Receptes

Farcit de poma de fonoll

Tot i que el gall dindi sempre aconsegueix la màxima facturació a Acció de Gràcies, tothom sap que les veritables estrelles de l'espectacle són els costats. Malgrat tot el temps i l'esforç que requereix, podem comptar d'una mà el nombre de vegades que el gall dindi ha estat cuit correctament. Per tant, si esteu pensant en cuinar el sopar d'Acció de Gràcies mentre acampeu aquest any, us recomanem que abandoneu l'ocell i aneu directament pel que importa: els costats. La peça central hauria de ser aquest farcit de fonoll de poma.

Sempre hem tingut afinitat pel farcit. Hi ha alguna cosa sobre una gran porció de carbohidrats aromàtics que només escalfa l'ànima. Aquesta versió amigable per acampar no triga molt més a preparar-se que la Stove Top ™ comprada a la botiga i no està carregada amb xarop de blat de moro d'alta fructosa, sodi i altres conservants. Així que ara podeu gaudir del vostre farcit amb una culpa parcialment reduïda.

Aquesta recepta requereix una barra de pa ranci. Prou fàcil, oi? Només has de comprar el teu pa amb uns dies d'antelació i deixar-lo fora durant la nit. Però moments de claredat i previsió com aquest són pocs i llunyans a l'hora d'acampar. Així que si oblideu, com vam fer nosaltres, que el pa ha d'estar ranci, tenim alguns trucs per a vosaltres.

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Si recordeu al matí, talleu immediatament el pa en 1 daus i deixeu-ho fora, descobert. Això hauria d'afirmar prou el pa a l'hora de sopar. Si recordeu moments abans de començar a fer-lo, us suggerim tallar el pa i torrar-lo lleugerament al foc o en una paella. Lleugerament és la paraula operativa.

Així que tant si esteu fent Acció de Gràcies a l'aire lliure, com si només teniu ganes de farcir, proveu aquesta recepta de farcit de fonoll de poma.

Farcit de poma de fonoll

4.80des de5valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts minuts Temps de cocció:15minuts minuts Temps total:20minuts minuts 4 racions

Ingredients

• 1 pa pa francès
• 1 cullerada oli
• 1 mitjà ceba
• 1 gran poma
• 1 gran bulb de fonoll
• 1 cullerada sàlvia seca,(no terra)
• 1 culleradeta sal
• 14 oz pot de brou de verdures

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

• Talleu la barra de pa a daus d'1 polzada i deixeu-la fora durant la nit perquè quedi una mica ranci (això ajuda que es converteixi en polpa quan afegiu el líquid). Aquest pas es pot (i s'ha de fer!) a casa.
• Cor i tallar la poma i el fonoll a trossos d'una mossegada. Reserveu les fulles de fonoll si venien enganxades. Talleu la ceba a daus.
• Escalfeu l'oli en un forn holandès a foc mitjà-alt. Afegiu les cebes, la poma, el fonoll, la sàlvia i la sal. Sofregiu fins que les cebes i el fonoll s'hagin suavitzat, 7-10 minuts.
• Afegiu el pa al forn holandès. Aboqueu el brou sobre la barreja del farcit, remeneu-ho ràpidament per combinar-ho tot i tapeu el forn holandès. Deixeu que el farcit absorbeixi el líquid a foc lent durant uns 5 minuts. Descobriu, llenceu i serveix!

Notes

Equipament necessari Ganivet afilat
Taula de tallar
Forn holandès
cullera gran
Mesurament tasses & culleres Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:242kcal

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

quina és la millor jaqueta de pluja

Imprimeix aquesta recepta