La guia definitiva per a menjar amb motxilla sense gluten
Hi ha tones d'opcions d'aliments sense gluten per a motxilles, però el truc és saber on buscar! En aquesta guia, hem recopilat opcions que podríem trobar per crear un recurs complet per a menjars de motxilla sense gluten!
Tant si teniu celíac, si sou intolerants al gluten o només intenteu reduir el consum de gluten, intentar trobar aliments sense gluten per a motxilles sovint requereix una quantitat exhaustiva de lectura de l'etiqueta. Això vol dir analitzar cada llista d'ingredients amb una lupa per assegurar-se que algun derivat estrany del blat no s'hagi introduït en un producte d'aspecte benigne.
Afortunadament, la indústria alimentària de motxilla s'ha adonat de la creixent demanda de productes sense gluten i no només ha començat a produir més opcions. però etiquetat correctament els seus àpats de motxilla sense gluten.
Formulari de subscripció (núm. 4)
D
millors aliments per deshidratar per emmagatzemar a llarg termini
Guarda aquesta publicació!
Introdueix el teu correu electrònic i t'enviarem aquesta publicació a la teva safata d'entrada! A més, rebràs el nostre butlletí ple de consells fantàstics per a totes les teves aventures a l'aire lliure.
DESA!Així que vam recórrer Internet per trobar tants àpats liofilitzats i deshidratats sense gluten com puguem, i els estem compartint tots en un sol lloc. Així que si sou un motxiller sense gluten, aquesta és la vostra botiga única!
Exempció de responsabilitat
La llista següent conté menjars que el fabricant i/o el lloc web del minorista enllaçat descriuen com a sense gluten. No hem verificat aquesta informació de manera independent ni podem parlar de les seves pràctiques de fabricació pel que fa a la contaminació creuada. En cas de dubte, us heu de posar en contacte amb les mateixes empreses per obtenir més informació.
Què fa per a un bon menjar de motxilla?
Hi ha alguns factors que cal tenir en compte a l'hora de determinar si un aliment és bo per a la motxilla: estable, pes, densitat de calories i velocitat de cocció.
Estable a la prestatgeria: És important utilitzar ingredients que es puguin emmagatzemar a temperatura ambient. Podeu sortir-vos amb la vostra oportunitat de portar algunes coses com el formatge o el salami si els mengeu els primers dies, però, en la seva majoria, voleu saltar-vos qualsevol cosa perible.
Pes lleuger: Com que l'heu de portar a cada pas del camí, el menjar de motxilla ha de ser el més lleuger possible. Els aliments deshidratats i liofilitzats solen ser els més lleugers, tot i que també revisarem moltes opcions de botigues de queviures.
Densitat calòrica: Anar amb motxilla requereix molta energia, de manera que necessiteu menjar que us pugui reposar correctament. Quan planifiquem el nostre menjar de motxilla, intentem fer una mitjana de 115-130 calories per unça per mantenir el pes baix.
Hora de cuinar: Tingueu en compte la paciència que teniu per cuinar el menjar i la quantitat de combustible que portareu. Els aliments de cuina més ràpida solen ser preferits per la majoria dels motxillers per estalviar combustible.
Quant menjar heu d'empaquetar per anar amb motxilla?
Per a la majoria dels motxillers, que planegen caminar tot el dia amb un paquet més pesat, Backpacker.com suggereix apuntar a 25-30 calories per lliura de pes corporal, per dia. Per a dies de caminada més curts (menys de 2 hores) o si cobreix un terreny menys extenuant, pots reduir-lo a 21-25 calories per lliura de pes corporal, per dia.
En lloc de menjar només tres àpats al dia com ho faries a casa, mira de menjar durant tot el dia i consumeix entre 30 i 60 grams d'hidrats de carboni per hora. ( font ) per mantenir la teva energia alta i evitar colpejar la paret.
De nou, aquestes són només estimacions aproximades. El cos de cadascú crema calories a diferents ritmes. Així que si us esteu preparant per a un viatge de motxilla més llarg, segur que voldreu fer uns quants viatges de cap de setmana per fer-vos una idea de com serà la vostra gana.
Esmorzars de motxilla sense gluten
Una de les millors coses que podeu fer per assegurar-vos que tingueu un bon dia al camí és començar amb un esmorzar sòlid. Si comences amb un dipòsit buit, jugaràs a posar-te al dia durant tot el dia. Afortunadament, hi ha molts esmorzars sense gluten fantàstics, fins i tot per a aquells que normalment no estan bojos per l'esmorzar.
Rebost de motxillers
L'elecció de Heather
Menjar per a la llengua
Food For The Sole fa civada sense gluten en alguns sabors diferents:
- Carbassa Poma Pecan Civada Energètica
- Mango de coco Macadamia Energy Civada
- Cruixent de plàtan de nabius
Casa de Muntanya
Mountain House, una de les marques originals de liofilització, ha treballat dur per millorar alguns dels seus molts clàssics. Tenen dues opcions d'esmorzar sense gluten que recomanem:
Àpats de la propera milla
Centrant-se en la producció de menjars de motxilla liofilitzats cetogènics (keto), Next Mile Meals ofereix dos esmorzars abundants i sense gluten que gaudiran fins i tot els excursionistes que no siguin cetològics:
Zora salvatge
Oferint àpats saludables per a motxilles per a diverses dietes, Wild Zora té moltes opcions d'esmorzar, és a dir, els seus cereals instantanis sense grans.
- Cereal instantani sense cereals de pastís de poma
- Cereal instantani sense cereals Muffin de nabius
- Cereal instantani sense cereals de pa de plàtan
- Pastís de pastanaga Cereal instantani sense cereals
- Cereal instantani sense cereals Tropical Tart
Ous OvaEasy
Si no t'importa cuinar al matí, Cristalls d'ou en pols d'OvaEasy són sorprenentment a prop de la realitat! Gaudeix-los sols, amb hash browns deshidratats o com un remenat de verdures.
Farina de civada instantània Quaker Oats sense gluten
La civada sempre ha estat lliure de gluten, però, els grans fabricants han lluitat amb el potencial de contaminació creuada. Afortunadament, Quaker s'ha reunit i ha desenvolupat un procés per produir una farina de civada instantània sense gluten.
La civada instantània és ràpida, fàcil, barata i totalment personalitzable. Només cal afegir aigua calenta. Consell professional: utilitzeu el paquet com a bol. Només cal treure la part superior, abocar-hi aigua i remenar. La bossa s'escalfarà, però no es filtrarà. Augmenta les calories afegint coco o llet sencera en pols, o remenant un paquet de mantega de fruits secs.
efectes secundaris de massa mastrubació
ProBar Meals
Una barra d'esmorzars sense cuina és una opció fantàstica per a qualsevol que vulgui racionalitzar la seva rutina matinal. També pot ser agradable per a les persones que no es desperten amb gana i els agrada esperar una mica abans de menjar. ProBar ofereix una gran varietat de barres de substitució d'àpats, totes elles sense gluten.
Cafè instantani
Hi ha hagut una gran millora en la QUALITAT del cafè instantani en els últims anys. Els nostres preferits són Mt. El jardí i Inici alpí . Però si busqueu una tassa de cafè instantani excepcional, no busqueu més Voila . Són sens dubte el Rolls Royce del cafè instantani. Ni tan sols pots dir que és instantani.
Te instantani
Prefereix el te al cafè? No et preocupis. Ara hi ha un munt d'opcions de te instantani disponibles de marques com Cusa i Zora salvatge . Aquests paquets de te es dissolen completament a l'aigua, de manera que no hi ha una bossa de te empapada per empaquetar amb tu.
Cafè + Creamer Laird InstantFuel
Si us voleu preparar una tassa de cafè al matí, també podeu afegir algunes calories a la barreja amb Cafè instantani i crema Laird . Aquesta barreja de cafè instantani i crema a base de plantes és una manera fantàstica de gaudir d'un parell de calories amb la vostra cafeïna.
Receptes d'esmorzar sense gluten
- Esmorzar remenat amb espinacs i pebrots secs al sol
- Granola de pacanes i auró en bossa
- Granola de xocolata de coco
- Farina de civada albercoc gingebre
- Farfat de quinoa de coco i gerds
Dinars, aperitius i bars sense gluten
Quan anem amb motxilla, ens agrada mantenir un degoteig constant de calories al llarg del dia. Això manté el sucre en sang elevat i proporciona als nostres músculs una font constant d'energia. Ho aconseguim mitjançant un berenar constant.
Els berenars del matí acaben amb un gran berenar al migdia (també conegut com dinar), que marca l'inici del nostre berenar a la tarda. Tota la caminada és només una gran festa mòbil!
Paquets de tonyina i pollastre
Aquests poden no ser els articles més eficients en pes, però fan una gran feina per proporcionar proteïnes. Compra'ls senzills i prepara'ls amb condiments o compra algunes de les moltes opcions de sabor. Els nostres preferits eren Pollastre de búfal , Amanida de pollastre , Amanida de tonyina a l'estil Deli , i Tonyina de Pebre Llimona.
* Tot i que els productes que hem enumerat anteriorment són sense gluten, Starkist té altres varietats que no ho són.*
Aquests paquets de tonyina capturada en línia de qualitat premium estan envasats en oli per obtenir calories addicionals. Si el salmó és més ràpid, Disposicions de la Patagònia té algunes opcions increïbles.
CORREU BROSSA: Pot tenir 99 ingredients, però el gluten no n'és un! Ens va sorprendre saber que arriba el SPAM paquets d'alumini aptes per a motxilles . Després d'una dieta sense parar de tonyina, un company excursionista ens va oferir una mica d'SPAM al JMT i ens va semblar molt agradable.
Greenbelly Bars
Amb més de x3 vegades les calories d'una barra energètica tradicional, GreenBelly Meals2Go conté la friolera de 650 calories per porció. Això els converteix en un dinar complet sense cuina que podeu gaudir al camí. També són sense gluten.
com rentar el sac de dormir
Barres energètiques
El nostre millor consell a l'hora d'embalar barretes és optar per VARIETAT. No us carregueu només al vostre bar preferit per fer una excursió de diversos dies. Perquè després del teu viatge, ja no serà el teu favorit. Trobeu-ne alguns que us agradin, barregeu-los.
Les següents empreses ofereixen una línia de barretes energètiques totalment sense gluten:
- Galeta de proteïnes MunkPack
- Hummus de pebrot rostit deshidratat
- Tie-Dye Mango Maduixa Fruita Cuirs
- Pels de fruites tropicals
- Barreja de senders vidriades d'auró
- Estofat de vedella
- Proteïna d'ametlla en pols
- Proteïna de pèsol en pols
- Formatge Cheddar GF en pols
- Mantega en pols GF
- GF Llet sencera en pols
- GF Llet de coco en pols
- GF Heavy Cream en pols
- Crema de cacau
- Paquets d'oli d'oliva
- Paquets d'oli de coco
- Paquets GF Tamari
- Paquets Sriracha
- Salsa d'all de xili
- Diversos paquets de salsa calenta
- Paquets de sabor True Lemon i True Lime
- Estofat de moniato i cacauet de col rizada
Barres de carn i seccionats
Les barres seccionades i de carn solen ser una mica baixes en calories, però altes en proteïnes, la qual cosa és fonamental per a la reparació muscular. A les excursions més llargues de diversos dies, són bons per menjar-los al final del dia per ajudar el vostre cos a reparar el teixit muscular.
Tot i que alguns productes de carn de gamma baixa poden contenir gluten (com els Slim Jims), la majoria de les barres de carn i de carn de qualitat més alta seran lliures de gluten. En som grans fans Disposicions èpiques i Zora salvatge .
Vegana Jerky
Tot i que alguns jerkies vegans estan fets de seitan (gluten de blat vital), molts no ho són. Algunes de les nostres marques preferides de seccionats vegans sense gluten són Louisville Vegan Jerky Co i Jack i Amics .
Mantegues de fruits secs
Els paquets de mantega de fruits secs són una gran font de calories (i proteïnes) a la pista i són excel·lents aperitius per agafar i portar.
Les empreses següents són totalment lliures de gluten:
Pretzels farcits de mantega de cacauet Quinn
No tenim ni idea de com ho fan, però la línia de Quinn pretzels farcits de mantega de cacauet està certificat sense gluten! Tenen una varietat de sabors que val la pena provar. Mantega d'ametlla d'auró, xocolata negra i mantega de cacauet clàssica.
Amor el blat de moro
Amor el blat de moro és una línia sencera de productes de blat de moro cruixent sense gluten que és perfecta per a la motxilla. Alguns dels seus sabors inclouen sal marina, barbacoa fumada, sal i vinagre i xili habanero. Òbviament, són genials per un grapat, però també es poden afegir a qualsevol menjar liofilitzat o deshidratat per donar-los una mica de textura cruixent i cruixent.
Trail Mix, fruits secs i fruits secs
Envasar un assortiment de barreges de senders, fruits secs i fruits secs és una bona manera de tenir a mà alguns augments de calories per menjar durant l'excursió. Els nostres llocs preferits per als fruits secs i la fruita seca a granel són Nuts.com i Trader Joe's.
Galetes sense gluten
La papilla és una de les textures que defineixen el menjar de motxilla, per això ens agrada portar alguna cosa amb una mica de CRUNCH. Hi ha moltes opcions sense gluten abundants que aguanten bé en un paquet com aquests Barres de pretzel de sègol a l'estil Deli .
Formatge
El formatge dur i els formatges envasats individualment són opcions excel·lents. També estimem Whisps de parmesà o cheddar .
Gofres Honey Stinger
Un ràpid cop d'energia, Honey Stingers Waffles fa una línia sense gluten ! Perfecte per quan us sentiu una mica amb poca energia i necessiteu una mica de cremallera addicional per pujar al següent turó. Tenen una varietat de sabors per triar, i alguns fins i tot tenen una mica de cafeïna per obtenir un petit impuls addicional.
Gummies energètiques
La forma sòlida i masticable d'un gel, hi ha una varietat de gominoles energètiques com Clif Shot Bloks , Mastega GU Energy , Mastega Honey Stinger , i Scratch Lab Chews Aquests són fantàstics per tenir-los a mà si mai comenceu a sentir-vos enganxat. Contenen sucres d'alliberament ràpid i processen fàcilment calories per estabilitzar el sucre en sang. Pensem en aquests com un refrigeri d'emergència del tipus Break Glass If In Need of Calories.
Barreja d'aperitius Wildway
Aquests paquets d'aperitius sense gra de Manera De Vida Salvatge són un bon canvi de ritme respecte a la barreja estàndard de senders d'estil GORP. El seu paquet de mostra conté latte de coco torrat, tòfona de xocolata salada i mojito de pinya. Ens sona bé!
Picades de plàtan masticables
Tots hem tingut fitxes de plàtan seques abans de sentir-se com si estiguessis mossegant una xip de pòquer. Aquests no són aquests. Suau i masticable com un malví, aquests Picades de plàtan de Nomad Nutrition ofereixen un canvi de textura molt benvingut. Afegiu-los a la vostra farina de civada del matí o gaudiu-ne sols.
Dinars en fred
Siguem sincers, no hi ha manera de trencar els fogons i cuinar el dinar. Però... hi ha molts dinars en fred que només necessiten aigua freda i es poden rehidratar en 15 minuts. Aquestes són les nostres opcions preferides sense gluten.
Menjar per a la llengua: Ensalada de bròquil de miso picant , Súper ensalada de cacauet
La cuina de Bushka: Dinar de llenties
Caramels
Per obtenir un consum ràpid (i econòmic) de calories, la resposta és senzilla: dolços! Tot i que alguns dolços populars de motxilla contenen gluten (els ossos de goma Haribo, per exemple), molts no. Alguns bons dolços sense gluten inclouen Peix suec o Mongetes esportives de Jelly Belly . Sigui el que trieu, assegureu-vos que no es fongui massa.
Receptes per berenar/dinar sense gluten
Sopars de motxilla sense gluten
Sopar, acte central. Hem passat una quantitat excessiva de temps somiant desperts amb el sopar durant tot el dia, així que és molt agradable quan compleix les expectatives! Ara hi ha moltes més opcions sense gluten que mai. Alguns de marques que coneixeu, però molts més de noves startups. Hem arribat a molts dels aspectes més destacats a continuació.
La cuina de Bushka
Nou a l'escena dels àpats de motxilla liofilitzats, Bushka's Kitchen, amb seu a San Francisco, té algunes opcions sense gluten increïbles que inclouen ingredients sencers grans i fàcilment identificables. Tot i que aquests àpats no contenen gluten, actualment es processen en una instal·lació compartida que també processa blat. Àpats per comprovar:
com fer pell de fruita
Rebost de motxillers
Alguns dels nostres sopars preferits absoluts al JMT van ser produïts per Backpacker's Pantry. També tenen moltes opcions sense gluten. Àpats per comprovar:
Fernweh Food Company
Fernweh Food Company, que produeix menjars de motxilla deshidratats amb envasos de baix impacte, és una altra incorporació recent al mercat de menjars de motxilla que ofereix menjars sense gluten. El seu producte és bastant petit ara mateix, oferint dues opcions de sopar, però tenim moltes esperances per a ells.
Pot de foc
Un nou productor de menjars liofilitzats de la zona rural d'Anglaterra, Firepot ofereix una varietat de sopars sense gluten. Proporcionen una nutrició d'espectre complet amb ingredients d'origen local que es cuinen tots junts abans de la congelació. Aquesta tècnica de cocció lenta produeix una profunditat de sabor que no es pot reproduir quan els ingredients s'assequen per congelació per separat i després es combinen en un àpat. Àpats per comprovar:
Menjar per al Sole
Iniciat per un equip de mare i fill a Bend, Oregon, Food For The Sole són herois de la nostra ciutat natal! Són una empresa totalment sense gluten que opera les seves pròpies instal·lacions per garantir que hi hagi zero contaminació creuada. Els seus àpats deshidratats saludables es poden demanar com a mida completa o dinar. Àpats per comprovar:
Bo per anar
Produint àpats de motxilla deshidratats amb ingredients de qualitat, Good To-Go té un gran nombre d'opcions sense gluten. Serem sincers, en la nostra experiència personal, hem tingut alguns àpats de guanyadors i perdedors. Res va ser dolent, només vam trobar uns quants àpats tràgicament poc salats. ( Us estem mirant un bol de quinoa mexicana ) Àpats per sortir:
L'elecció de Heather
Amb seu a Anchorage, Alaska, Heather's Choice és una altra operació 100% sense gluten. Utilitzen ingredients d'alimentació integral d'alta qualitat per crear provisions envasables i deshidratades. Estem molt emocionats amb aquests nois! Àpats per comprovar:
Casa de Muntanya
Mountain House, l'OG dels àpats de motxilla, fa menjars liofilitzats des de la dècada de 1970. Tot i que molts dels seus menjars més emblemàtics contenen gluten (carn de vedella stroganoff), tenen un nombre sorprenent que no. Àpats per comprovar:
Àpats de la propera milla
Next Mile Meals és una empresa més nova amb seu a Oregon que se centra en àpats de motxilla cetològics. Aquests àpats són rics en greixos i proteïnes, i baixos en carbohidrats i sucres. Fins i tot si no seguiu una dieta Keto, els seus àpats sonen com un enfocament nou en comparació amb altres marques que contenen carbohidrats. Tot i que tots els seus àpats són sense gluten, es processen en una instal·lació compartida. Àpats per comprovar:
Nutrició nòmada
Amb seu a la Colúmbia Britànica, Canadà, Nutrició nòmada ofereix una línia completament sense gluten d'àpats deshidratats per a motxilles. També són totalment vegetals. Àpats per comprovar:
Pic de combustible
Una altra incorporació recent al mercat de motxilles liofilitzades, Peak ReFue l té una opció de sopar sense gluten: Porc dolç i arròs .
Zora salvatge
Si busqueu menjars de motxilla sense gluten, Wild Zora és un recurs meravellós. Proporcionar productes sense gluten forma part dels valors fonamentals de la seva empresa, de manera que podeu estar segurs que tot el que trobeu d'ells serà conforme. Hem sentit coses bones sobre ells Xili i pollastre al curri i Xile de vedella de base .
Ingredients a granel liofilitzats / deshidratats
Si esteu creant els vostres propis àpats amb motxilla des de zero, pot ser bo comprar alguns ingredients individuals liofilitzats i/o deshidratats a granel. Aquests són alguns dels recursos que fem servir personalment per elaborar les nostres pròpies receptes de motxilla.
Condiments i extres
Aquests són alguns dels nostres extres preferits per afegir calories o sabor als nostres àpats.
Receptes de motxilla de bricolatge
El cel és el límit si esteu preparats per fer els vostres propis àpats. Tot i que durant aquests anys hem desenvolupat moltes receptes de motxilla diferents, aquí us donarem els nostres preferits personals (ssh, no ho digueu als altres!)
Postres de motxilla
Si esteu de motxilla, tècnicament esteu de vacances i les postres no haurien d'estar fora de dubte! Bromes a part, les postres de motxilla poden ser genials per tenir a mà per a ocasions especials, com la darrera nit o com a reforç de la moral després d'un dia dur. També poden ser una bona manera d'ampliar el recompte de calories del vostre sopar.
Postres deshidratades / liofilitzades
Hi ha moltes postres d'aigua només per afegir al mercat. Així que bulliu una mica d'aigua addicional per sopar i feu-vos una mica de dolç per després!
Paquets elecció de Heather
Quina idea més genial! I totalment sense gluten! Aquests macarrons tenen 170 calories per unça, de manera que definitivament treuen el seu pes (juego de paraules) al vostre paquet. Venen en alguns sabors, com ara amaretto, ametlla de nabius i coco dolç.
La cuina de Bushka: Arròs amb llet de nabius
Menjar per a la llengua: Crisp de cirera de canyella
Trailtopia
Trailtopia crea una línia de patates fregides de fruita sense gluten per a postres, inclòs Préssec, nabiu, poma i nabiu .
Gelat Cosmik
El gelat liofilitzat és una experiència única que molts motxillers han començat a estimar. Mentre que la marca més emblemàtica, Astronaut Ice Cream, conté gluten, hi ha una nova startup anomenada Cosmik que ofereix algunes opcions sense gluten. El Xip de xocolata a la menta està ben revisat.
Treehouse bevent xocolata
Si no necessàriament voleu menjar postres, penseu en beure-les! Això bevent xocolata (AKA xocolata calenta totalment indulgent) és una manera absolutament encantadora de relaxar-se al campament.
Nutella
Això xocolata per untar d'avellanes està ple de calories que es deriven principalment dels greixos, per la qual cosa val la pena el pes. Una cullerada aquí i allà donarà al teu cos un munt de combustible de llarga durada per cremar. A més, és molt deliciós!
Equip de cuina de motxilla preferit
Tenim tot un post dedicat al nostre material de cuina de motxilla eleccions, però aquí hi ha alguns dels conceptes bàsics:
persona alta al món
JetBoil MiniMo o Jetboil Flash
Estem realment impressionats amb el rendiment dels sistemes de cocció integrats Jetboil. El Jetboil Mínim és una gran opció si teniu previst menjar fora de l'olla i necessiteu control de foc a foc lent. El Jetboil Flash és fantàstic si tot el que necessites és aigua bullint, aviat.
MSR Pocket Rocket Deluxe i olla de ceràmica de 1,3 L
Si estem planejant rehidratar els nostres propis àpats al camí i necessitem la capacitat de coure a foc lent, anem amb un MSR Pocket Rocket Deluxe estufa canister combinada amb un MSR 1.3 L Ceramic Pot .
Consulteu la nostra publicació detallada sobre el millors estufes de motxilla al mercat.
Tassa de motxilla: tassa GSI Infinity
Amb un pes de només 3,5 oz, aquesta és la nostra tassa de referència per a viatges amb motxilla. Té prou aïllament per mantenir el nostre cafè calent al matí i costa una fracció del preu d'una tassa de titani de doble paret.
Estris preferit: cullera de bocí
Ens encanta el disseny inspirat en l'espàtula Morsell cullera: perfecte per raspar fins a l'últim tros del vostre deliciós àpat. (Psst, els lectors de Fresh Off The Grid obtenen un 10% de descompte en la seva comanda utilitzant FOTG10 )
Esteu buscant més recursos alimentaris per a motxilles? Consulteu el nostre índex de totes les nostres receptes de motxilla sense gluten i la nostra guia definitiva aliments deshidratants per anar amb motxilla!
Aquesta publicació es va publicar per primera vegada l'1 de març de 2018 i es va actualitzar per última vegada el 12 de març de 2021 amb informació actualitzada.
