Pancakes amb xips de xocolata
Si tens fills (o una mica de dolç!), segur que voldràs provar-los. Pancakes amb xips de xocolata . Són molt divertits esmorzar de càmping per fer i segur que agradarà als més petits!
Patrocinat per Xocolata d'espècies en perill d'extinció
Xocolata per esmorzar? Doncs bé! No tindreu cap problema perquè els vostres fills s'uneixin al club del plat net amb aquest! Afegir xips de xocolata pot ser un gir tan divertit al clàssic esmorzar de creps. Tot el que cal són unes xips de xocolata per transformar les creps normals en un decadent derroche matinal.
Per què els estimem
- Encert assegurat amb els nens
- Els ingredients secs es poden barrejar prèviament a casa
- Utilitza la mateixa recepta base, de manera que podeu dividir el lot per obtenir unes creps de xocolata i algunes que no ho siguin.
- Marida molt bé amb fruita fresca com les maduixes
Ingredients
Xips de xocolata d'espècies en perill d'extinció : Hem utilitzat Llet de civada d'espècies en perill d'extinció + xips de xocolata negra perquè aquesta recepta obtingui aquest sabor de xocolata ric i vellutat.
Farina, sucre, llevat, sal: Ens agrada barrejar prèviament tots aquests ingredients secs a casa.
Ou: Les propietats d'unió de l'ou són bastant crítiques.
Llet : Utilitzem llet de civada extra cremosa per als nostres panellets ja que és el que tenim habitualment a mà, però també pots utilitzar llet de lactis.
Oli de coco: Recomanem utilitzar oli a la paella (en comptes de mantega) per aconseguir aquestes vores deliciosament cruixents. L'oli de coco té un punt de fum molt més alt que la mantega i també afegeix un agradable sabor torrat a les creps.
Feu la massa
Al campament, en un bol gran, remenau bé l'ou fins que esdevingui uniformement groc. Afegiu-hi la llet de civada i barregeu-ho fins que quedi combinat. A continuació, introduïu lentament els vostres ingredients secs premesclats. Amb una forquilla, barregeu lentament i suaument els ingredients secs i humits fins a aconseguir una consistència majoritàriament humida i grumosa.
Si voleu fer un lot sencer de creps de xocolata, ara és el moment d'afegir les patates fregides a la massa. Si només en voleu fer uns quants, repartiu una mica de la massa en un bol a part i barregeu-hi les xips de xocolata.
Depenent de quant de temps s'asseu la massa, les xips de xocolata poden començar a derivar cap al fons. Però només cal donar-li un suau remolí amb una forquilla per tornar-ho a barrejar tot abans d'abocar-lo a la paella.
La millor paella per cuinar creps mentre acampeu
Per obtenir els millors resultats, recomanem cuinar els panellets en una paella antiadherent sobre un fogó. L'alumini altament conductor irradia calor a través de la paella, reduint la probabilitat de desenvolupar un punt calent intens al centre. Ens agrada fer servir això GSI Bugaboo Square Skillet , que ens permet cuinar quatre panellets alhora.
El ferro colat també és una opció viable, però voldreu moure la paella amb freqüència per minimitzar els efectes d'un punt calent central.
Preescalfeu la paella abans de començar el primer lot durant uns 5 minuts. Apunta a foc mitjà-baix.
Com mantenir calents els vostres pancakes
Ens agrada cuinar les nostres creps en un costat dels nostres dos cremadors estufa de campament i després transferir-los a una placa gran esmaltada col·locada a l'altre costat de l'estufa (amb el cremador apagat). Una paella de ferro colat també funcionarà.
La calor ambiental del cremador de cocció escalfarà lleugerament el plat o la paella per ajudar a mantenir calents els panellets.
Com servir pancakes de xocolata
Ens encanta servir aquestes creps de xocolata amb tots els ingredients habituals de creps com la mantega i el xarop d'auró. Però també trobem els parells de xocolata molt bé amb maduixes fresques o gerds.
A més, si heu arribat fins aquí, un cornet de nata muntada i unes quantes xips de xocolata per sobre tampoc seria el pitjor!
Pancakes amb xips de xocolata
Aquest és l'esmorzar perfecte per als nens o qualsevol persona que tingui una mica de dolç! Encara no hi ha valoracions Imprimir Pin Taxa Desa Salvat! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Temps total: 25 minuts 10 panquequesIngredients
PER LES CRIPS
- 1 tassa farina
- 2 cullerades sucre
- 1 ½ culleradeta llevat en pols
- ½ culleradeta sal
- 1 tassa llet
- 1 ou
- ⅓ tassa xips de xocolata
- oli de coco
PER SERVIR (opcional)
- xarop d'auró
- Fruita fresca
- Crema batuda
Instruccions
- A casa, combina els farina, sucre, llevat, i sal en un petit recipient tancat.
- Al campament, bateu el ou i llet junts en un bol amb una forquilla. Afegiu els ingredients secs i remeneu per combinar, tenint cura de no barrejar-los massa (alguns petits grumolls a la massa estan bé). Doblegueu suaument el xips de xocolata .
- Escalfeu una paella antiadherent a la vostra estufa de campament a foc mitjà baix. Afegiu una cullerada d'oli de coco a la paella i remeneu per cobrir la paella. Aboqueu ¼ de tassa de massa per creps a la paella. Cuini uns minuts fins que la part superior comencin a bombollejar i els costats estiguin fixats, dos o tres minuts. Amb una espàtula, gireu les creps i deixeu coure l'altre costat fins que estiguin daurades.
- Repetiu amb la resta de la massa, afegint oli de coco addicional a la paella segons sigui necessari.
- Per servir, apileu les creps i el xarop superior, la fruita i/o la nata.
