Farfat de quinoa de coco i gerds
Avorrit de la farina de civada al camí? Aquesta farineta de quinoa deshidratada carregada de gerds, ametlles i llet de coco us farà tornar amb ganes d'esmorzar!
La civada de cocció ràpida pot haver trobat el seu partit! Aquesta farineta de quinoa deshidratada es va cuinar ràpidament a la pista, ens va oferir proteïnes completes per alimentar el nostre dia i ens va donar un descans molt necessari de la textura de la farina de civada. Aquesta recepta definitivament entrarà a la nostra gran rotació per als esmorzars de motxilla!
Hem estat interessats a explorar cereals alternatius per als nostres esmorzars de motxilla (farina de civada, no ets tu, som nosaltres) i quinoa sempre ha despertat el nostre interès. És un gra versàtil amb moltes qualitats nutricionals excel·lents, però té alguns inconvenients.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!Per fer bé la quinoa, realment s'ha d'esbandir i escórrer abans. I fins i tot llavors, encara pot trigar fins a 20 minuts a cuinar. Res d'això volarà amb nosaltres quan sortim de motxilla. Però per sort hi ha una altra manera!
Si cuineu la quinoa a casa i després la deshidrateu, podeu saltar-vos tot aquest treball de preparació que requereix temps i reduir dràsticament el temps de cocció.
sabates d’aigua bones per fer senderisme
Hem deshidratat aquesta recepta amb el nostre Deshidratador Nesco , que vam comprar específicament perquè poguéssim començar a deshidratar-nos a casa. És una gran opció econòmica que ens ha permès fer molts àpats de motxilla fantàstics. Si busques introduir-te aliments deshidratants per a la motxilla tu mateix, és un bon lloc per començar.
Si feu la quinoa a casa, podeu marcar el sabor i la textura. Si el sabor/la textura adequats entra al deshidratador, aleshores sabeu que serà just després de rehidratar-lo al camí.
Com que la quinoa no és molt densa o especialment fibrosa, es deshidrata ràpidament en unes 6-8 hores (a diferència d'alguns àpats que poden ser de 10-12 hores). L'altra cosa bona és que no podeu deshidratar-lo massa, així que no dubteu a executar-lo durant la nit.
La quinoa deshidratada precuinada és només una part de l'equació. També hem afegit llet de coco en pols , ametlles a rodanxes i gerds liofilitzats a la barreja. Tot es cuina al mateix temps i està llest per menjar en tan sols 8 minuts.
carpes de motxilla ultralleugeres 1 persona
Ens vam menjar aquesta farineta de quinoa deshidratada mentre anàvem per la ruta Trans-Catalina a Califòrnia. Si t'interessa llegir més sobre l'excursió Trans-Catalina, podeu consultar l'article complet al respecte aquí .
Així que si busqueu una alternativa a la civada instantània per al vostre proper viatge amb motxilla, proveu aquesta recepta de quinoa deshidratada!
Més àpats de motxilla deshidratats
↠ Risotto deshidratat
↠ Pasta Primavera Deshidratada
↠ Xile de llenties vermelles
↠ Farinetes deshidratades de canyella, poma, quinoa
↠ més Receptes de motxilla de bricolatge
Farfat de quinoa de coco i gerds
Avorrit de la farina de civada al camí? Aquesta farineta de quinoa deshidratada carregada de gerds, ametlles i llet de coco us farà tornar amb ganes d'esmorzar! *Els temps de cocció indicats anteriorment són per a la preparació a casa. Autor:Fresc fora de la xarxa 5des de3valoracions Desa Salvat! Taxa Temps de cocció:25minuts Temps de deshidratació:6hores Temps total:6hores 25minuts 2 racionsIngredients
- 2 tasses llet sense greix sense lactis
- 1 tassa quinoa
- ⅛ culleradeta sal
- 3 cullerades xarop d'auró
- 1 culleradeta canyella
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- ¼ tassa llet de coco en pols
- 1 oz gerds liofilitzats
- ½ tassa ametlles tallades a rodanxes
- paquets d'oli de coco,opcional
Instruccions
A CASA
- Esbandida quinoa sota l'aigua. Porta llet no làctia , quinoa i sal bullir, tapar parcialment i reduir a foc lent durant 20-25 minuts fins que estiguin tendres. Remeneu cada pocs minuts. Afegiu llet/aigua addicionals segons sigui necessari. Retirar del foc, després remenar xarop d'auró, de canyella mòlta , i extracte de vainilla .
- Un cop la quinoa estigui completament cuita, repartiu-la en una capa fina i uniforme sobre safates deshidratadores.
- Deshidratar a 145 durant 6-8 hores, fins que la quinoa estigui completament seca.
- Col·locar en un recipient o bossa hermètica amb llet de coco en pols , gerds , i ametlles . Si voleu augmentar encara més les calories, poseu un paquet per separat paquet d'oli de coco o dos.
AL CAMPAMENT
- Col·loqueu les farinetes de quinoa en una olla petita i afegiu-hi aigua només per cobrir. Cuini a foc lent durant 10-15 minuts o fins que la quinoa estigui tendra.
Notes
Recollim gerds liofilitzats a Trader Joe's per 3,99 dòlars per bossa. Si no teniu cap TJ a prop, podeu trobar-los a Amazon . Mostra Nutrició AmagaNutrició (per ració)
Calories:813kcal|Hidrats de carboni:108g|Proteïna:22g|Greix:35g|Potassi:198mg|Fibra:17g|Sucre:36g|Vitamina A:500IU|Vitamina C:20.6mg|Calci:620mg|Ferro:7.4mg*La nutrició és una estimació basada en la informació proporcionada per una calculadora de nutrició de tercers
Esmorzar MotxillaImprimeix aquesta recepta
