Carbassa de coco
La carbassa butternut és una verdura poc raonable. És difícil de tallar, de pelar i de treure les llavors. És tan resistent com una roca i gairebé tan pesada. Però la seva durabilitat excessiva és exactament el motiu pel qual fa un menjar de càmping tan fantàstic. Et garantim que mai t'hauràs de preocupar perquè es faci contusions o es faci malbé.
Ara, si estàs de motxilla i et preocupa el pes, pràcticament qualsevol altra verdura serà una millor opció per a tu. Però si esteu acampant amb cotxe i busqueu alguna cosa de temporada per cuinar al foc, aleshores una carbassa butternut és una gran idea.
Quan vivíem a Los Angeles, la carbassa rostida al forn era un dels nostres plats característics d'Acció de Gràcies. Ara que no tenim forn, hem decidit ajustar lleugerament la recepta perquè es pugui cuinar a foc obert o fogons de propà. La clau és tallar les peces més petites. Prèviament hem tallat la carbassa a 1 dau, ara ho provem amb 1/2 dau.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!Tot i que es va preparar originalment com a complement d'Acció de Gràcies, aquest és sens dubte un d'aquells plats que es poden gaudir durant els mesos d'hivern.
Una nota sobre la selecció: l'aspecte característic de la carbassa butternut és un fons bulbós i un coll llarg i prim, però aquests són exactament els tipus de carbassa que voleu evitar. Tota la carn està al coll, mentre que el fons està ple de llavors. Així que quan agafeu una carbassa, busqueu-ne una amb el coll més gros possible.
Carbassa de ferro colat
Aquesta és una adaptació de la carbassa butternut del nostre amic Ethan. La seva recepta és la següent: 'Coeu una mica de carbassa en una tona de merda d'oli de coco'. Aquí teniu la nostra versió. Autor:Fresc fora de la xarxa 5a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:10minuts Temps de cocció:15minuts Temps total:25minuts 4 racionsIngredients
- 1 gran carbassa butternut
- 2 cullerades oli de coco
- 1 culleradeta sal
- 1 cullerada sàlvia seca,no terra
Instruccions
- Peleu la carbassa i talleu-la a trossos d'1/2 polzada. Aquest pas es pot fer a casa , només cal col·locar la carbassa a daus en un recipient hermètic i enganxar-la a la nevera quan l'empaqueu.
- Escalfeu l'oli de coco en una paella gran de ferro colat a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carbassa i la sal, remenant-la per recobrir-la uniformement amb l'oli. Cuini, tapat si és possible (una tapa de forn holandès o paper d'alumini funciona bé), fins que la carbassa estigui tendra, uns 15 minuts. Remeneu-ho cada pocs minuts per garantir una cocció uniforme.
- Retirar del foc, tirar-hi la sàlvia mòlta i sal al gust.
Nutrició (per ració)
Calories:124kcal*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Plat d'acompanyament CampamentImprimeix aquesta recepta
