Receptes

Entrepans a la planxa

Carn de porc dolça i fumat, jalapeños picants, verdures adobades picants i pa de baguette suau, aquest Bánh Mì a la brasa a la foguera porta els entrepans de càmping a un nou nivell.

Les idees de dinar per acampar amb cotxe poden ser complicades. Els sandvitxos habituals poden ser bastant avorrits, però cuinar un àpat complet sembla massa feina. Seria bo que fos una combinació d'ambdues: preparada parcialment per endavant, però després muntada in situ.

Bé, aquest entrepà de Bánh Mì a la brasa podria ser la resposta a tots els vostres problemes! (o almenys el que hi ha per dinar).

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

signa que la teva xicota és lesbiana

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Ingredients per als entrepans Bánh Mì a la planxa

Pa: El pa ha de donar estructura a l'entrepà sense que quedi massa cruixent. Una baguette suau de la botiga de queviures, cubana, torta o fins i tot rotllos de kaiser són opcions viables.

millor rellotge GPS per córrer i fer senderisme

maionesa: Untat pels dos costats, la maionesa aporta humitat a l'entrepà.

Xiles frescos: Els entrepans Bánh mì necessiten un toc picant però de gust fresc. El jalapeño o els xiles Fresno a rodanxes fines són perfectes.

Cogombre: En contrast amb la calor dels xiles, el cogombre ofereix una sensació refrescant molt necessària, així com una textura refrescant i cruixent.

Coriandre: Aquesta herba aromàtica és una de les pedres angulars de la cuina del sud-est asiàtic.

Salses de condiment: La salsa de soja, la salsa de peix i la mel són els que componen la marinada del llom de porc. Aquests ingredients creen una trifecta de sabors que van des de l'umami fins al funky i el dolç.

Verdures en escabetx: L'acidesa dolça i picant de les pastanagues en vinagre i el daikon afegeix una capa dinàmica a l'entrepà.

Carn de porc: La proteïna és un personatge central en un bánh mì, però no hauria d'aclaparar l'entrepà. No estàs fent pastrami amb sègol. Un bánh mì és un entrepà de conjunt més refinat. Busqueu una proporció 1:1 de proteïnes amb altres coses al vostre sandvitx.

Equip necessari

Grill o foguera: Si acampeu en un campament establert amb un foguero i una graella de graella, ja estaràs a punt. Tanmateix, si acampeu en algun lloc sense graella (comproveu-ho abans!), voldreu portar el vostre. Ens agrada això graella de propà portàtil , o si voleu cuinar amb brases, tingueu en compte el BioLite FirePit o una graella plegable.

re temporada de paelles de ferro colat

Termòmetre de lectura instantània: La graella és una ciència imperfecta, però podeu treure algunes de les conjectures de la qüestió de S'ha fet? comprovant la seva carn amb un termòmetre de lectura instantània.

Guants de graella: Aquests guants resistents a la calor fer que treballar al voltant d'una foguera o una graella del pati del darrere sigui molt més fàcil. Agafa un parell d'aquests i no et cremis mai més.

senderisme part del camí dels Apalatxes

Com fer un entrepà de foguera

Tot i que aquest entrepà utilitza un munt d'ingredients diferents (per això és tan deliciós!), afortunadament, molts d'ells es poden preparar amb antelació a casa.

La marinada del llom de porc es pot preparar a casa, així que té temps suficient per absorbir tot el sabor. Les verdures en vinagre es poden (i s'han de preparar) a casa, perquè com més temps s'asseuen al pot, millor tenen el gust.

Quan estigueu a punt per empaquetar, enganxeu-hi la carn de porc marinada i el pot de verdures en escabetx refrigerador de campament i ja estàs a punt.

→ Apreneu tot el que necessiteu saber com empaquetar una nevera !

què és un drap mòlt

Amb aquests passos cuidats a casa, fer aquest entrepà a l'hora de dinar es converteix en un procés molt més fàcil. Enceneu la graella o la foguera i comenceu a cuinar la carn de porc. Un cop la carn estigui cuita, retireu-la i comenceu a torrar el vostre pa. A partir d'aquí tot el que cal fer és muntar.

Comencem agafant el pa a la planxa i repartint maionesa pels dos costats. Col·loquem cogombres i llom de porc a rodanxes fines per un costat i verdures en escabetx i xiles per l'altre. Poseu-hi una mica de coriandre fresc i ja està. La perfecció.

Pa de baguette suau, carn de porc fumat i dolça, jalapeños picants i verdures en vinagre, aquesta foguera Bánh Mì porta els entrepans de càmping a un nou nivell. Agafa el teu joc de dinar d'acampada amb cotxe i prova aquesta recepta!

Altres idees de dinar de càmping

↠ Quesadillas de pollastre a la barbacoa
↠ Entrepà Caprese a la graella
↠ Formatge a la graella de poma i cheddar
↠ 5 entrepans amb 5 ingredients o menys

Bánh Mì a la planxa amb verdures escabetxades ràpides

Pa de baguette suau, carn de porc fumat i dolça, jalapeños picants i verdures en vinagre, aquesta foguera Bánh Mì porta els entrepans de càmping a un nou nivell. Agafa el teu joc de dinar d'acampada amb cotxe i prova aquesta recepta! Autor:Fresc fora de la xarxa 5a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:10minuts minuts Temps de cocció:15minuts minuts Marinar:2hores hores Temps total:2hores hores 25minuts minuts 4 entrepans

Equipament

• Termòmetre de lectura instantània
• Arrancador de xemeneia

Ingredients

• 2 cullerades mel
• 1 cullerada sóc salze
• 1 cullerada salsa de peix
• ¼ culleradeta gingebre mòlt
• ¼ culleradeta sal
• ½ lb carn de porc lluny
• 4 rotllos de sandvitx
• 1-2 xiles jalapeño o Fresno
• 1 cogombre
• Coriandre fresc
• Maig
• Verdures escabetxades ràpides,segueix la recepta

Verdures escabetxades ràpides

• 1 pastanaga gran
• ½ rave daikon,(aproximadament ¼ de lliure)
• ¼ tassa aigua
• ⅓ tassa vinagre de vi d'arròs
• 1 cullerada sucre
• ¼ culleradeta sal

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

A CASA

• A casa, marina la carn de porc i feu les verdures escabetxades.
• Per fer la marinada de porc: Combina els mel , sóc salze , salsa de peix , gingebre mòlt , i sal en un bol petit i batre per combinar. Col·loca el carn de porc lluny en una bossa amb cremallera i aboqueu la salsa a la bossa. Marinar almenys una hora o empaquetar a la nevera fins que estigui llest per cuinar.
• Per fer les verdures escabetxades: Julienne la pastanaga i rave daikon i col·locar en un pot o tupper. En un bol petit, batre el aigua , vinagre d'arròs , sucre , i sal junts. Aboqueu-hi les verdures i tanqueu el pot. Deixeu reposar almenys una hora o guardeu-lo a la nevera o a la nevera fins a uns quants dies.

AL CAMPAMENT

• Al campament, prepara el teu foc. Esteu buscant una calor mitjana. Traieu el carn de porc de la marinada i poseu-ho a la planxa. Grill 5 minuts per un costat, després donar-li la volta i grillar 3 minuts més, o fins que la temperatura interna es registri a 145 F. Traieu-lo de la graella, tapeu-lo i deixeu-ho reposar 3 minuts.
• Mentrestant, a la brasa rotllos de sandvitx , si es desitja. Talleu a rodanxes fines cogombre i xiles . Després que la carn de porc reposi, talleu-la a rodanxes fines.
• Per muntar els entrepans, repartiu maig a banda i banda de la rotllos de sandvitx . Divideix el carn de porc entre els entrepans, i a sobre cogombre , fresc coriandre , a rodanxes jalapeños , i verdures en escabetx .

Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:414kcal|Hidrats de carboni:47g|Proteïna:18g|Greix:18g

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Dinar, Plat Principal Inspirat en vietnamitaImprimeix aquesta recepta