ). Les temperatures baixes (90 °F-115 °F) són més importants si esteu assecant herbes o voleu assecar ingredients dins del rang de temperatura dels aliments crus.

El deshidratador d'acer inoxidable Nesco inclou un temporitzador digital

Temporitzador / apagat automàtic

Molts deshidratadors tenen temporitzadors integrats que apaguen automàticament la màquina després d'un cert temps. Això pot reduir els vostres costos elèctrics i us permetrà configurar un cicle de deshidratació que acabarà sense que hàgiu de ser present. Tot i que la majoria dels aliments no es poden deshidratar en excés, certes coses com les pells de fruites i les llaunes seccionades. Per tant, una funció d'apagat automàtic pot ser una protecció útil.

Cambra visible

Alguns deshidratadors, però no tots, tenen un panell de vidre o plàstic transparent que us permet veure el menjar a mesura que es deshidrata. Això pot ser molt útil per determinar quan el menjar està a punt d'estar a punt. O bé, si els vostres ingredients s'han de netejar de tant en tant per eliminar el greix (com per exemple per a la pasta).

millors pols per a trail running

Soroll

La quantitat de soroll que fa un deshidratador en particular pot ser un factor de compra important, però sovint ho és la qualitat més difícil de determinar a l'hora de comprar un deshidratador d'aliments en línia . Per als models amb els quals tenim experiència personal, podem oferir-vos la següent comparació del soroll de funcionament de cada model:

El més silenciós: Nesco acer inoxidable digital
Tranquil: Cosori Premium, Brod & Taylor SAHARA
Tolerable: Nesco Snackmaster 75
Més fort del que hauríem pensat: Excalibur

Bastidors, llençols i estores

Alguns deshidratadors vénen amb tots els accessoris de bastidor, llençol i estora i d'altres no. Tots els models vénen amb bastidors. Que sigui plàstic o acer inoxidable depèn del model, i haureu de comprar bastidors addicionals per als models amb capacitat d'expansió (és a dir, Nesco Snackmaster ).

Les estores de malla i els llençols sòlids també poden ser molt útils (per assecar herbes i per fer pells de fruites respectivament), però, sovint es venen com a extres. Per tant, val la pena mirar i tenir en compte el preu dels accessoris a l'hora de comparar models.

Els millors deshidratadors d'aliments per al 2024

Millor valor global

Deshidratador digital d'aliments d'acer inoxidable Nesco

Capacitat de la safata: 6,5 peus²
Mida de la unitat: 14' W x 16' P x 12' H
Posició del ventilador: esquena
Rang de temperatura: 90 °F–160 °F / 32 °C–71 °C
MSRP: 9.99

Visió general: Fàcil d'utilitzar i amb un munt de funcions premium a un preu molt raonable, el Deshidratador d'acer inoxidable Nesco és un dels millors deshidratadors del mercat i el recomanaríem tant per a principiants com per a professionals experimentats. És fàcil d'utilitzar i netejar, i té una mida fantàstica per a la majoria de projectes de lots petits a mitjans. Però el principal argument de venda per a nosaltres és el silenci que és! Som persones sensibles al soroll, i és molt agradable poder fer funcionar el deshidratador a la cuina i amb prou feines notar que funciona.

Característiques:

• 7 prestatgeries d'acer inoxidable (aptes per a rentavaixelles)
• Termòstat digital i temporitzador ajustable amb apagada automàtica
• Porta de visió de vidre i llum interior

Millor per a: El Deshidratador digital d'aliments d'acer inoxidable Nesco és una màquina amb totes les funcions a un preu més baix que els models més grans i de gamma alta. Si no necessiteu una gran capacitat d'assecat, aquest model ofereix un ampli espai d'assecat i és la nostra millor selecció global dels deshidratadors que hem provat i revisat.

Veure preu a Amazon

Finalista

Cosori Premium

Capacitat de la safata: 6,5 peus²
Mida de la unitat: 13,4 L x 17,8 W x 12,4 H
Posició del ventilador: esquena
Rang de temperatura: 95 °F–165 °F / 35 °C–73 °C
MSRP: 9.99

Visió general: El Cosori Premium El deshidratador d'aliments és una màquina sòlida amb grans característiques a un bon preu. L'hem utilitzat durant els últims tres anys i estem molt contents amb el seu rendiment i fiabilitat. Aleshores, per què no va ocupar el nostre primer lloc? Tot i que moltes de les especificacions són similars a la nostra millor selecció, va perdre dos factors: el pes i el soroll. Aquesta màquina pesa 7 lliures més que la Nesco comparable; està bé si la deixeu en un sol lloc, però si la necessiteu dins i fora d'emmagatzematge, el pes i el volum d'aquesta màquina fan que sigui incòmode aixecar-la de prestatgeries altes. Pel que fa al factor de soroll, al cap i a la fi aquesta segueix sent una màquina molt silenciosa, però la Nesco és més silenciosa.

Característiques:

• 6 prestatgeries d'acer inoxidable de qualitat alimentària (aptes per a rentavaixelles)
• Termòstat digital i temporitzador ajustable amb apagada automàtica
• Protecció contra el sobreescalfament

Millor per a: Aquest deshidratador us ofereix moltes funcions premium a un preu més baix. Si voleu invertir en una màquina de primera línia però no necessiteu la capacitat de volum més gran dels models més cars, el Cosori Premium és una selecció sòlida.

boles grans i penis petit

Veure preu a Amazon

Millor model de gamma alta

Brod i Taylor SAHARA

Capacitat de la safata: 11 peus²
Mida de la unitat: 22' W x 14' P x 11' H
Mida plegada: 22″ d'ample x 12¼ de fons x 3¾ d'alt
Posició del ventilador: esquena
Rang de temperatura: 85 °F-165 °F / 30-74 °C (també només funciona amb ventilador / sense calor)
MSRP: 395 $ (acer inoxidable) o 325 $ (plàstic sense BPA)

Visió general: El SAHARA és com el Tesla dels deshidratadors, compta amb tot de gamma alta. El seu innovador disseny plegable ofereix una gran capacitat i una mida d'emmagatzematge compacta. Té controls digitals de temperatura i temporitzadors fàcils d'utilitzar, portes de vidre de tancament positiu i ve amb una safata de goteig. També inclou un filtre d'aire integrat, que elimina les partícules de l'aire (pols, caspa de mascotes).

Una altra característica única d'aquesta màquina és que ofereix un control de temperatura en dos passos. Per exemple, podeu començar a deshidratar-vos a 165 F durant les primeres 2 hores i després baixar automàticament a 135 F durant la resta del cicle.

Característiques:

• Disseny compacte plegable per a un fàcil emmagatzematge
• Portes de vidre de tancament positiu (magnètic).
• El disseny de doble escalfador canvia automàticament a baixa potència per a un ús energètic més eficient quan els aliments estan parcialment secs o per a temperatures més baixes.
• El control dual de temps/temperatura permet als usuaris programar dos temps i dues temperatures per a un assecat controlat dels aliments
• Entrada d'aire filtrat per eliminar les partícules de l'aire (pols, caspa, fum)
• Sense BPA (carcassa de la màquina i safates)
• Tres anys de garantia (amb registre del producte)

Millor per a: Si esteu preparat per invertir en una màquina d'alta qualitat i gran capacitat, el SAHARA El deshidratador d'aliments plegable és perfecte. Aquesta és la nostra millor elecció si la mida d'emmagatzematge i el nombre de funcions són més importants que la capacitat de volum total.

Consulta el preu a Brod & Taylor Consulta el preu a Amazon

Selecció de pressupost

Nesco Snackmaster 75

Capacitat de la safata: 4 peus²tal com es ven, capacitat d'ampliar-se fins a 9,7 peus²
Mida de la unitat: 13,75 x 22,13 x 13,87
Posició del ventilador: Superior
Rang de temperatura: 95 °F–160 °F / 35 °C–71 °C
MSRP:

Visió general: Aquest va ser el nostre primer deshidratador! Vam utilitzar aquest model durant anys mentre apreníem els conceptes bàsics de la deshidratació. Li falten moltes de les característiques dels deshidratadors de gamma alta, però segueix sent una unitat molt funcional. Té una petita empremta en comparació amb els altres deshidratadors d'aquesta llista i és l'únic que ofereix capacitat ampliable.

Des d'una perspectiva de facilitat d'ús, aquest model deixa alguna cosa a desitjar. No hi ha cap botó d'encesa/apagada; si voleu comprovar el vostre menjar o remenar les safates, heu de desconnectar la màquina per apagar el motor. Com que el ventilador es troba a la part superior de la màquina, els aliments poden assecar-se de manera desigual, de manera que haureu de remenar les safates, la qual cosa significa desmuntar la màquina i tornar-la a muntar cada vegada.

Tanmateix, el que li falta en funcions, ho compensa amb el seu preu inferior a 100 dòlars. Tot i que hi ha molts deshidratadors assequibles al mercat, el Snackmaster 75 és un model bàsic provat i veritable que no us defraudarà.

Característiques:

panellets d’espècies de carbassa des de zero

• Capacitat de safata ampliable
• Ve amb uns quants folres de malla i fulls de rotlle de fruita (els extres són fàcils de trobar i assequibles)
• Lliure de BPA

Millor per a: Si estàs interessat en deshidratar-te però no vols invertir molts diners fins que no determinis que la deshidratació és per a tu, no t'equivocaràs amb el Nesco Snackmaster . I si realment us deshidrateu, aquest model té totes les característiques importants perquè no sentiu la necessitat d'actualitzar immediatament. És bàsic, però té un valor molt bo.

Veure preu a Amazon

Millor d'alta capacitat

Cosori Premium Pro

Capacitat de la safata: 15 peus²
Mida de la unitat: 16,9 'W x 21,3' P x 16,4 H
Posició del ventilador: esquena
Rang de temperatura: 105 °F–165 °F / 41 °C–74 °C
MSRP: 9.99

Visió general: Si necessiteu assecar grans lots d'aliments, el Cosori Premium Pro és la màquina deshidratadora d'aliments per a tu! Igual que el Cosori Premium més petit, està carregat de funcions com una pantalla digital de temperatura i temporitzador, apagat automàtic, però amb una gran capacitat i una potència més gran (que l'ajuda a mantenir-se eficient per assecar els aliments de manera uniforme malgrat la seva mida més gran). A més, aquest Cosori Premium Pro és més de 100 dòlars més barat que el model Excalibur amb capacitat i característiques equivalents.

Característiques:

• 10 safates d'acer inoxidable de qualitat alimentària (aptes per a rentavaixelles)
• Configuració de temperatura digital ajustable i temporitzador amb apagat automàtic
• Dos anys de garantia limitada

Millor per a: Si assequeu grans quantitats d'aliments al mateix temps i teniu espai per emmagatzemar aquest gegant, el Cosori Premium Pro és un cavall de batalla d'una màquina. Genial si vols deshidratar-te molt després de la temporada de collita o estàs planejant una gran caminada i necessites fer MOLTS àpats amb motxilla ràpidament.

Veure preu a Amazon

---

Aprèn a deshidratar-te

Porta el teu menjar d'aventura al següent nivell i crea els teus propis àpats deliciosos aprenent els pros i els contres de la deshidratació!

Comencem!