Receptes

Rolls d'estiu amb mantega d'ametlles Satay

Independentment del temps que faci fora, aquests panets d'estiu us poden portar de tornada als dies despreocupats de l'estiu. La col·laboradora de FOTG, Emily Hlavac Green, comparteix aquesta recepta juntament amb la seva determinació de resistir el canvi de les estacions i mantenir-se en l'estat d'ànim de l'estiu.

Tot i que els dies s'escurcen i les fulles comencen a mostrar signes de gir, estic en negació, pel que fa a mi, que encara estigui bé per nedar al llac, portar pantalons curts i menjar gelat.

Formulari de subscripció (núm. 4)

D

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Els panets d'estiu són el meu preferit quan tinc ganes de fer alguna cosa fresca i saludable per compartir que no requereixi cuina o un munt de plats. Podeu omplir-los amb les verdures i/o carns que us agradi: algunes grans addicions són pollastre, gambes, enciam, hoisin, rave, alvocat, fideus fideus, menta i coriandre. La salsa satay és perfecta per acampar, acabem de posar tots els ingredients al que quedava de la mantega d'ametlles al pot i ens vam emportar el càmping.

Rolls primaverals d'estiu amb mantega d'ametlles Satay

Feu aquests panets abans del vostre viatge per dinar al càmping a la pista. Autor:Comunitat FOTG 5des de4valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:20minuts minuts Temps de cocció:0minuts minuts Temps total:20minuts minuts 12 rotllos

Ingredients

Salsa Satay

• ½ culleradeta sal
• 1 cullerada vinagre de sidra de poma
• Suc de mitja llimona o llima
• 2 clau d'olor All,tallat finament
• ½ tassa mantega d'ametlla
• 2 culleradetes oli de sèsam
• 1 cullerada sóc salze o aminos
• 1 culleradeta salsa de peix
• 2 culleradetes gingebre fresc ratllat
• ⅓ culleradeta flocs de xili vermell
• Pebre negre al gust

Rotllets de primavera

• Embolcalls de paper d'arròs,uns 12-16 de mida mitjana
• ¼ tassa llavors de sèsam
• ¼ tassa cacauets,ametlles o anacards
• 1 pastanaga gran
• 1 mango
• ⅓ col vermella petita
• 1 cogombre petit
• Gingebre en escabetx
• 2 clau d'olor All,tallat finament

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

A CASA

• Posa tots els ingredients de Satay en un pot i barreja o agita per combinar. Afegiu una mica d'aigua fins a la consistència de salsa desitjada. Això durarà uns dies en un pot a la nevera perquè pugueu fer un lot i agafar el que necessiteu!

AL CAMPAMENT O A CASA

• Torneu lleugerament les llavors de sèsam i els fruits secs en una paella petita sobre la foguera fins que comencin a daurar-se, retireu ràpidament i deixeu refredar.
• Talleu les pastanagues i el cogombre a llumins, i talleu el mango i la col vermella a rodanxes fines.
• Remullar els embolcalls d'arròs d'un en un en aigua tèbia fins que comencin a suavitzar-se, retirar-los i posar-los a la taula de tallar. Damunt amb un parell de rodanxes de cada ingredient i una mica de llavors, fruits secs i gingebre escabetxat. Doblegueu les vores d'una en una, rodant a mesura que aneu per mantenir-la ben ajustada. Aboqueu la salsa satay en un bol petit i utilitzeu-lo per submergir-hi els vostres panets d'estiu!

Mostra Nutrició Amaga

Nutrició (per ració)

Calories:159kcal|Hidrats de carboni:14g|Proteïna:4g|Greix:10g

*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers

Aperitiu, dinar, berenar Càmping, SenderismeImprimeix aquesta recepta