Receptes

Fire Roasted Salsa Fresca

Vols millorar la teva avorrida recepta de salsa? Proveu de rostir els ingredients a la vostra graella o foguera per obtenir un sabor rostit al foc amb aquesta Salsa Fresca lluminosa i estiuenca.

Aquesta salsa fresca és un aperitiu fàcil de preparar quan ja teniu una graella o una foguera i voleu una mica d'alguna cosa que us atingui durant l'hora feliç.

Aquesta recepta no pot ser més fàcil de fer!

millors documentals a l'aire lliure a netflix

Formulari de subscripció (núm. 4)

Guarda aquesta publicació!

Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.

DESA!

Primer de tot, enfileu els ingredients broquetes de broquet de metall planes (o sobre broquetes de fusta que s'han remullat amb aigua durant 20 minuts). Ens agrada cuinar a la planxa els tomàquets cherry, el jalapeño i les cebes vermelles, però podeu triar i triar segons el gust.

darrera del coll premeu la barra

Raspalleu-ho tot amb un toc d'oli i, a continuació, poseu-ho tot a la graella, girant-ho sovint fins que tot desenvolupi una mica de carbonització. Recomanem l'ús guants de graella resistents a la calor o pinces de barbacoa per a aquesta tasca!

Un cop estigui tot rostit, traieu les verdures perquè es refredin. Ens agrada embolicar el jalapeño en un tros de paper d'alumini per deixar-lo anar una mica al vapor per poder treure la pell més fàcil, però això és opcional.

com lligar un nus de tensió

Quan els ingredients estiguin prou freds per manipular-los, utilitzeu un ganivet afilat per tallar-ho tot en ~¼ trossos. Depenent de la vostra tolerància a la calor, voldreu treure les llavors i les venes del jalapeño abans de picar-lo. A continuació, barregeu-hi una mica de coriandre fresc picat i premeu la meitat d'una llima.

Aquí ho teniu: una salsa refrescant amb un toc de sabor rostit al foc.

Una persona que submergeix un xip en un bol de salsa rostida al foc

Serviu-ho amb...

Roasted Salsa Fresca

Vols millorar la teva avorrida recepta de salsa? Proveu de rostir els ingredients a la vostra graella o foguera per obtenir un sabor rostit al foc amb aquesta Salsa Fresca lluminosa i estiuenca. Autor:Fresc fora de la xarxa 4a partir d'1 puntuació Desa Salvat! Taxa Temps de preparació:5minuts Temps de cocció:10minuts Temps total:15minuts 1 ½ cup salsa

Ingredients

10 oz tomàquets cherry
1 mitjà jalapeño,(podria submergir-se amb un serrano per obtenir més calor)
¼ d'una ceba vermella
½ culleradeta oli
2 clau d'olor All
½ culleradeta sal
2 cullerades coriandre
½ Lima,suc

Mode de cuinaEviteu que la pantalla s'enfosqui

Instruccions

Enfileu els tomàquets, la ceba vermella i el jalapeño a les broquetes metàl·liques i unteu-les amb oli.
Col·loqueu les broquetes sobre una graella calenta. Torrar fins que les pells estiguin ampollades i comencin a carbonitzar. Aneu amb compte amb els tomàquets: a mesura que s'escalfen, poden esclatar i escopir una mica.
Traieu les verdures de la graella perquè es refredin. Opcional: emboliqueu el jalapeño amb una mica de paper d'alumini i deixeu-lo al vapor perquè sigui més fàcil treure la pell.
Un cop el jalapeño s'hagi refredat, retireu-lo del paper d'alumini i traieu-ne la pell amb un drap o una tovallola de paper. Talleu a la meitat i traieu les venes i les llavors (o deixeu-les si us agrada una mica de calor!), després piqueu-les ben fines. Piqueu finament els tomàquets, la ceba, l'all i el coriandre.
Afegiu el jalapeño, els tomàquets, la ceba, l'all i la sal a un bol petit. Espremeu el suc de llima i barregeu-hi el coriandre. Gaudeix amb patates fregides, tacos o damunt d'uns nachos de foguera!