Pit de pollastre contra potes de pollastre: quin consumir per obtenir més proteïna?
Recordo clarament gaudir de les cames de pollastre més que qualsevol altra part de l’ocell mentre el consumia. I això és el que mengen la majoria d’indis.
el millor equip de pluja per a motxilles
Pit de pollastre ? On dimonis va aparèixer això?
Vaig començar a desxifrar el trencaclosques sobre tot el pit de pollastre quan vaig començar a investigar en el camp del desenvolupament històric del culturisme i de l'entrenament de força.
Mai no havia passat a cap part del món, en tota la seva història, que la gent llençés certes parts d’un animal abans de consumir-lo (excepte les parts que s’haurien de descartar com el pèl, les plomes o, en alguns casos, els peus, etc.)?
El mite alt en colesterol
Tingueu en compte que l’objectiu final de les espècies humanes no és tenir sis paquets abdominals i menjar sense greixos i sense gluten, sinó simplement una cosa: sobreviure i reproduir-se. Qualsevol cosa que interfereixi en aquest procés natural era inacceptable per al cos.
Durant molt de temps, quan la humanitat va caçar un animal bastant gran, es va utilitzar totes les seves parts. Fins i tot la pell es feia servir per a la roba (i encara s’utilitza per a la pell).
Llençar parts de l’animal perquè tenia una mica de greix i consumir altres parts perquè eren més primes, era una cosa que les seves facultats mentals ni tan sols podien comprendre, fins fa poc, quan el fals engany de “colesterol alt que causa malalties del cor” i la hipòtesi de 'greixos saturats elevats que condueix a un augment del colesterol' va començar a prendre força.
A causa d’aquest mite d’Occident, el món sencer es va endinsar al món de l’estupidesa.
El consum de pit de pollastre
Menjar pits de pollastre de tot el pollastre, perquè és baix en greixos, és el més estúpid que es pot fer consumint carn d’animals.
A la majoria d’indis sempre els han encantat les potes de pollastre. Però, d'alguna manera, els joves i ara. fins i tot les persones que estimaven les potes de pollastre han passat a consumir pits de pollastre.
FONT : Base de dades nacional de nutrients de l 'USDA per a Referència estàndard
El pollastre és una font rica en proteïnes dietètiques. Molta gent creu que quan es tracta de càlcul de calories i pèrdua de pes, la part més magra del pollastre en comparació amb les altres parts marcarà la diferència.
No, no farà res. No engreixa perquè menja 5-10cal de més. Es deu a un gran excedent calòric durant molt de temps, combinat amb molts altres motius com el sedentarisme i l'estrès de l'estil de vida.
millor sac de dormir per a tots els temps
Les Cames de Pollastre
Una pota de pollastre té dues parts: la cuixa i la baqueta. La baqueta és la part inferior de la pota de pollastre, també coneguda com vedella, que els indis anomenem com a 'peça de pota'.
Si realment comparem la quantitat de greix del pit i la pota de pollastre, no us alarmeu amb les xifres, ja que la qualitat del greix del pollastre és una molt bona qualitat de greix. Tot i que el greix saturat és absolutament saludable, fins i tot si el considereu poc saludable, la diferència és d’uns pocs 0,5 grams.
A més, el percentatge total de greixos només difereix en 2 grams. Mentre que, el contingut de proteïnes també difereix en només 2-3 grams.
Però el que la gent no considera és el contingut global de micronutrients de les cuixes i els pits.
Una porció de carn de cuixa de pollastre us proporciona el 30% del valor diari de la niacina, el 15% del DV per al fòsfor, la vitamina B-6 i el zinc i el 10% del DV per a la riboflavina.
com fer pell de fruita amb deshidratador
La carn de pit de pollastre conté menys d'alguns micronutrients, proporcionant només el 6% del DV per al zinc i la riboflavina, però més d'altres, proporcionant el 60% del DV per a la niacina, el 25% del DV per a la vitamina B-6 i 20% del DV per al fòsfor.
Ara no us agradaria renunciar a les potes de pollastre més saboroses i riques en minerals, ja que obteniu 2 grams de menys greix i la mateixa quantitat de proteïna.
De sobte, veiem joves cridant pits de pollastre fins i tot en els seus somnis. Una cosa és certa, si a l’oest et ven caca envasada i et diuen que ajuda a perdre pes, creu-me, la majoria de la gent se la menjarà.
Quan parleu amb nois, sembla que l’única part del pollastre que val la pena menjar és el pit i la resta de tot s’ha de descartar. Però si els pregunteu per què, gairebé tothom té una única resposta: 'té menys greix'. Però no hi ha una persona que sàpiga quina diferència hi ha.
La presa final: només gaudir del pollastre sencer. Cada part del pollastre té el seu propi sabor. Els més conscients de les calories són millor menjar pollastre sense pell. Però pel que fa a parts, en podeu tenir qualsevol.
Akshay Chopra, és graduat a l'Acadèmia de Defensa Nacional i l'Acadèmia de la Força Aèria i ex pilot de la IAF. És un dels consultors de salut, fitness i nutrició més qualificats del país i autor de diversos llibres i llibres electrònics. És dels pocs del país que tenen una formació en atletisme competitiu, entrenament militar i culturisme. És cofundador de la cadena de gimnasos Body Mechanics i el primer canal de recerca de l'Índia We R Stupid. Podeu consultar el seu Youtube aquí .
Què en penses?
Inicieu una conversa, no un foc. Publicar amb amabilitat.
Escriu un comentari
