Sabater de pomes al forn Òmnia
Pomes al forn amb canyella i sucre amb una part superior de galetes daurades, podeu fer aquestes delicioses postres de sabater de poma directament al vostre fogó amb un forn Omnia.
mapa de divisió continental colorado
El sabater de poma és un dels nostres postres de càmping preferits, sobretot a la tardor! La part superior de galetes mantega i esmicolada combinada amb llesques càlides de poma és una combinació fantàstica. A més, totes les espècies escalfadores com la canyella, la nou moscada i el pebre de Jamaica fan que les postres se sentin tan acollidores!
Tenim un favorit Recepta de sabater de poma al forn holandès , però les prohibicions de foc en curs han descartat la cuina amb foguera durant bona part de la nostra temporada d'acampada. Però, per sort, hi ha una manera de fer aquestes delicioses postres al forn sense foc. Tot el que necessites és el Forn de fogons Omnia !
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!Si no heu vist una d'aquestes coses abans, són increïbles. Hem escrit una guia completa sobre com utilitzar un forn Omnia perquè ho comproveu, però el concepte general és senzill.
Amb un disseny i una construcció innovadors, el forn Omnia s'asseu just a sobre de la vostra estufa de campament i converteix la calor direccional del cremador en una calor convectiva, similar a la d'un forn domèstic. Això us permet fer tot tipus de deliciosos productes de forn sense necessitat d'una foguera i un forn holandès.
El forn Omnia ha estat una de les nostres millores més importants a la nostra configuració d'estris de cuina de càmping. Ha obert un món completament nou d'opcions de cuina i fa que la cocció al càmping sigui tan fàcil.
pel·lícules que els actors realment tenen relacions sexuals
Si ja en tens un o estàs pensant a recollir-ne un, aquest sabater de poma és una recepta fantàstica per començar. És una recepta ràpida, fàcil de seguir i bastant indulgent, que realment pot donar una brillantor al final de la nit! Esperem que ho proveu.
Per què ens encanta
- La part superior de galetes esmicolades és una delícia absoluta
- Aprofiteu al màxim la temporada de pomes de tardor!
- No haver de preparar les brases o la foguera (com ho faries amb un forn holandès) fa que la cocció amb l'Òmnia sigui molt més ràpida i còmoda.
- El folre de silicona de l'Omnia facilita la neteja!
Equipament Spotlight
El que és fantàstic d'aquesta recepta és que a part de l'Òmnia, realment no hi ha cap equip especial. L'Òmnia funciona amb gairebé qualsevol estufa de propà. I tot el que necessiteu són un parell de bols de mescla, un ganivet i una taula de tallar.
Omnia Stove Top Forn : Té la mida d'una olla de mida mitjana, però aquest estris de cuina realment pot ampliar el tipus d'àpats que podeu fer en un càmping.
Tot motlle de silicona : Aquest accessori és imprescindible. Fa que la neteja (fins i tot els embolics ensucrats enganxosos com aquest sabater!) sigui tan fàcil.
Ingredients
Pomes – Ens agrada molt utilitzar pomes Pink Lady per coure. Tenen una gran barreja d'acidesa i dolçor que brilla realment en un plat al forn com aquest sabater. Tanmateix, Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz o Jonagold també són bones opcions.
les millors sabates de trail running resistents
Farina : Hem utilitzat farina normal per a tot ús per a aquesta recepta. Tanmateix, si voleu fer aquesta recepta GF, hem tingut molt d'èxit utilitzant la farina de forn sense gluten 1 per 1 de Bob's Red Mill. Se suposa que la part superior de les galetes és esmicolada, no mastegada, per la qual cosa és un bon candidat per a la substitució de GF.
Pols de coure: Intenteu trobar un llevat en pols que no contingui alumini, que li doni a tot un estrany sabor metàl·lic. Som grans fans dels pols de coure de Rumford i Bob's Red Mill.
Mantega: Vam provar aquesta recepta tant amb mantega de lactis com amb mantega Earth Balance sense lactis, i totes dues van funcionar molt bé. Independentment del tipus que utilitzeu, ha de ser fred!
Espècies: Per obtenir aquest sabor calent, hem utilitzat una barreja de canyella, pebre de Jamaica i nou moscada. Us recomanem que els barregeu amb el sucre en un recipient petit a casa, de manera que no haureu de portar els envasos plens al càmping.
Llet: La llet de lactis o la llet de civada funcionaran per a aquesta recepta.
Consells i trucs per fer Apple Cobbler
- Barregeu els ingredients secs per a les pomes (sucre i espècies) a casa, de manera que no cal que porteu els contenidors plens al càmping.
- Abans d'envasar la mantega a la nevera, penseu a congelar-la prèviament. Vols que faci el més fred possible.
- Talleu la mantega a trossos petits amb un ganivet. A continuació, amb el polze i l'índex, pasteu els trossos a la farina. Voleu que la mantega formi fragments diferents dins de la farina.
- Marcar el cremador a la calor adequada a la vostra estufa particular pot necessitar una mica d'experiència. Tanmateix, a la nostra estufa la calor mitjana va funcionar força bé. Si la temperatura de l'aire exterior és més freda (40-55 F), potser voldreu augmentar-la a mitja-alta o cuinar-la durant més temps.
- Ens encanta posar-hi nata muntada (o crema de coco) que, a diferència del gelat, la podeu emmagatzemar a la nevera sense que es converteixi en papilla completa.
Com fer Apple Cobbler amb un forn Omnia
Barrejar prèviament alguns dels ingredients a casa us pot estalviar molt de temps al càmping i reduir el nombre d'ingredients que heu de portar. Així que si voleu, barregeu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal i emmagatzemeu-lo en un recipient petit que es tanqui. A part, barregeu el sucre i les espècies per a la salsa i guardeu-los en un recipient similar. A més, congela la mantega abans de carregar-la a la nevera.
Al campament, traieu un bol de mida petit i mitjà. Al bol petit, afegiu la vostra barreja de farina, sucre i llevat.
3 coses necessàries per engegar un foc
Ara pots començar a preparar les teves pomes. Podeu pelar-los si voleu (no ho hem fet nosaltres), treure el nucli i tallar-los en rodanxes de ⅛ a ¼ de polzada. Preferim quarts de lluna o trossos d'1 polzada perquè encaixen millor en una sola mossegada, però les mitges llunes també estan bé.
Després d'haver preparat les pomes, afegiu-les al bol mitjà i barregeu-les amb la barreja de sucre i espècies. Realment assegureu-vos que tot estigui cobert uniformement.
A continuació, traieu la mantega de la nevera. Tant de bo, hauria de ser força ferm. Amb les mans netes i seques i un ganivet net, talleu la mantega a daus petits. Apunta a ¼ -½ polzada quadrada, però en última instància, no importa gaire, ja que ho posaràs a la farina.
Amb la mantega tallada, afegiu-la al bol petit amb la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal. Amb el dit polze i índex, premeu i repartiu la mantega a la farina. Voleu crear un munt de petits fragments i taques de mantega que s'integraran amb la farina.
com condimentar un ferro colat
A continuació, afegiu lentament la llet o la llet de civada a la barreja de farina i mantega. Barrejar suaument amb una forquilla. Voleu afegir la menor quantitat de llet possible per aconseguir que s'uneixi en una massa humida però encara ferma.
Col·loqueu la vostra base i el vostre cos Omina sobre el cremador de l'estufa de campament. Col·loqueu el motlle de silicona dins de la cambra de cocció.
Transferiu les pomes tallades a rodanxes al forn Omnia i repartiu-les en una capa uniforme. Assegureu-vos d'abocar els sucs que es puguin haver recollit al fons del bol.
Ara, amb una forquilla, poseu-hi una mica de massa a sobre de la barreja de poma. S'expandiran a mesura que es couen, de manera que no us haureu de preocupar si no es toquen tots.
Finalment, col·loqueu la tapa Omnia a sobre i poseu el cremador a foc mitjà. Deixeu-ho actuar durant uns 25 minuts o fins que comenci a olorar la fragància del marró.
Intenta no comprovar massa sovint, ja que cada vegada que aixeques la tapa s'allibera el 100% de la calor atrapada.
Quan el sabater estigui llest, el retireu del foc i el serviu immediatament. Ens agrada remuntar el nostre empedrat amb una mica de nata (nata de coco en el nostre cas).
Sabater de pomes al forn Òmnia
Pomes al forn amb canyella i sucre amb una part superior de galetes daurades, podeu fer aquestes delicioses postres de sabater de poma directament al vostre fogó amb un forn Omnia. Autor:Fresc fora de la xarxaEncara no hi ha valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:10minuts Temps de cocció:30minuts Temps total:40minuts 4 racionsEquipament
- Tot al forn
- Motlle de silicona Omnia
Ingredients
Farcit de poma
- 3 pomes,tallat a rodanxes (aproximadament 1 lliure) i pelat si es desitja
- ¼ tassa sucre granulat,(60 g)
- ½ cullerada canyella
- ¼ culleradeta pebre de Jamaica
- ⅛ culleradeta nou moscada
- ⅛ culleradeta sigui salt
Cobbler Topping
- ½ tassa farina,(60 grams)
- 2 cullerades sucre granulat,(30 g)
- ½ culleradeta llevat en pols
- ¼ culleradeta sal
- ¼ tassa mantega,fred (vegà o normal)
- 2 cullerades llet,(a base de plantes o làctics)
Instruccions
- Per fer el farcit, traieu el cor de les pomes i les talleu a rodanxes. Afegiu-los a un bol i ruixeu-los amb ¼ de tassa de sucre i la canyella, el pebre de Jamaica i la nou. Remeneu per cobrir les pomes amb la barreja de sucre i espècies. Trasllat al forn Òmnia.
- Per fer la cobertura, combineu els ingredients secs (farina, sucre, llevat, sal) en un bol. Talleu la mantega a trossos petits i afegiu-ho al bol. Amb els dits, fregueu la mantega amb els ingredients secs fins que comenci a formar-se un menjar cruixent. Afegiu-hi la llet i barregeu-ho suaument per formar una massa.
- Traieu trossos de massa i poseu-los a sobre de les pomes. Voleu que hi hagi petites butxaques de massa repartides de manera uniforme, no una gran part de massa al mig.
- Tapeu l'Omnia amb la tapa i col·loqueu-lo al cremador de la vostra estufa. Coure uns 25-40 minuts* a foc mitjà, fins que la cobertura estigui daurada. Retirar del foc i servir amb nata muntada.
Notes
* Temps de cocció: L'ús del forn Omnia no és una ciència perfecta. La temperatura de l'aire i pot afectar considerablement el temps, vam trobar que a les nits càlides el sabater es faria a la marca dels 25 minuts, i a les nits més fresques es va empènyer fins a 40 minuts. Podeu aixecar la tapa per comprovar-la i mesurar la cocció de la cobertura i ajustar els temps de cocció a partir d'aquí. Passos a casa: Els ingredients secs per a la cobertura es poden mesurar i combinar en un pot o bossa petit i després emmagatzemar-los al contenidor de menjar del campament. El sucre i les espècies també es poden emmagatzemar en un segon recipient. Mostra Nutrició AmagaNutrició (per ració)
Calories:290kcal|Hidrats de carboni:47g|Proteïna:2g|Greix:12g|Fibra:4g|Sucre:31g*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
postres CampamentImprimeix aquesta recepta
