Receptes

Paquet d'alumini de torrada francesa

Això Paquet d'alumini al forn de torrat francès és una bona manera de preparar l'esmorzar per a un grup en el vostre proper viatge de càmping.

Torrades franceses en un plat blau amb un paquet d

Mentre ens encanten les torrades franceses esmorzar durant l'acampada , no estem bojos per la lentitud que pot ser el procés en un càmping. A menys que tingueu una planxa gran de part superior plana, en el millor dels casos només podeu fregir una o dues llesques alhora.

Aquest coll d'ampolla de producció normalment fa que les primeres llesques de torrat estiguin fredes quan l'última peça de torrada surt de la cadena de muntatge. Així que la nostra solució és fer-ho tot alhora com una torrada francesa.

Formulari de subscripció (núm. 4)

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Abans vam fer una publicació sobre com fer un Forn de torrada francesa al forn holandès , però també volíem compartir aquesta versió de paquet d'alumini. Què és genial d'això recepta de paquet d'alumini és que no necessiteu cap equip especial i podeu augmentar o reduir-lo fàcilment segons la vostra gana i la mida del grup.

mapa de divisió continental de muntanya

Simplement talleu tot el vostre pa, submergiu-lo en una barreja d'ou i llet, tanqueu-ho tot en un paquet d'alumini i deixeu-ho coure lentament sobre la vostra foguera. Quan estigui llest, podeu trucar a tothom per esmorzar!

Per què ens encanta:

Es pot augmentar o reduir fàcilment per adaptar-se al vostre grup.
Tot està a punt al mateix temps. No hi ha llarga línia de producció.
Es pot fer sobre una foguera o una graella de propà.
Manera perfecta d'utilitzar una barra de pa una mica ranci.

Ingredients

Pa ranci: Hem utilitzat un pa de camp francès de 2 dies per a aquesta recepta. El pa cruixent funciona molt millor per a aquesta aplicació que el pa a rodanxes i més suau (com la torrada de Texas o el brioix), que acostuma a quedar suau quan es remull. Vols alguna cosa amb una mica d'estructura.

Ous : Assegureu-vos que els vostres ous estiguin ben batuts. Voleu que els rovells i les clares estiguin totalment integrats.

Sucre: La quantitat de sucre que us proposem és per a la dolçor del mig del camí. Podeu augmentar o disminuir 1/4 de tassa, depenent de les vostres preferències personals.

Vainilla: No és 100% crític, però val la pena afegir-ho.

Sal: Això és essencial. La mica de sal afegit als productes de forn ajuda a equilibrar la dolçor del sucre. Les millors creps, galetes i sí... les torrades franceses inclouen una mica de sal.

5 millors llocs de torrent 2018

Llet : Hem utilitzat llet de civada extra cremosa, que funcionava perfectament. Però també podeu utilitzar la llet de lactis amb la mateixa facilitat.

Equipament

Paper pergamí: Quan fem paquets de paper d'alumini, ens agrada molt posar el nostre menjar entre dues capes de paper pergamí per alguns motius. 1) Evita que s'enganxi. 2) Manté net el paper d'alumini perquè es pugui reutilitzar o reciclar. 3) No hem de cuinar directament sobre alumini sense tractar.

Paper d'alumini: El paper d'alumini de gran resistència ha estat el nostre objectiu per als paquets de paper d'alumini. Reynolds Wrap fa un paper d'alumini de gran format, que pot ser útil per a grups més grans.

Com fer una torrada francesa de paquets d'alumini, pas a pas

El primer que hauràs de fer és aconseguir el teu foguera o la graella va començar. Per a les fogueres, voldreu desenvolupar un bon llit de brases per cuinar, o bé podeu complementar la vostra foguera amb carbó vegetal. Voleu cuinar a foc indirecte mitjà (no directament sobre les flames).

Passos per fer una torrada francesa de paquet d

En un bol gran, batem els ous fins que els rovells i les clares estiguin completament integrats. Afegiu el sucre, la vainilla, la sal i la llet. Batre-ho tot, procurant que el sucre s'hagi dissolt completament.

A continuació, talleu el vostre pa. Tens una mica de marge pel que fa a la forma que vols que tinguin les teves peces. Vam optar per tallar el nostre pa francès en trossos aproximadament d'1 per 1, encara que podeu tallar una baguette en rodons o semi-rodons. Podeu triar tallar el pa en tires petites. L'ideal és que les peces siguin una cosa que podeu recollir amb una forquilla.

Afegiu els trossos de pa al vostre bol gran amb la barreja d'ou i llet. Amb una cullera gran, tireu els trossos de pa fins que estiguin tots uniformement coberts amb la barreja d'ou i llet. Els trossos de pa han d'absorbir tot el líquid, però encara conserven la seva forma.

Estireu un full de paper d'alumini i, a continuació, estireu un tros de paper pergamí una mica més petit. Col·loqueu el vostre pa damunt del paper de forn i esteneu-lo uniformement. L'objectiu és tenir el pa tot en una sola capa (sense muntanyes).

Un cop disposat el pa en una sola capa, teniu l'opció d'afegir-hi una mica de fruita. Ens encanta com els gerds es tornen melmelada quan s'escalfen, així que vam optar per escampar-ne alguns. Els nabius, les mores o les maduixes a rodanxes també funcionaran bé.

Cobriu el pa amb un altre full de paper sulfuritzat i després cobriu-lo amb un paper d'alumini. Enrotlleu o enganxeu les vores del paper d'alumini per formar una butxaca segellada.

Col·loqueu a la graella de la foguera o a la graella de propà. De nou, esteu buscant cuinar aquest paquet d'alumini a foc mitjà indirecte. Depenent de la calor del foc, això hauria de trigar entre 8 i 10 minuts per costat.

Podreu sentir l'olor quan la torrada francesa comenci a daurar-se. I sempre el pots treure del foc i obrir un racó per comprovar com van les coses a dins.

Quan estigui daurat per cada costat, ja esteu a punt per servir. Traieu la capa superior d'alumini i paper pergamí, afegiu-hi unes rodanxes de mantega, ruixeu amb xarop d'auró i empolseu amb una mica de sucre en pols (si en teniu).

rastre principal d’animals a la neu

Podeu dividir-lo i servir-lo en plats, o simplement donar-li una forquilla a tothom i fer-los menjar directament del paquet d'alumini!