L'experiment de la fam de Minnesota: per què no hi ha cap cosa com el 'mode de fam'
Mode fam: potser heu sentit a parlar d'aquesta frase si alguna vegada heu intentat fer dieta i heu deixat de perdre pes al cap d'un temps. Arribes a un pla i es queda allà aparentment per sempre. El vostre entrenador o el vostre entrenador de gimnàs diran coses com si el vostre metabolisme s'ha aturat, si esteu en mode de fam, teniu un metabolisme trencat o danyat, etc.
Però, en realitat, existeix el 'mode de fam'? El vostre metabolisme es trenca mai? Anem a esbrinar.
L'estudi de la fam de Minnesota
Vegem l'estudi més infame (segons els estàndards ètics) conegut com a 'Experiment de fam de Minnesota' i els seus descobriments. Va ser un estudi dut a terme pel doctor Ancel Keys i els seus col·legues el 1945. L'estudi es va dur a terme a 32 homes on tenien una semi-gana d'un al·lucinant dèficit calòric del 55% durant una erupció durant 24 setmanes. Per afegir una mica de context a la duresa del dèficit aquí, normalment poso els meus clients en un dèficit calòric del 10 al 25% en funció dels seus objectius i estil de vida.
com aconseguir una marca sense pinces
A l'estudi, les calories mitjanes de manteniment del grup eren al voltant de 3.400 kcals i, per induir un dèficit del 55%, la seva ingesta es va reduir a 1500 kcals durant cinc mesos i mig seguits.
Al final de l'estudi, les investigacions van trobar que CAP dels subjectes va entrar en l'anomenat 'mode de fam' i va deixar de perdre pes. En canvi, de mitjana van caure al voltant del 24,5% del seu pes corporal i van continuar perdent-ho en el dèficit calòric. Per exemple, un noi de 100 quilos pesaria uns 75 quilos al final d’aquest estudi.
La majoria d’aquests homes van caure fins a una mitjana del 5% de greix corporal durant aquest experiment. Com podeu veure a la imatge superior, com alguns dels subjectes van acabar mirant cap al final de l’estudi. Una cosa que va passar a l'estudi va ser que la taxa metabòlica d'aquests individus es va alentir un 40% de mitjana durant el curs. Això succeeix quan es fa dieta i s’inicia una cosa coneguda com a “termogènesi adaptativa” com a mecanisme de defensa.
D’aquesta caiguda del 40%, el 25% es va associar només amb la caiguda del pes corporal. És a dir, com menys teixit corporal tingueu, menys calories cremarà. L’altre 15% es deu a la termogènesi adaptativa.
Independentment de la caiguda, els subjectes van arribar al 5% de greix corporal i la caiguda del 15% de la taxa metabòlica va ser la caiguda més alta en aquests nivells magres. I sí, el que cal tenir en compte aquí és que la caiguda del 15% no va ser suficient per evitar que perden greixos corporals. La principal manera d’emportar-se en aquest estudi seria que no hi ha res conegut com a aturada metabòlica o metabolisme trencat o mode de fam en la realitat i, si teniu problemes per aprimar-vos, aquest no és el motiu.
La resposta a si el metabolisme es tanca en una sola paraula seria un NO rotund.
Aquest estudi, tot i que és molt sever i dur, respon a moltes preguntes i, sens dubte, cap consell d’ètica no sancionaria aquest estudi al món actual.
Biografia de l'autor:
Pratik Thakkar és un entrenador de condicionament físic en línia que es considera algú que us facilitarà la comprensió del procés posant les coses en el context adequat i proporcionant recomanacions basades en la ciència. Al seu temps lliure, a Pratik li agrada llegir sobre psicologia o jugar a la seva PlayStation. Es pot contactar amb ell a thepratikthakkar@gmail.com per a les vostres consultes relacionades amb la forma física i consultes d’entrenament.
noi amb el bíceps més gran
Què en penses?
Inicieu una conversa, no un foc. Publicar amb amabilitat.
Escriu un comentari
