Receptes

Butxaques de pizza de ferro de pastís

Gràfic de Pinterest amb lectura de text superposat

Pizzes de ferro de pastís apilades en un plat blau

Una planxa pot ser més que una peça d'equip de càmping. Per a molts, ens porta records de viatges d'acampada en família, bons amics al voltant d'un foc i tot tipus de diversió a l'aire lliure. Si vas créixer fent servir una d'aquestes coses, ja saps de què parlo.

Però si mai no heu cuinat amb una planxa per a pastisseria, no trigareu gaire a veure l'atractiu! Són súper versàtils i es poden utilitzar per fer un nombre gairebé infinit receptes de pastís de ferro . Però un bon lloc per començar és aquí mateix amb aquesta butxaca de pizza.

Ens encanten les butxaques de pizza de ferro perquè:
↠ Són molt divertits de fer
↠ Els toppings es poden personalitzar completament
↠ Es pot cuinar amb flames o brases
↠ Satisfà un profund desig de ficar alguna cosa a la foguera
↠ Pizza. De debò, què no és l'amor?

Formulari de subscripció (núm. 4)

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Així que si realment voleu divertir-vos al voltant de la foguera, agafeu una planxa i comenceu a fer butxaques de pizza (i records) en el vostre proper viatge de càmping!

Com fer butxaques de pizza de ferro de pastís i vídeo pas a pas

Fer pizza de ferro de pastís és fàcil! Mira això (60 segons) vídeo per veure com es fa.

Per a aquesta recepta, hem fet la nostra pròpia massa de pizza, però aquestes indicacions funcionaran amb la mateixa facilitat (de fet, més fàcilment!) Si utilitzeu massa de pizza comprada a la botiga.

Comenceu untant lleugerament l'interior de la planxa. Un raspall de silicona amb una mica d'oli d'oliva funciona molt bé. Això evitarà que la massa s'enganxi i us donarà una bonica crosta daurada.

Doneu forma a un tros de massa en un quadrat aspre que sigui una mica més gran que el vostre pastís (fig 1) . Les planxes de pastissos tenen una forma còncava, com una tassa poc profunda, de manera que necessitareu la mida addicional per córrer la massa pels costats.

Fotos pas a pas de com fer pizza de ferro de pastís

Col·loqueu la massa a un costat de la planxa, afegiu-hi el formatge, la salsa, els ingredients, més formatge i després la vostra part superior de massa. (fig 2-3) . Feu tot el possible per ficar la part superior de massa dins la part inferior. Realment voleu tancar tota la butxaca. A continuació, tanqueu la tapa i ja esteu a punt.

A partir d'aquí, l'objectiu és escalfar el pastís uniformement a foc mitjà. No només de dalt i baix, sinó també de davant a darrere (fig 4) . Depenent de com estigui configurat el foc, això es pot aconseguir de diferents maneres. Podeu col·locar el pastís a sobre d'una graella sobre el foc. També podeu intentar niuar-lo en algunes brases. Sigues creatiu amb això.

El nostre suggeriment és treure'l i comprovar-ho sovint fins que no sentiu la calor del foc. Quan la massa estigui daurada pels dos costats, traieu la butxaca. Mentre el primer es refreda, us suggerim que comenceu a construir el següent. Perquè tots sabem que hi haurà una propera!

Equip necessari

↠ Ferro de pastís: Tenim un sol ferro de pastís quadrat de Roma. També fan un doble quadrat i a cercle . La mida i la forma que trieu depèn totalment de vosaltres.

↠ Raspall de silicona: Ens encanten aquests petits pinzells per aplicar oli d'oliva, adobs i salses.

↠ Guants resistents a la calor: Si feu una foguera, us recomanem aquests guants resistents a la calor. Podeu recollir estris de cuina, moure la graella i reordenar els troncs amb les mans.

Més receptes de fogueres que gaudireu

↠ Pizza al forn holandès
↠ Foguera Banana Boats
↠ Pizza de foguera de bacon i dàtils
↠ Lasanya al forn holandès

Una pizza de ferro tallada per la meitat i apilada en un plat

Butxaques de pizza de ferro de pastís

Una pizza personal en una petita butxaca pràctica, aquestes butxaques de pizza de ferro de pastissos de foguera representen tot el que ens agrada de la cuina del campament. Són ràpids, fàcils i molt divertits de fer. Crosta cruixent, mozzarella fosa i qualsevol complement que desitgi. Autor:Fresc fora de la xarxa 4.35des de20valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:30minuts Temps de cocció:15minuts Temps total:45minuts 4 butxaques de pizza

Equipament

Ingredients

Massa de pizza

2 ¾ tasses farina per a tot ús
1 paquet llevat de ràpid augment
2 culleradetes sal
1 tassa aigua calenta
2 cullerades oli d'oliva

Farcits

½ tassa salsa de pizza
1 tassa formatge mozzarella ratllat amb poca humitat
1 pebrot verd,tallat a daus
4 llauna d'oz olives negres a rodanxes,esgotat
16 rodanxes pepperoni
oli

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

Feu la massa (es pot fer amb antelació!): En un bol, barregeu la farina, el llevat i la sal. Afegiu l'oli i l'aigua. Amb una cullera o una forquilla, barregeu els ingredients fins que es formi una massa. Afegiu-hi farina addicional si sembla massa humit i, a continuació, amasseu fins que es formi una bola. Tapem i deixem pujar 20 minuts. *Alternativament, utilitzeu massa ja feta.
Dividiu la massa en 8 trossos. Treballant amb dues peces alhora, estireu i aplaneu la massa en quadrats d'aproximadament 4 ½ x 4 ½ polzades.
Oli la planxa i premeu un quadrat de massa al plat inferior. Carregueu els vostres ingredients: 2 cullerades de salsa seguides de ¼ de tassa de formatge, ¼ de pebrot, 1 oz d'olives i 4 pepperonis. Damunt amb un segon quadrat de massa. Tanqueu i tanqueu la planxa.
Cuini al foc o a sobre de les brases de la foguera fins que l'escorça estigui daurada, girant-la segons sigui necessari per garantir una calor uniforme. El temps exacte serà variable en funció de la intensitat de la foguera, però, en general, només trigarà entre 2 i 3 minuts. Comproveu sovint!
Retirar del foc, després desbloquejar amb cura la planxa i treure la butxaca de la pizza.
Repetiu amb la resta d'ingredients. Tingueu en compte que el ferro serà CALOR en preparar les butxaques de pizza posteriors. Espereu fins que la planxa s'hagi refredat o tingueu molta cura quan torneu a carregar la planxa.

Notes

Preparació prèvia al viatge: La massa es pot fer a casa amb antelació i emmagatzemar-la en un recipient a la nevera. Retirar de la nevera 30 minuts abans de cuinar per facilitar-ne l'enrotllament. Dreceres: En lloc de fer la vostra pròpia massa de pizza, podeu utilitzar massa prefabricada i comprada a la botiga! Mostra Nutrició Amaga