Broquetes de pollastre i pinya
Aquestes broquetes de pollastre i pinya són un dels àpats més fàcils de cuinar sobre una foguera. Només cal tallar els ingredients a trossos, broquejar-los amb un pal i posar-los al foc! Tan senzill, és pràcticament infal·lible! Amb sabors tropicals brillants, aquestes broquetes de pollastre amb pinya són un àpat de càmping fàcil i sense problemes, perfecte per a la brasa a l'estiu.
Mentre broquetes sempre són una bona opció a l'hora d'acampar, tenen molts avantatges quan es tracta de grups més nombrosos o famílies amb persones exigents. Cada brocheta es pot personalitzar individualment, de manera que els gustos personals i les restriccions dietètiques es poden adaptar fàcilment.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
caminada de la secció nc de senders apalatxesDESA!
Els broquets també resolen el dilema dels plats bruts! Quan el vostre menjar es prepara en un pal, no hi ha estris de cuina per fregar al final de la nit.
La propera vegada que planifiqueu una excursió d'acampada, no us preocupeu per cuinar un àpat elaborat i utilitzar totes les olles i paelles del vostre equip; en lloc d'això, feu algunes broquetes al voltant de la foguera.
Com fer broquetes de pollastre amb pinya
Però el secret darrere de cada gran brocheta és una gran marinada. En aquesta recepta, hem fet una marinada dolça i picant amb oli d'oliva, mel, suc de llima fresc i coriandre. Per al kabob en si, hem utilitzat cuixes de pollastre, pinya i ceba vermella. No dubteu a afegir uns pebrots vermells si voleu!
Preparació a casa
Pots estalviar temps al càmping fent algunes o totes les accions següents a casa abans del viatge:
com et converteixes en una estrella porno masculina?
↠ Picar els ingredients. Talleu l'excés de greix de les cuixes de pollastre i talleu-les a trossos d'una mossegada. Talleu la ceba vermella (i el pebrot si s'utilitza) en trossos d'1 polzada. Si utilitzeu pinya fresca, això és un genial hora de processar-lo i tallar-lo a trossos petits.
↠ Feu la marinada. Afegiu tots els ingredients de la marinada en un pot segellable.
↠ Marinar els ingredients. Si es tracta d'un àpat que vas a preparar la primera nit, pots combinar el pollastre i la marinada en un recipient fins a 24 hores (més i el suc de llima afectarà la textura del pollastre).
Emmagatzemeu tots els components preparats prèviament en recipients tancats (tupper o bosses segellades) en un lloc adequat. envasat més fresc . Apreneu tot el que necessiteu saber com empaquetar una nevera per acampar si necessiteu un refresc!
roca de sílex per a l’inici del foc
Al campament
Al campament, prepareu els components que no s'hagin fet amb antelació (vegeu més amunt). Si necessiteu marinar el pollastre, doneu-vos almenys una hora per fer-ho per a un millor desenvolupament del sabor.
Enfileu els ingredients a les broquetes. El millor La manera de fer-ho és posar cada ingredient específic a les broquetes amb només aquest ingredient; d'aquesta manera, podeu treure cada broqueta del foc tan bon punt estigui fet i no us haureu de preocupar de si el pollastre es cuina o no al mateix ritme que les cebes. Però, la manera més bonica d'organitzar les broquetes és alternar ingredients a les broquetes. Això també fa que sigui més fàcil que cadascú pugui construir el seu. És la teva trucada quin camí prens!
Raspalleu-ho tot amb una mica d'oli abans de col·locar-lo a la graella o a la graella de la foguera. Cuini fins que el pollastre arribi a una temperatura interna de 165 F (un termòmetre de lectura instantània és molt pràctic per això), girant-lo de tant en tant perquè tot es cuini uniformement.
Retirar de la graella i servir!
com cuidar els homes de cabells arrissats
Feu-ne un àpat
Per completar l'àpat, serviu aquestes broquetes de pollastre amb pinya amb arròs o arròs pilaf (feu-lo a casa i torneu a escalfar-lo en un fogó), amanida de macarrons o una amanida verda.
Equip necessari
↠ Broquetes: Les broquetes metàl·liques planes són ideals perquè impedeixen que els ingredients girin, no requereixen cap preparació i són reutilitzables. També podeu utilitzar broquetes de fusta, que haureu de posar en remull almenys 30 minuts abans.
↠ Guants a prova de calor: Cada vegada que treballeu a la foguera, penseu a utilitzar un parell de guants resistents a la calor. Els fem servir tot el temps per agafar broquetes calentes, ferro colat o col·locar reixes de graella.
↠ Termòmetre de lectura instantània: Elimina les conjectures de la cocció de la carn utilitzant un termòmetre de lectura instantània.
Més receptes de broquet gaudiràs de:
↠ Broquetes de pollastre Tzatziki
↠ Broquetes de pollastre a la planxa amb verdures
↠ Kebabs de samfaina a la planxa a la foguera
↠ Broquets de xoriço a la planxa amb Chimichurri
↠ Gyro Kebabs a la planxa
Broquetes de pollastre a la pinya
Amb sabors tropicals brillants, aquestes broquetes de pollastre amb pinya són un àpat de càmping fàcil i sense problemes, perfecte per a la brasa a l'estiu! Autor:Fresc fora de la xarxa 4.92des de73valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:10minuts Temps de cocció:10minuts Temps de marinat:1hores Temps total:1hores 20minuts 4 broquetesIngredients
Per a la marinada:
- ¼ tassa oli d'oliva
- ½ tassa coriandre picat
- 1 cullerada mel
- 2 culleradetes gingebre picat,nota: Trader Joe's porta pasta de gingebre perfecta per a això
- 1 Lima,suc
- 1 culleradeta sal
Per construir les broquetes:
- ½ lb pollastre,Les cuixes desossades i sense pell funcionen millor, tallades a trossos d'1 polzada
- 1 ceba vermella mitjana,tallat a trossos d'1 polzada
- Falcons de pinya,tallar en cubs d'1 polzada (vegeu notes)
Instruccions
- Combina els ingredients per a la marinada en un bol gran o una bossa amb cremallera.
- Afegiu el pollastre a la marinada i remeneu-ho per cobrir. Tapeu o tanqueu el recipient i deixeu-ho marinar almenys una hora, o fins a 24 hores. Si aneu a marinar durant més d'una hora, torneu-lo a col·locar a la nevera.
- Mentrestant, enceneu la vostra graella o feu engegar la vostra foguera.
- Construeix les broquetes enroscant el pollastre i les verdures a les broquetes. Raspallar amb una mica d'oli.
- Grill els broquets a foc mitjà-alt a alt, girant-los de tant en tant perquè es coguin uniformement fins que el pollastre estigui cuit, uns 10 minuts en total.
- Treu de la graella i gaudeix!
Notes
Passos a casa (opcional) El pollastre i les verdures es poden tallar prèviament. Els ingredients de l'adob es poden combinar en un pot petit i segellable. Si ho feu la primera nit al campament, el pollastre i la marinada es poden combinar fins a 24 hores (més que això afecta la textura del pollastre). Tingueu en compte els ingredients Es pot utilitzar pinya fresca, ja sigui d'una pinya sencera (prepareu-la a casa!) o si podeu trobar llances de pinya fresques (consulteu la secció refrigerada del departament de productes), són molt fàcils. Alternativament, podeu utilitzar pinya en conserva (escorreu abans d'utilitzar). Mostra Nutrició AmagaNutrició (per ració)
Calories:275kcal|Hidrats de carboni:8g|Proteïna:11g|Greix:22g|Greix saturat:4g|Colesterol:42mg|Sodi:624mg|Potassi:174mg|Sucre:5g|Vitamina A:215IU|Vitamina C:8.3mg|Calci:18mg|Ferro:0.7mg*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Plat principal CampamentImprimeix aquesta recepta
