Receptes

Tie-Dye Mango Maduixa Fruita Cuirs

Gràfic de Pinterest amb lectura de text superposat

Cuirs de fruita de maduixa de mango en un recipient

Aquestes pells de fruita de maduixa de mango són com unes vacances tropicals per a les vostres papil·les gustatives. Lleugers, brillants i deliciosament afruitats, us poden portar instantàniament a un estat d'ànim de pantalons curts i sandàlies. Però una paraula d'advertència: els engollareu més ràpidament del que espereu, així que feu-ne molt!

Tot i que teòricament és possible fer aquesta recepta al forn, les pells de fruites es fan millor amb un deshidratador real. La temperatura ideal és de 135 F i la majoria dels forns casolans no poden baixar tant. Fins i tot amb la porta del forn esquerdada, la calefacció serà desigual en el millor dels casos. Així que si encara no en teniu, us suggerim que agafeu un deshidratador econòmic abans de fer aquesta recepta en particular.

Formulari de subscripció (núm. 4)

a les coordenades del bus salvatge

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Pel que fa al sabor, la fruita fresca és ideal. Però pel que fa a la comoditat, la fruita congelada instantàniament de la secció de congeladors tampoc és una mala opció. Només assegureu-vos que la fruita estigui completament descongelada abans de començar.

arbre més verinós d'Amèrica del Nord

Per què ens agraden els cuirs de fruites tenyits amb corbata
↠ Un gir divertit i artístic en pells de fruites clàssiques
↠ Petites butxaques de sabor diferents amb cada mos
↠ Sense sabors ni colors artificials!

Així que si voleu donar un gir al vostre joc de cuir de fruita, proveu-ho amb aquests cuirs de fruita de maduixa de mango amb tint psicodèlic!

Com fer cuirs de fruites tenyits amb corbata i vídeo pas a pas

Apreneu a fer aquestes pells de fruita de maduixa de mango mirant aquest vídeo de 60 segons!

Per obtenir l'efecte tie-dye, prepareu la fruita en dos lots diferents. En un processador d'aliments, col·loqueu els mangos a temperatura ambient i el suc de mitja llimona i barregeu fins que quedi suau. Aboqueu el puré de mango en un bol, netegeu el robot d'aliments (per evitar la contaminació del color) i repetiu el procés per a les maduixes.

Amb una tovallola de paper, netegeu una fina capa d'oli de coco (o un altre oli de sabor neutre) a les làmines del deshidratador. Aquest pas és crític, ja que evitarà que la pell de la fruita s'enganxi a la safata i es trenqui en intentar treure-la.

Safata deshidratadora carregada de puré de fruites

què menjar en motxilla

Comenceu amb el puré de mango. Esteneu una capa uniforme sobre les làmines de rotlle de fruita del vostre deshidratador amb una espàtula compensada. L'ideal és que busqueu una capa de ⅛ polzada de gruix. Un cop baixa la capa de mango, aboqueu un anell de puré de maduixa al mig. A continuació, torneu amb una forquilla per crear un patró de remolí amb la maduixa (vegeu la foto o el vídeo de dalt). Doneu una mica de moviment a la safata perquè el puré s'instal·li en una capa més uniforme. Repetiu el procés a les safates següents.

Col·loqueu les safates dins del deshidratador i poseu-les a 135 F. A diferència d'altres receptes de deshidratadors, és possible deshidratar excessivament les pells de fruites. Si es deixen massa temps, es tornaran trencadissos i s'esquerdaran fàcilment. Per tant, haureu de comprovar periòdicament durant tot el procés. Intenta començar la comprovació al voltant de 6 hores. Sabreu quan estiguin a punt quan estiguin secs però una mica enganxosos.

Traieu-lo, talleu-lo en seccions, enrotlleu-lo i, a continuació, emmagatzemeu-lo en un recipient hermètica.

Mango Cuirs de fruita de maduixa apilats en un recipient

Com emmagatzemar pells de fruites

La veritat és que normalment mengem aquestes coses durant la primera hora. Però en provar aquesta recepta, ens vam privar pel bé de la ciència.

idees de menjar de senderisme de llarga distància

Hem enrotllat els nostres i els hem col·locat en un recipient reutilitzable i segellable (com es mostra al final del vídeo). Quan es tracta de cuir de fruita, l'aire és l'enemic. Continuarà assecant-los i els farà durs i trencadissos. Així que mantingueu-los tancats en un recipient per mantenir la seva textura flexible.

Vam mantenir els nostres al taulell durant una setmana i estaven tan bons com quan els vam fer per primera vegada. Durant més d'una setmana, voldreu guardar-los a la nevera. Allà duraran unes quantes setmanes.

Conclusió: els cuirs de fruites són ideals per a viatges curts en una setmana, però probablement no s'haurien d'utilitzar en una memòria cau d'aliments a llarg termini.

esteroides abans i després de les imatges

Equip necessari

↠ Deshidratador: Hi ha moltes opcions, però actualment estem utilitzant Nesco Snackmaster. És un deshidratador econòmic que és bo si esteu començant. Els models més elegants com l'Excalibur tenen funcions d'encesa/apagada automàtica integrades.

↠ Safates de pell de fruites: El vostre deshidratador pot venir amb alguns d'aquests, però si no, assegureu-vos de recollir-ne alguns. Alternativament, podeu utilitzar paper pergamí.

↠ Temporitzador de presa elèctrica: No teniu un deshidratador elegant amb temporitzador i funció d'apagat automàtic? Nosaltres també! Però per menys de 10 dòlars, podeu agafar un temporitzador de presa de corrent i establir una hora d'inici i de parada.

↠ Espàtula offset: Per aconseguir un puré de fruita de capa uniforme i uniforme, res funciona tan bé com una espàtula compensada.

Altres receptes d'aperitius d'excursionisme que gaudireu

↠ Cuirs de fruites especiades amb xili
↠ Barres de mantega de cacauet i gelatina
↠ Pels de fruites tropicals
↠ Jerky de vedella Teriyaki

Rotllets de fruita de maduixa de mango en un recipient

Mango Cuirs de fruita de maduixa apilats en un recipient

Tie-Dye Mango Maduixa Fruita Cuirs

Un calidoscopi tropical de sabor i color, aquests cuirs de fruites tenyits amb corbata són el nostre riff saludable del clàssic aperitiu dels anys 90 Fruit-by-the-Foot. Són un aperitiu perfecte per portar-hi per anar amb motxilla, excursions d'un dia i llargs viatges per carretera. Autor:Fresc fora de la xarxa 5des de2valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:15minuts Temps de deshidratació:6hores Temps total:6hores 15minuts 12 racions

Equipament

Ingredients

1 lliura mangos congelats,descongelat
½ lliura maduixes congelades,descongelat
½ llimona,suc
Oli de coco
1 cullerada sucre,opcional

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

Descongela la fruita congelada.
Col·loca el mangos (i qualsevol suc acumulat), suc de llimona , i sucre (opcional) en un processador d'aliments i barrejar fins que quedi suau. Transferir a un bol i reservar. Netegeu o esbandiu el bol del processador d'aliments.
Col·loca el maduixes (i els sucs acumulats) en un processador d'aliments i barregeu fins que quedi suau. Transferir a un bol.
Oli lleugerament una safata de cuir de fruita deshidratadora i aboqueu prou puré de mango per crear una capa gruixuda de ⅛ (la quantitat exacta dependrà de la mida de les safates del deshidratador). L'ús d'una espàtula compensada és útil per equilibrar la barreja.
Aboqueu el puré de maduixa per sobre del puré de mango. Si les vostres safates són circulars, aboqueu-les en un cercle al mig de la safata funciona millor. Si les vostres safates són rectangulars o quadrades, aboqueu-hi línies horitzontals rectes. Amb una forquilla, remolí la maduixa al mango per crear dissenys.
Repetiu amb les safates/puré restants.
Deshidrateu-vos a 135 F durant 6-10 hores, comprovant periòdicament després de 4 hores per controlar el progrés. Les pells es fan quan la fruita ja no és tova ni enganxosa, però encara no és trencadissa.
Traieu les pells de les safates, talleu-les i enrotlleu-les per guardar-les. Emmagatzemar en un recipient hermètic.